സീലിയാക് രോഗത്തിനുള്ള പോഷണം

പര്യായങ്ങൾ

• പ്രദേശവാസികൾ
• സീലിയാക് അവസ്ഥ
• ഗ്ലൂറ്റൻ ഇൻഡ്യൂസ്ഡ് എന്ററോപ്പതി

വിശദീകരണം

ഗോതമ്പ്, റൈ, ബാർലി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ധാന്യ പ്രോട്ടീൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കുടൽ ഭിത്തിയുടെ തകരാറാണിത്. ഓട്സ് (ഗ്ലൂറ്റൻ). രോഗത്തിന്റെ ഗതിയിൽ, കുടൽ വില്ലി വ്യത്യസ്ത അളവുകളിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുകയും കുടൽ മതിലിലൂടെ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു. വിഘടിപ്പിക്കുന്ന എൻസൈം ലാക്റ്റേസ് ലാക്ടോസ്, പലപ്പോഴും കാണാതാകുന്നു, മിക്ക കേസുകളിലും കൊഴുപ്പുകൾ മലം (സ്റ്റീറ്റോറിയ) ഉപയോഗിച്ച് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു.

നേറ്റീവ് സ്പ്രൂവിന്റെ രൂപം വ്യത്യസ്തമായി ഉച്ചരിക്കപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന്റെ തീവ്രമായ ഉപയോഗ ക്രമക്കേടും വിതരണത്തിന്റെ കുറവും തീവ്രവുമാണ്. അതിസാരം ലെ സ്വഭാവമില്ലാത്ത പരാതികളിലേക്ക് ദഹനനാളം. ധാന്യം മുതൽ പ്രോട്ടീനുകൾ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങൾ രോഗത്തിന്റെ പ്രേരണയായി അറിയപ്പെടുന്നു, സീലിയാക് ഡിസീസ് ചികിത്സയിൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സ്ഥിരമായ ഉന്മൂലനം, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ പാലിക്കൽ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണക്രമം. നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ ചോളം അരിയും ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള ശുദ്ധ അന്നജവും, റൈ, ഓട്സ് കൂടാതെ ബാർലി രോഗത്തിന് കാരണമാകില്ല.

പ്രായോഗികമായി, ഇനിപ്പറയുന്നവ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്: ശുദ്ധമായ അന്നജം കൂടാതെ, ഗോതമ്പ്, റൈ, ബാർലി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഓട്സ് ഒഴിവാക്കണം. രോഗി ബ്രെഡ്, റോൾസ്, ദോശ, റവ, ബാർലി, പാസ്ത മുതലായവ ഒഴിവാക്കണം എന്ന് മാത്രമല്ല ഇതിനർത്ഥം, അതായത് ഉൽപാദനവും ഘടനയും പൊതുവായി അറിയപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ. ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മാവ് ചേർക്കുന്നത് അത്ര വ്യക്തമല്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ രോഗി കഴിക്കരുതെന്നും ഇതിനർത്ഥം.

സൂപ്പ്, സോസുകൾ, ടിൻ ചെയ്ത ഭക്ഷണം, ചില തരം സോസേജ്, കൊക്കോ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും പോലുള്ള ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം നിർമ്മിക്കുന്ന പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് ഇവ. ഭക്ഷണശാലകളിലും കാന്റീനുകളിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ധാന്യ പ്രോട്ടീൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രത്യേക അപകടമുണ്ട്. കർശനമായി ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണക്രമം, ബാധിച്ചവരിൽ ഭൂരിഭാഗത്തിനും ലക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ (ഗോതമ്പ്, റൈ, ബാർലി, ഓട്സ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്) ഒഴിവാക്കുക, പകരം അരി ഉപയോഗിച്ച് പകരം വയ്ക്കുക. ചോളം, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, ശുദ്ധമായ ഗോതമ്പ് അന്നജം (വളരെ സെൻസിറ്റീവ് രോഗികൾ, ശുദ്ധമായ ഗോതമ്പ് അന്നജത്തിലെ ഗ്ലൂറ്റന്റെ ഏറ്റവും ചെറിയ അംശത്തോട് ഇപ്പോഴും പ്രതികരിക്കുന്നു). പൊരുത്തപ്പെടുത്തുന്നത് ഭക്ഷണക്രമം ഫാറ്റി സ്റ്റൂളിലെ കൊഴുപ്പ് വിതരണം കുറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കുക എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിവിധ തരത്തിലുള്ള കുടൽ ഭിത്തിക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താൻ ലാക്ടോസ് ലാക്റ്റേസ് കുറവിന്റെ കാര്യത്തിൽ (ക്ലിനിക്കൽ ചിത്രത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു "ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത"). ചികിത്സയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ഓക്സാലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെങ്കിൽ.

ഇവ പ്രാഥമികമായി: ഓക്സാലിക് ആസിഡ് കൂടിച്ചേരുന്നു കാൽസ്യം വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്ത കാൽസ്യം ഓക്‌സലേറ്റ് രൂപപ്പെടാൻ, ഈ രീതിയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയാതെ കാൽസ്യം കുറവ് രൂക്ഷമാകുന്നു. മുരടിച്ച ഫാറ്റി സ്റ്റൂളുകൾക്ക്, MCT കൊഴുപ്പും ഉപയോഗിക്കാം. MCT-കൊഴുപ്പുകളും അവയുടെ ഉപയോഗവും അധ്യായത്തിൽ വിശദമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.കണ്ടീഷൻ ശേഷം വയറ് ശസ്ത്രക്രിയ".

എന്ന കഫം മെംബറേൻ ദഹനപ്രകടനം പോലെ ചെറുകുടൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കൊഴുപ്പും ലാക്ടോസ് സാധാരണ അളവിൽ വീണ്ടും കഴിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കുന്നത് ജീവിതത്തിന് ആവശ്യമാണ്.

• മുഴുവൻ ഭക്ഷണം, ദിവസവും 5 ഭക്ഷണം
• സ്വിസ് ചാർഡ്,
• റബർബ്,
• ചീര
• കൊക്കോ
• ചുവന്ന എന്വേഷിക്കുന്ന
• അയമോദകച്ചെടി.