മുന്തിരിപ്പഴവും മുന്തിരിപ്പഴവും

മുന്തിരിപ്പഴം, മുന്തിരിപ്പഴം, പോമെലോ എന്നീ മൂന്ന് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ തമ്മിൽ അടുത്ത ബന്ധമുണ്ട്, അതിനാൽ സമാനമായ ചില ഗുണങ്ങളുണ്ട്: മൂന്ന് പഴങ്ങൾക്കും പൊതുവായി ഉയർന്നതാണ് വിറ്റാമിന് സി, എന്നാൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, അതുപോലെ അവരുടെ ചെറുതായി കയ്പേറിയ രുചി. ഇത് വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രമല്ല, സിട്രസ് പഴങ്ങളെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ നവോന്മേഷം നൽകുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം, മുന്തിരിപ്പഴം, മാത്രമല്ല പോമെലോസ് എന്നിവയും ചില മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇടപെടലുകൾ സംഭവിക്കാം.

മുന്തിരിപ്പഴം, മുന്തിരിപ്പഴം, പോമെലോ: എന്താണ് വ്യത്യാസം?

മുന്തിരിപ്പഴം (സിട്രസ് പാരഡിസി) മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഫലമാണ്, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഓറഞ്ചും (Citrus aurantium) മുന്തിരിപ്പഴവും (Citrus maxima) കടക്കുന്നതിന്റെ ഫലമാണിത്. അതാകട്ടെ, മുന്തിരിപ്പഴവും മുന്തിരിപ്പഴവും കടക്കുന്നതിന്റെ ഫലത്തെ പോമെലോ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം, എല്ലാ സിട്രസ് പഴങ്ങളിലും ഏറ്റവും വലുതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു: അവയ്ക്ക് 30 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസവും ആറ് കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരവും ലഭിക്കും.

വാങ്ങുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനുമുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

മുന്തിരിപ്പഴം സാധാരണയായി വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണെങ്കിലും, ജർമ്മനിയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം ലഭിക്കുന്നത് താരതമ്യേന ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പലപ്പോഴും, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് എന്ന പദം ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ടിന് തെറ്റായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം പിടിക്കാൻ കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വീട്ടിൽ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ സൂക്ഷിക്കാം: ഊഷ്മാവിൽ, വിദേശ പഴങ്ങൾ മൂന്ന് മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കും. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് ദീർഘായുസ്സുമുണ്ട്; ചെറുതായി തണുത്ത്, വാങ്ങിയതിന് രണ്ട് മാസത്തിന് ശേഷവും അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് ഫലം

കയ്പേറിയ രുചി

ദി ത്വക്ക് മുന്തിരിപ്പഴം മഞ്ഞയാണ്, മാംസത്തിന്റെ നിറം ഇളം മഞ്ഞ മുതൽ കടും ചുവപ്പ് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ മാംസം വ്യത്യസ്ത ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, സാധാരണയായി കയ്പേറിയതാണ് രുചി. മാംസത്തിന് ചുവപ്പ്, മധുരമുള്ള പഴം. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് സമാനമായി, പോമെലോസിന് മധുരവും പുളിയും ഉണ്ട് രുചി, ചിലപ്പോൾ അവർ കയ്പേറിയ രുചി കഴിയും.

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്: യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിൻ സി ബോംബ്

മറ്റ് പല സിട്രസ് പഴങ്ങൾക്കും സമാനമായി, മുന്തിരിപ്പഴം കുറവാണ് കലോറികൾ (kcal). ശരാശരി, 100 ഗ്രാമിൽ 38 നും 50 നും ഇടയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു കലോറികൾ. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം കാരണം അതിൽ കൂടുതലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വെള്ളം. വലിയ തുക കൂടാതെ വെള്ളം100 ഗ്രാം മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ 8 ഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് 0.2 ഗ്രാം, വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ ഒപ്പം ധാതുക്കൾ. ഇതിനുവിധേയമായി വിറ്റാമിനുകൾ, മുന്തിരിപ്പഴം പ്രധാനമായും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വിറ്റാമിന് C. 100 ഗ്രാം ഇതിനകം പ്രതിദിന 59 ശതമാനം കവർ ചെയ്യുന്നു വിറ്റാമിന് സി ആവശ്യകത. കൂടാതെ, മുന്തിരിപ്പഴവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ എ, B1, B2, B6 എന്നിവയും ധാതുക്കൾ പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം ഒപ്പം മഗ്നീഷ്യം.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ചേരുവകൾ

മുന്തിരിപ്പഴത്തിലും കുറവൊന്നുമില്ല കലോറികൾ100 ഗ്രാമിൽ 42 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുന്തിരിപ്പഴം പോലെ, മുന്തിരിപ്പഴം പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാണ് വിറ്റാമിൻ സി45 ഗ്രാം മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ 100 മില്ലിഗ്രാം വരെ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

• 89.5 ശതമാനം വെള്ളം
• 9.4 ശതമാനം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
• 0.6 ശതമാനം പ്രോട്ടീൻ
• 0.5 ശതമാനം കൊഴുപ്പ്

ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രഭാവം

മുന്തിരിപ്പഴം ഒരുപക്ഷേ ആരോഗ്യകരമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, കാരണം അതിന്റെ ചേരുവകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പല തരത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മുന്തിരിപ്പഴം, മുന്തിരിപ്പഴം, പോമലോസ് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന കയ്പേറിയ പദാർത്ഥമായ നരിഞ്ചിൻ വിഘടിക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ. കൂടാതെ, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ കയ്പേറിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ ദഹനത്തെ, പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പ് ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ കയ്പേറിയ രുചി ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതാണ് ദഹനം മെച്ചപ്പെടാൻ കാരണം. ദഹനം ആരംഭിക്കുന്നതോടെ വിശപ്പ് കുറയുന്നതിനാൽ, കയ്പേറിയ പദാർത്ഥങ്ങളും ഒരേ സമയം മെച്ചപ്പെട്ട സംതൃപ്തി നൽകുന്നു. ഇത് മുന്തിരിപ്പഴത്തെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് അമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാൻ പാടില്ല. കൂടാതെ, നറിംഗിൻ മെച്ചപ്പെടുന്നു ഇന്സുലിന് സംവേദനക്ഷമതയും, അത് ഒരു നല്ല പ്രഭാവം ഉള്ളതിനാൽ രക്തം പഞ്ചസാര, തടയാൻ കഴിയും പ്രമേഹം മെലിറ്റസ്. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ മാംസത്തിന് പുറമേ, അതിന്റെ വിത്തുകൾക്കും രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു: എന്നാൽ ഒരു മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ വിത്ത് സത്തിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ വാഗ്ദത്ത ഫലമുണ്ടോ, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ ഇതിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലമുണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു, വിദഗ്ധർക്കിടയിൽ തർക്കമുണ്ട്.

മരുന്നുകളുമായുള്ള ഇടപെടൽ

മുന്തിരിപ്പഴം, മുന്തിരിപ്പഴം എന്നിവയുടെ അനേകം പോസിറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മാത്രമല്ല ജാഗ്രത നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഘടകമായ ബെർഗാമോട്ടിനുമായി ചേർന്ന് നരിംഗിൻ എന്ന കയ്പേറിയ പദാർത്ഥത്തിന്റെ തകർച്ച ഉൽപന്നമാണ് ഇതിന് കാരണം. നേതൃത്വം ശരീരത്തിലെ കാര്യമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക്: ഇവ രണ്ടും ചേർന്ന് എൻസൈമിന് കാരണമാകുന്നു കരൾ തടയണം, ചില സജീവ ഘടകങ്ങളുടെ മോശമായ തകർച്ചയുടെ ഫലമായി. തൽഫലമായി, ദി ഏകാഗ്രത എന്ന മരുന്നുകൾ ൽ ആശങ്കയുണ്ട് രക്തം മുന്തിരിപ്പഴം ഉപഭോഗത്തിന് ശേഷം വർദ്ധിക്കും, അവയുടെ ഫലങ്ങളും പാർശ്വഫലങ്ങളും തീവ്രമാക്കും. ഒരാൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം ഹൃദയം മരുന്നുകളും അതുപോലെ കൊളസ്ട്രോൾ- കുറയ്ക്കുന്ന ഏജന്റുകൾ. രക്താതിമർദ്ദം മരുന്നുകൾ അപകടകരവുമാണ് രക്തം സമ്മർദ്ദം ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ ഗണ്യമായി കുറയും. കൂടാതെ, ആന്റീഡിപ്രസന്റുകൾ അതുപോലെ ശക്തി, കാൻസർ ഒപ്പം ആസ്ത്മ മരുന്നുകൾ മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ചേരുവകളുമായുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനവും ബാധിക്കുന്നു. പൊതുവേ, മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസിനൊപ്പം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നത് എന്തുവിലകൊടുത്തും ഒഴിവാക്കണം. മുന്തിരിപ്പഴം, പോമെലോസ് എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗത്തിനും ഇത് ബാധകമാണ്.

മുന്തിരിപ്പഴം: എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ കയ്പ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് നേരിട്ട് പഴം കഴിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അൽപ്പം മധുരം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുന്തിരിപ്പഴം പകുതിയായി മുറിച്ച് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും തളിക്കേണം. പഞ്ചസാര എന്നിട്ട് അത് സ്പൂൺ ചെയ്യുക. കൂടാതെ, മുന്തിരിപ്പഴം മധുരപലഹാരങ്ങളിലും സലാഡുകളിലും ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ജ്യൂസ് ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴം ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മുന്തിരിപ്പഴം പച്ചയായോ ജ്യൂസാക്കിയോ കഴിക്കാം. ചിക്കൻ, ഗ്രീൻ സ്‌പെൽറ്റ്, ആപ്പിൾ, മുട്ട എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം സാലഡിലും ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, ഫ്രൂട്ട് സാലഡിലും ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ഉപയോഗിക്കാം. ഇവിടെ അത് പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി യോജിക്കുന്നു

• ഓറഞ്ച്
• ടാംഗറിനുകൾ
• ആപ്പിളും പിയറും
• നീല മുന്തിരി

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ ആകർഷകമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് അത്തിപ്പഴം, ഈന്തപ്പഴം, അകോട്ട് മരം കേർണലുകളോ പിസ്തയോ മുന്തിരിപ്പഴത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുക.