ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡും ലിനോലെയിക് ആസിഡും
അത്യാവശ്യം രണ്ടും ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡും (ALA) ലിനോലെയിക് ആസിഡും (LA) അതിനായി മത്സരിക്കുന്നു എൻസൈമുകൾ മറ്റ് പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് സിന്തസിസിൽ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അരാച്ചിഡോണിക് ആസിഡ് പോലെ, eicosapentaenoic ആസിഡ് (ഇപിഎ), കൂടാതെ docosahexaenoic ആസിഡ് (DHA). ഇവിടെ, ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡിന് ഉയർന്ന ബന്ധമുണ്ട് (ബൈൻഡിംഗ് ബലം) ലിനോലെയിക് ആസിഡുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഈ എൻസൈം സിസ്റ്റങ്ങളിലേക്ക്. ഉദാഹരണത്തിന്, ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ലിനോലെയിക് ആസിഡ് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഭക്ഷണക്രമം, പ്രോ-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി (വീക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന) ഒമേഗ-6 ഫാറ്റി ആസിഡ് അരാച്ചിഡോണിക് ആസിഡിന്റെ വർദ്ധിച്ച എൻഡോജെനസ് സിന്തസിസും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി (ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി) ഒമേഗ -3 ന്റെ എൻഡോജെനസ് സിന്തസിസും കുറയുന്നു. ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ EPA, DHA. ലിനോലെയിക് ആസിഡിന്റെയും ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡിന്റെയും അളവ് സമതുലിതമായ അനുപാതത്തിന്റെ പ്രസക്തി ഇത് വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഭക്ഷണക്രമം. ജർമ്മൻ സൊസൈറ്റി ഫോർ ന്യൂട്രീഷൻ eV (DGE) പ്രകാരം ഒമേഗ-6, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി എന്നിവയുടെ അനുപാതം ആസിഡുകൾ ലെ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രതിരോധ ഫലപ്രദമായ ഘടനയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ 5: 1 ആയിരിക്കണം.
