മാപ്പിൾ സിറപ്പ് പലപ്പോഴും a ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു പഞ്ചസാര ഭക്ഷണം മധുരമാക്കുന്നതിന് പകരം. സിറപ്പിൽ എന്താണ് ഉള്ളത്, ഏത് ഗുണനിലവാരമാണ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്? രസകരമായ വസ്തുതകൾ അറിയുക മാപ്പിൾ സിറപ്പ് അതിന്റെ ഫലങ്ങളും ആരോഗ്യം ഇവിടെ.
വർഗ്ഗീകരണം: മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ ഗുണനിലവാരം.
വിളവെടുപ്പ് സമയത്തെ ആശ്രയിച്ച്, വ്യത്യസ്ത ഗുണനിലവാരമുള്ള ഗ്രേഡുകൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. യൂറോപ്പിൽ, ഗുണനിലവാര ഗ്രേഡ് AA മുതൽ D വരെയാണ്:
- മാപ്പിൾ സിറപ്പ് ഗ്രേഡ് AA എന്നത് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്, വളരെ നേരിയ സിറപ്പിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു രുചി. ഈ ഗുണമേന്മയുള്ള ഗ്രേഡ് കാനഡയിൽ മാത്രമായി വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നില്ല.
- ഗ്രേഡ് എ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് വളരെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും സൗമ്യവും സുഗന്ധവുമാണ് രുചി.
- ഗ്രേഡ് ബി സാധാരണയായി കൂടുതൽ ഇരുണ്ടതും ശക്തവും സുഗന്ധവുമാണ്.
- ആംബർ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഗ്രേഡ് സി വളരെ ശക്തവും മസാലയും ആണ്.
- അവസാന വിഭാഗമായ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഗ്രേഡ് ഡിയെ കാനഡയിൽ "ഇൻഡസ്ട്രിയൽ സിറപ്പ്" എന്നും വിളിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് വ്യാവസായിക സംസ്കരണത്തിന് മാത്രമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ രസം വളരെ ശക്തമാണ്, അത് മിക്കവാറും അസുഖകരമാണ്, നിറം വളരെ ഇരുണ്ടതാണ്.
അടിസ്ഥാനപരമായി, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഭാരം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ സൂക്ഷ്മവും മൃദുവും രുചി. വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: മേപ്പിൾ സിറപ്പ് നേർപ്പിച്ചതായി നിങ്ങൾ വീണ്ടും വീണ്ടും കേൾക്കുന്നു പഞ്ചസാര വെള്ളം നിന്ന് പഞ്ചസാര ചൂരല് വടി. അതിനാൽ, വാങ്ങുമ്പോൾ പ്രശസ്തരായ വിതരണക്കാരുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം.
മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ ഉപയോഗം
മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ആരോഗ്യകരമാണ്, അതിൽ സംശയമില്ല. തികച്ചും പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം എന്ന നിലയിൽ, അതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ധാതുക്കൾ മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച്. എന്നിരുന്നാലും, മിക്കതും വിറ്റാമിനുകൾ ആവർത്തിച്ചുള്ളതിനാൽ നഷ്ടപ്പെടും പാചകം പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ.
എന്നിരുന്നാലും, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് പ്രാഥമികമായി ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുള്ള ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് പ്രാഥമികമായി ഉൾക്കൊള്ളുന്നു വെള്ളം, സുക്രോസ് ഒപ്പം ഫ്രക്ടോസ് (പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്: 66 മുതൽ 67 ശതമാനം വരെ) - ഇത് പരമ്പരാഗത ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ മധുരമാണ്. ഉള്ളവർക്ക് മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അനുയോജ്യമല്ല പ്രമേഹം.
അതിനാൽ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രം മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ആസ്വദിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.
മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഡയറ്റ്: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കുലുക്കുക.
നാരങ്ങ നീര്, മുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മുളക് ഒപ്പം വെള്ളം ഒരു മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ കലാശിക്കുന്നു ഭക്ഷണക്രമം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, മാസ്റ്റർ ക്ലീൻസ് ഡയറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു നാരങ്ങ നീര് ഭക്ഷണക്രമം. ഇവിടെ, പ്രധാന ശ്രദ്ധ കലോറി കമ്മിയാണ്. മേപ്പിൾ സിറപ്പ് നൽകണം കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്അതേസമയം ചുവന്ന മുളക് ദഹനം വർധിപ്പിക്കാനും നാരങ്ങാനീര് ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും തടി കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഡയറ്റ് അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം പോഷകങ്ങളുടെ കുറവോ ജോജോ ഫലമോ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഓർത്തഡോക്സ് മെഡിസിൻ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് നാരങ്ങ നീര് ഷേക്ക് വീക്ഷിക്കുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു കാരണം ഇതാണ് ഭക്ഷണക്രമം മറിച്ച് വിമർശനാത്മകമായി.
പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ മധുരമാക്കാൻ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇതിനകം ഒരു നല്ല അര ടേബിൾസ്പൂൺ സിറപ്പിന് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും എന്ന വസ്തുത നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. പൊതുവേ, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം 75 ഗ്രാം സിറപ്പ് നൽകാമെന്നതാണ് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം.
അല്ലെങ്കിൽ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് സാധാരണയായി പഞ്ചസാരയുടെ സ്ഥാനത്ത് എവിടെയും ഉപയോഗിക്കാം. ആകസ്മികമായി, തദ്ദേശവാസികൾ അവരുടെ "സിൻസിബക്ക്വുഡ്" ഉപയോഗിച്ചു, അതിനർത്ഥം "വിറകിൽ നിന്ന് മയപ്പെടുത്തിയത്" എന്നാണ്. കുടിയേറ്റക്കാർ വഴി ഉപ്പുമായി ആദ്യമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയപ്പോൾ പോലും, അവർ അത് അത്ര ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ല, മാത്രമല്ല അവരുടെ മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്തു.
മേപ്പിൾ സിറപ്പ്: ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാവം
ഇന്ന് സ്വർണ്ണ ദ്രാവകം ഉപയോഗിക്കുന്നവർക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പിക്കാം. ഒരു കപ്പ് ചായ അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് പാൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വിശ്രമിക്കുകയും സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു സ്ലീപ് ഡിസോർഡേഴ്സ്. ഒരു സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ സിറപ്പ് പുതിയ ഊർജ്ജത്തെ ഉണർത്തുകയും അലസതയുടെ വികാരങ്ങളെ അകറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
സിറപ്പ് പോലെ വൈവിധ്യമാർന്നതും രുചികരവുമാണ്, ഇതിന് ഇപ്പോഴും അതിന്റെ പോരായ്മകളുണ്ട്. പാരിസ്ഥിതിക വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, വിദേശത്ത് നിന്നുള്ള നീണ്ട ഗതാഗതവും പരിസ്ഥിതിയിൽ ബന്ധപ്പെട്ട ആഘാതവും വളരെ വിമർശനാത്മകമായി വിഭജിക്കേണ്ടതാണ്. ഒരു കുപ്പി മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ വില ഒരു പാക്കേജ് പഞ്ചസാരയുടെ വിലയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു മരത്തിന് പ്രതിവർഷം 40 ലിറ്റർ സ്രവം മാത്രമേ ലഭിക്കൂ, അത് ഒരു ലിറ്റർ മേപ്പിൾ സിറപ്പിന് തുല്യമാണ്, ഈ വില മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ.
