ടാരഗൺ: അപ്ലിക്കേഷനുകൾ, ചികിത്സകൾ, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ടാരാഗൺ, ബൊട്ടാണിക്കൽ നാമം ആർട്ടെമിസിയ ഡ്രാക്കൻകുലസ്, സംയുക്ത കുടുംബത്തിലെ ഒരു സസ്യമാണ്. ഓറിയന്റിലാണ് വറ്റാത്ത ചെടി ഉത്ഭവിച്ചത്. തെക്കൻ യൂറോപ്പിൽ ഇത് വന്യമായി വളരുന്നു, പക്ഷേ കാർഷികമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഈ സസ്യം പാചകക്കാരെ മാത്രമല്ല, അനുയായികളെയും വിലമതിക്കുന്നു ഹെർബൽ മെഡിസിൻ.

ടാരഗൺ സംഭവിക്കുന്നതും കൃഷി ചെയ്യുന്നതും

വറ്റാത്ത ചെടി രണ്ട് മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, കൂടാതെ പോഷക സമ്പുഷ്ടവും എന്നാൽ വളരെ ഈർപ്പമുള്ളതുമായ മണ്ണുള്ള സണ്ണി സ്ഥലങ്ങളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഏഷ്യയിൽ നിന്ന് യൂറോപ്പിലേക്ക് ടാരഗൺ കൊണ്ടുവന്നത് കുരിശുയുദ്ധക്കാരായിരുന്നു, കാരണം ടാരഗൺ എന്ന വാക്ക് അറബി ഭാഷയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്. ഇത് പെട്ടെന്നുതന്നെ ആശ്രമത്തിലെ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ വിലപ്പെട്ട ഒരു ഔഷധസസ്യമായി മാറി. ടാരാഗൺ ഡ്രാഗണുകളെ അകറ്റിനിർത്തുകയും പാമ്പുകടിയേറ്റാൽ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന വ്യാപകമായ അന്ധവിശ്വാസത്തിന്, ഡ്രാഗൺ, പാമ്പ് സസ്യം എന്നിങ്ങനെയുള്ള മറ്റ് പേരുകൾക്ക് ഈ ചെടി കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എ ആയി സൂചിപ്പിച്ചിരുന്നു സുഗന്ധം in ചൈന ബിസി 2000 നും 1000 നും ഇടയിൽ. ഇന്ന്, ടാരഗൺ ഇപ്പോഴും ഏഷ്യയിലും അതുപോലെ തന്നെ അമേരിക്കയുടെ വടക്കുപടിഞ്ഞാറ്, റഷ്യ, തെക്കൻ യൂറോപ്പ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ്, പ്രധാനമായും ഫ്രാൻസിലും ഇറ്റലിയിലും ഇത് വളരുന്നു. കാഞ്ഞിരം ഒപ്പം മഗ്വോർട്ട് ടാരഗണിന്റെ അകന്ന ബന്ധുക്കളാണ്. എല്ലാം ആർട്ടിമിസിയ ജനുസ്സിൽ പെടുന്നു. വറ്റാത്ത ചെടി രണ്ട് മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, കൂടാതെ പോഷക സമ്പന്നമായതും എന്നാൽ ഈർപ്പമുള്ളതുമായ മണ്ണുള്ള സൂര്യപ്രകാശമുള്ള സ്ഥലങ്ങളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഔഷധസസ്യങ്ങൾ പൂക്കുമ്പോൾ ചെറിയ മഞ്ഞ പൂക്കൾ പാനിക്കിളുകളായി മാറുന്നു. ചെടിയുടെ വേരുകൾ വിഭജിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും താരതമ്യേന വേഗത്തിൽ വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പൂന്തോട്ടത്തിൽ മാത്രമല്ല, വളരെ എളുപ്പമാണ് വളരുക ഒരു പൂച്ചട്ടിയിൽ. രണ്ട് സ്പീഷിസുകൾ അറിയപ്പെടുന്നു, ട്രൂ ഫ്രഞ്ച് ടാർരാഗൺ എന്നും റഷ്യൻ, സൈബീരിയൻ ടാർരാഗൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഫ്രഞ്ച് ഇനം സുഗന്ധത്തിൽ കൂടുതൽ അതിലോലമായതാണ്, അതേസമയം റഷ്യൻ ബന്ധുവിന് കുറച്ച് കയ്പേറിയ രുചിയുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ.

ഫലവും ഉപയോഗവും

അടുക്കളയിൽ, ടാരഗൺ അറിയപ്പെടുന്നതും ജനപ്രിയവുമാണ് സുഗന്ധം. പ്രത്യേകിച്ച് ഇറ്റലിയിലെയും ഫ്രാൻസിലെയും പാചകരീതികൾ അത് സന്തോഷത്തോടെയും ഉദാരമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ഇളം ഇലകളും ചിനപ്പുപൊട്ടലും താളിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്ലാസിക് ഔഷധ മിശ്രിതങ്ങളിൽ, ടാരഗൺ എപ്പോഴും ചെർവിലിനൊപ്പം കാണാം. ചതകുപ്പ ഒപ്പം ആരാണാവോ. സസ്യങ്ങൾക്ക് അവയുടെ വ്യതിരിക്തമായ രുചി നൽകുന്ന അവശ്യ എണ്ണകൾ പൂവിടുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിലയിലാണ്. ഏകദേശം 30 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള (മെയ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ) ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വിളവെടുക്കാനുള്ള ശരിയായ സമയമാണിത്. അടുക്കളയിൽ, ടാരഗൺ പല തരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് വെള്ളരിക്കാ സുഗന്ധമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, വിനാഗിരി, കടുക്, സോസുകൾ, marinades, സലാഡുകൾ, കോട്ടേജ് ചീസ്, സൂപ്പ് സസ്യം വെണ്ണ. കൂൺ, ചിപ്പികൾ, ആട്ടിൻകുട്ടികൾ എന്നിവ പോലെ, അതിലോലമായ മത്സ്യം, കോഴി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയും നല്ല എരിവുള്ള സസ്യം കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. പച്ചമരുന്നുകളിൽ നിന്ന് മദ്യം പോലും ഉണ്ടാക്കാം. യഥാർത്ഥ ഫ്രഞ്ച് ടാരഗൺ

ടാരാഗൺ മസാലയും പുതുമയും ഉള്ളതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമായ രുചിയുള്ളതുമാണ്. റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് കുറച്ച് കയ്പേറിയതും ചെറുതായി എണ്ണമയമുള്ളതുമാണ്. ഫ്രഞ്ചുകാർക്ക് കൂടുതൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന അവശ്യ എണ്ണകളാണ് ഇതിന് കാരണം. ഇവയിൽ എസ്ട്രാഗോൾ, ഒസിം, കർപ്പൂര, limonene, myrcene ആൻഡ് phellandrene. മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു ഫ്ലേവോണുകൾ, ടാന്നിൻസ്, ബിറ്ററുകൾ, കൂമറിനുകളും ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളും, അതുപോലെ ധാരാളമായി വിറ്റാമിൻ സി ചില ധാതുക്കൾ അതുപോലെ സോഡിയം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് ഒപ്പം പൊട്ടാസ്യം. അടയാളങ്ങൾ ഡെലോറാസെപാം എന്നിവയും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബെൻസോഡിയാസെപൈൻ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഈ രാസ സംയുക്തം അതിന്റെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത് സെഡേറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഔഷധ പദാർത്ഥമെന്ന നിലയിൽ, ചെറിയ തുക അർത്ഥശൂന്യമാണ്. എസ്ട്രാഗോൾ മാത്രം ചില സമയങ്ങളിൽ കുപ്രസിദ്ധി നേടിയിട്ടുണ്ട്. അവശ്യ എണ്ണ, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പെരുംജീരകം, തവിട്ടുനിറം or തുളസി, മൃഗങ്ങളുടെ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ അർബുദവും മ്യൂട്ടജെനിക് ഫലങ്ങളും കാണിച്ചു. ഫെഡറൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ കൺസ്യൂമർ ആരോഗ്യം അതിനാൽ സംരക്ഷണം ഇത് ഒരു അടുക്കളയായി മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു സുഗന്ധം. എന്നിരുന്നാലും, നിരവധി മെഡിക്കൽ പഠനങ്ങൾ ഈ വിലയിരുത്തലിന് വിരുദ്ധമാണ്, സാധാരണ ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഗുണിതങ്ങളെ പോലും നിരുപദ്രവകാരിയായി തരംതിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഫെഡറൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടും ഒരു കോൺക്രീറ്റാണെന്ന് സമ്മതിക്കുന്നു ആരോഗ്യം അപകടസാധ്യത തെളിയിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, പ്രത്യേകമായി സൂചിപ്പിച്ചുകൊണ്ട്, പൂർണ്ണമായും മുൻകരുതൽ നടപടിയായി ശുപാർശ മനസ്സിലാക്കണം പെരുംജീരകം കുട്ടികൾക്ക് നൽകുന്ന ചായ വായുവിൻറെ.

ആരോഗ്യ പ്രാധാന്യം, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം.

അതിന്റെ നിരവധി ചേരുവകൾക്ക് നന്ദി, ടാരഗൺ വിലമതിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല പാചകം മാത്രമല്ല പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധത്തിലും. ടാരഗണിന്റെ പ്രയോഗത്തിന്റെ മേഖല വളരെ വിപുലമാണ്. ഇതിനകം മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ, പ്രകൃതിചികിത്സകർ പദാർത്ഥങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുകയും അവയ്ക്കെതിരെ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു പ്ലേഗ്. താരതമ്യേന ഉയർന്നതിനാൽ വിറ്റാമിൻ സി സ്കർവിക്കെതിരെ ഉള്ളടക്കം ടാരഗൺ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. പുരാതന റോമിൽ സൈനികർ ക്ഷീണത്തിനായി ഒരു കഷായം കുടിച്ചു. ഒപ്പം പല്ലുവേദന ടാരഗൺ വേരുകൾ ചവയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചു. ഇന്ത്യയിൽ, ടാരഗണിന്റെ ഒരു പ്രത്യേക പാനീയം ഉണ്ടായിരുന്നു പെരുംജീരകം. ഇന്ന്, പ്രത്യേകിച്ച് അവശ്യ എണ്ണകൾ ദഹന അവയവങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് വിലമതിക്കുന്നു. കയ്പേറിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ രൂപവത്കരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വിഭവസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, അവർ വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു വായുവിൻറെ. പുതിയ ഇലകൾ ചവച്ചരച്ചതിന് തെളിവുകളുണ്ട് എന്തെഴുതിയാലും. ഒരു ചായയായി കുടിക്കുമ്പോൾ, ടാരഗൺ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു വൃക്ക പ്രവർത്തനം. ഇതിന് വെർമിഫ്യൂജ് ഫലമുണ്ടെന്ന് പോലും പറയപ്പെടുന്നു. മെറ്റബോളിസത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന പ്രഭാവം ചെടിയെ റുമാറ്റിക് രോഗങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ പ്രതിവിധിയാക്കി മാറ്റുന്നു സന്ധിവാതം. ടാരഗണിലെ ഫൈറ്റോസ്‌റ്റെറോളിൽ നിന്നും ഗൈനക്കോളജിക്ക് ഗുണമുണ്ട്. അവ ആർത്തവചക്രത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ആർത്തവ രക്തസ്രാവം വൈകുന്നതിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ ഗർഭിണികൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം, കുറഞ്ഞത് ഒന്നിന്റെ തുടക്കത്തിലെങ്കിലും, ഔഷധസസ്യങ്ങൾക്ക് ആർത്തവത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഗര്ഭമലസല്. സമയത്ത് ആർത്തവവിരാമം, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അവരുടെ ഫൈറ്റോഹോർമോണുകൾ പോലുള്ള പരാതികൾ കുറയ്ക്കുന്നു ചൂടുള്ള ഫ്ലാഷുകൾ, വിഷാദ മാനസികാവസ്ഥ, ക്ഷോഭം കൂടാതെ തലവേദന. വിറ്റാമിൻ സി ചെടിയെ ജലദോഷത്തിനുള്ള ഒരു തെളിയിക്കപ്പെട്ട പ്രതിവിധി ആക്കുന്നു, വസന്തകാലത്ത് തളര്ച്ച, ചുമയും. വൈകുന്നേരത്തെ ഒരു കപ്പ് ടാരഗൺ ടീ നിങ്ങളെ സുഖപ്പെടുത്തുകയും ഉറങ്ങാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.