തണുപ്പിനെതിരെ കാബേജും മത്തങ്ങയും ഉപയോഗിച്ച്

ഹ്രസ്വവും തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമാണ് - അതാണ് ഈ ദിവസത്തെ പ്രവണത. എന്നിരുന്നാലും, ഫാഷനിലല്ല, ദിനചര്യയിൽ. ബസുകളിലും ട്രെയിനുകളിലും ആളുകൾ തുമ്മലും ചുമയുമാണ്, എല്ലായിടത്തും തൂവാലകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു. ആക്രമണത്തിനെതിരെ സായുധരായിരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് വൈറസുകൾ. ഇപ്പോഴും അപ്‌ഗ്രേഡുചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ രോഗപ്രതിരോധ: പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ഹന്ന-കാത്രിൻ ക്രൈബീക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ സ്വയം ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ഏത് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ നൽകുന്നു.

നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ഒരിക്കൽ കൂടി ലഭിക്കാൻ ഏത് ശരത്കാല പച്ചക്കറികളാണ് നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത്?

ക്രൈബീക്ക്: ശരത്കാല സമയം കാബേജ് സമയം. പട്ടികയിൽ എന്ത് വൈവിധ്യമുണ്ടെന്നത് പ്രശ്നമല്ല: കോളിഫ്ളവർ, ബ്രൊക്കോളി, കാലെ, ബ്രസെൽസ് മുളകൾ, ചുവപ്പ് കാബേജ് പങ്ക് € | കാബേജ് ജലദോഷം തടയാൻ അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല മൂക്ക് ഇതിനകം തന്നെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന. ഇത് ശരീരത്തിന് നൽകുന്നു വിറ്റാമിനുകൾ ഒപ്പം ധാതുക്കൾ അത് ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു രോഗപ്രതിരോധ ശരീരത്തെ അണുബാധകൾക്കെതിരെ ആയുധമാക്കുക.

മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം കാബേജുകളും സമൃദ്ധമാണ് തണുത്ത ബ്ലോക്കർ വിറ്റാമിന് C. വേവിച്ച ബ്രസ്സൽസ് മുളകളിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് വിറ്റാമിന് ഒരേ അളവിലുള്ള ഓറഞ്ചിനേക്കാൾ സി. പുതിയ വേവിച്ച ബ്രൊക്കോളി നാരങ്ങയുടെ ഇരട്ടിയാണ്. കൂടാതെ, കാബേജിലും പലപ്പോഴും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് വിറ്റാമിന് E. രണ്ടും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രധാന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്. അങ്ങനെ, അവ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും പ്രതിരോധം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാബേജ് ഒരു അത്ഭുത ആയുധമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. അതിൽ മറ്റെന്താണ്?

ക്രെയ്ബീക്ക്: കാബേജ് ഭക്ഷണം നിങ്ങളെ ജലദോഷത്തിനെതിരെ പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, അതിൽ നിന്ന് ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു തല കാൽവിരലിലേക്ക്. ഇതിനുപുറമെ വിറ്റാമിനുകൾ ഒപ്പം ധാതുക്കൾ, അതിൽ ധാരാളം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ ഫിൽ കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ് - കുറ്റബോധമുള്ള മനസ്സാക്ഷി ഇല്ലാതെ. ഇത് പ്രധാനമായും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലാണിത് വെള്ളം.

കാബേജ് ഒരു വിതരണക്കാരനാണ് കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം ഒപ്പം ഇരുമ്പ്. സമയത്ത് കാൽസ്യം ശക്തമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു അസ്ഥികൾ, ശക്തമായ ഞരമ്പുകൾ പേശികൾ, പൊട്ടാസ്യം നിയന്ത്രിക്കുന്നു രക്തം മർദ്ദം. ട്രെയ്‌സ് ഘടകം ഇരുമ്പ് രൂപീകരിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമാണ് രക്തം പിഗ്മെന്റ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ. ഫോളിക് ആസിഡ്സെൽ ഘടനയ്ക്ക് പ്രധാനമായ സാവോയ് കാബേജ്, ചൈനീസ് കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ കാലെ എന്നിവയിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.

മത്തങ്ങയും ഇപ്പോൾ സീസണിലാണ്. ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള തലകളെക്കുറിച്ച്?

ക്രെയ്ബീക്ക്: സൂപ്പ്, പായസം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാറ്റിനുകൾക്ക് മത്തങ്ങകൾ അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സ്പൂൺ ചെയ്യണം മത്തങ്ങ സൂപ്പ്, കാരണം മത്തങ്ങ നിങ്ങളെ അകത്ത് നിന്ന് ചൂടാക്കുന്നു. മാംസം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ധാതുക്കൾ ഒപ്പം വിറ്റാമിനുകൾ.

പ്രത്യേകിച്ചും വിത്തുകൾക്ക് അവയിൽത്തന്നെ ഉണ്ട്: അവയ്ക്കിടയിൽ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് ശരീരവും നൽകുന്നു ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക സെലിനിയം, ചെമ്പ് ഒപ്പം സിങ്ക്. രണ്ടാമത്തേത് പിന്തുണയ്ക്കുന്നു രോഗപ്രതിരോധ ഒഴിവാക്കുന്നു വൈറസുകൾ. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ എന്നിവയും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ബ്ളാഡര് ഒപ്പം പ്രോസ്റ്റേറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾ.

വീഴ്ച ഇവിടെയാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടോ?

ക്രെയ്ബീക്ക്: കൂൺ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, എല്ലായിടത്തും പോപ്പ് ചെയ്യുന്നു. പ്രാദേശിക കൂൺ, ചാൻടെറലുകൾ, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പോർസിനി കൂൺ 90 ശതമാനമാണ് വെള്ളം വളരെ കുറവാണ് കലോറികൾ, എന്നാൽ ധാതുക്കളാൽ സമ്പന്നമാണ് ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക.

മഷ്റൂം ഹീറ്ററുകൾക്ക് ബി വിറ്റാമിനുകളും നൽകുന്നു, അവ പ്രധാനമാണ് ഞരമ്പുകൾ പേശികൾ, ഒപ്പം വിറ്റാമിൻ ഡി, ഇത് അസ്ഥി രൂപപ്പെടുന്നതിന് നല്ലതാണ്. ദി നാരുകൾ ദഹനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. “അഭയമുള്ള” പുൽമേടിലും വനവാസികളിലും പേശികളുടെ വികാസത്തിന് ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്.

എന്നിരുന്നാലും, വിദഗ്ധർ മാത്രമേ കാട്ടിൽ മഷ്റൂം എടുക്കാൻ പോകൂ. ഏതൊക്കെ കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് ആർക്കറിയില്ല, പകരം നടക്കുമ്പോൾ ശുദ്ധവായു ആസ്വദിക്കൂ.