ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിൽ ജർമ്മൻകാർ ലോക റെക്കോർഡ് നേടിയിട്ടുണ്ട്: നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും പ്രതിവർഷം 32 ലിറ്റർ പഴച്ചാറുകൾ കുടിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പാനീയമാണ്, വാർഷിക ഉപഭോഗം ഏകദേശം 7.6 ലിറ്റർ ആണ്. ശുദ്ധമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് നല്ല രുചിയും ആരോഗ്യകരവുമാണ് - എന്നാൽ ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് അനുയോജ്യമല്ല. കാരണം, ശുദ്ധമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ പഴങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുണ്ട് പഞ്ചസാര (ലിറ്ററിന് 100 ഗ്രാം) അതിനാൽ പലതും കലോറികൾ, അതായത് 550 കിലോ കലോറി വരെ. ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ പഴങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ആസിഡുകൾ, ചിലർ അത്ര നന്നായി സഹിക്കില്ല.
ഫിറ്റ്നസ് പാനീയം ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് സ്പ്രിറ്റ്സർ
ആപ്പിൾ നീര് മിനറലുമായി കലർത്തുന്നതാണ് നല്ലത് വെള്ളം ഒരു ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് സ്പ്രിറ്റ്സർ ഉപയോഗിച്ച് ദാഹം പരിഹരിക്കുക. ആപ്പിൾ സ്പ്രിറ്റ്സർ ഫ്രൂട്ട് മിന്നുന്ന രുചിയും ദ്രാവക നഷ്ടം നികത്തുന്നു. ഒരു ഭാഗം ആപ്പിൾ ജ്യൂസും മൂന്ന് ഭാഗങ്ങൾ ധാതുവും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു സ്പ്രിറ്റ്സർ വെള്ളം ഒപ്റ്റിമൽ കോമ്പോസിഷൻ ആണ്. ധാതു വെള്ളം അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉയർന്ന അനുപാതം ഉണ്ടായിരിക്കണം ധാതുക്കൾ അതുപോലെ സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം ഒപ്പം കാൽസ്യം. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് സ്പ്രിറ്റ്സർ പ്രകൃതിദത്തമാണ് ക്ഷമത പാനീയവും ഊർജ്ജ ബൂസ്റ്ററും. സ്പ്രിറ്റ്‌സറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ സ്വാഭാവികമായും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഫ്രക്ടോസ് ഒപ്പം ഗ്ലൂക്കോസ് ഊർജം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന, ഉന്മേഷദായകമായ ഫലം ആസിഡുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ഘടകങ്ങളും. അതിന്റെ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് വേഗത്തിൽ പ്രവേശിക്കുക രക്തം ശരീരത്തെയും നമ്മുടെ ചാര കോശങ്ങളെയും പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുക. അങ്ങനെ, നീണ്ട മീറ്റിംഗുകളിലോ കാർ യാത്രകളിലോ, ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും മെമ്മറി അതുപോലെ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനും പ്രതികരിക്കാനുമുള്ള കഴിവും. ഒരു സ്ഥിരാങ്കം രക്തം പഞ്ചസാര ലെവലിന് ആസക്തി തടയാനും കഴിയും. വിയർക്കുന്ന താപനിലയിലും വിയർക്കുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളിലും ഉന്മേഷദായകമായ ഒരു പാനീയമായി സ്പ്രിറ്റ്സർ അനുയോജ്യമാണ്: അതിനാൽ അത്ലറ്റുകളും കുട്ടികളും ഡ്രൈവർമാരും പോലെ തന്നെ മിക്സഡ് ഡ്രിങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് ആണയിടുന്നു.
ആപ്പിളാണോ ജ്യൂസാണോ ഇഷ്ടം?
ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് സ്പ്രിറ്റ്സർ നല്ലൊരു ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു. മിനറൽ വാട്ടർ ദ്രാവക നഷ്ടം നികത്തുകയും പ്രധാനം കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ധാതുക്കൾഎന്നാൽ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു രക്തം പഞ്ചസാര. പക്ഷേ: ആപ്പിൾ ജ്യൂസും ആപ്പിൾ സ്‌പ്രിറ്റ്‌സറും ഒരു ആപ്പിളിന് പകരമാവില്ല. കാരണം ഒരു പുതിയ ആപ്പിളിൽ ദ്വിതീയ സസ്യ പദാർത്ഥങ്ങളും അതുപോലെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണ നാരുകളും ഉണ്ട്. ഒന്നാമത്തേതും പരമപ്രധാനവുമാണ് പെക്റ്റിൻ കീഴെ ത്വക്ക്, നമുക്ക് നല്ലത് കൊളസ്ട്രോൾ നില. അതുകൊണ്ട് ആപ്പിളും തൊലി കളയരുത്.
ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ആപ്പിൾ സ്പ്രിറ്റ്സർ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ക്ഷയരോഗം അപകടകരമാണ്
ശുദ്ധമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടില്ല - പക്ഷേ ദന്തക്ഷയം ബാക്ടീരിയ പഴത്തിന്റെ സ്വന്തം പഞ്ചസാര പോലെ. അവർ അതിനെ ആസിഡാക്കി മാറ്റുന്നു, ഇത് സംരക്ഷിത പല്ലിനെ മൃദുവാക്കുന്നു ഇനാമൽ. ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ആസിഡും പല്ലിന് കേടുവരുത്തും ഇനാമൽ ph ലെവൽ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഉമിനീർ. നേർപ്പിച്ച രൂപത്തിലുള്ള ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് സ്പ്രിറ്റ്സർ പോലും ശുദ്ധമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിനേക്കാൾ പല്ലിന് അനുയോജ്യമല്ല - രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളവും ഒരു ഭാഗം ആപ്പിൾ ജ്യൂസും കലർത്തുന്ന അനുപാതത്തിൽ പോലും. കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് അപകടസാധ്യതയുള്ളതിനാൽ പല്ല് നശിക്കൽ, അവർ കുപ്പിയിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ നീര് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സ്പ്രിറ്റ്സർ "വലിക്കാൻ" പാടില്ല.
Naturtrüb - യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്?
സ്വാഭാവികമായും മേഘാവൃതമായ ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ, തരംതിരിച്ച് കഴുകിയ ആപ്പിൾ ഒരു മില്ലിൽ ചതച്ച് അതിൽ നിന്ന് ഫ്രൂട്ട് പ്രസ്സുകളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത് അണുവിമുക്തവും മോടിയുള്ളതുമാക്കാൻ, ജ്യൂസ് 85 ഡിഗ്രി വരെ (പാസ്റ്ററൈസ്ഡ്) ചുരുക്കി ചൂടാക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ സ്വാഭാവികമായും മേഘാവൃതമായ (ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാത്ത) ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പൾപ്പിനൊപ്പം ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. സ്വാഭാവികമായും മേഘാവൃതമായ ജ്യൂസുകൾ പുതുതായി ഞെക്കിയതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കാതെ ഇത് സാധ്യമല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, എൻസൈമുകൾ പൾപ്പ് അടിയിലേക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാൻ ചേർക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സ്വാഭാവികമായും മേഘാവൃതമായ ജ്യൂസ് പലപ്പോഴും വ്യക്തമായ ജ്യൂസിനേക്കാൾ സ്വാഭാവികമാണ്, കാരണം രണ്ടാമത്തേത് സാധാരണയായി സാന്ദ്രതയിൽ നിന്ന് നേർപ്പിക്കുന്നു. നേരെമറിച്ച്, സാന്ദ്രതയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസുകൾ കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ് രുചി.
ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസിലും കമ്പനിയിലുമാണ് ഇത്രയധികം.
പ്രസ് ഹൗസുകൾ ആപ്പിൾ ആദ്യം ഡയറക്ട് ജ്യൂസാക്കി മാറ്റുന്നു, ഇത് മറ്റെല്ലാ ജ്യൂസുകളുടെയും അടിസ്ഥാനമാണ്. ഒരു ലിറ്റർ നേരിട്ടുള്ള ജ്യൂസിൽ ഏകദേശം ഏഴ് ആപ്പിൾ (1.5 കിലോഗ്രാം) ഉണ്ട്. ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെ വിവിധ രൂപങ്ങൾ അവയുടെ ഉൽപാദനത്തിലും പഴത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു:
- ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് (നേരിട്ടുള്ള ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ഏകാഗ്രതയിൽ നിന്നുള്ള പഴച്ചാറുകൾ): 100%.
- ആപ്പിൾ അമൃത്: 50% ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെ ഉള്ളടക്കം.
- ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പാനീയം: 30% ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പങ്കിടുന്നു
- ആപ്പിൾ സ്പ്രിറ്റ്സർ: മിക്സിംഗ് അനുപാതം അനുസരിച്ച്.
ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് - നേരിട്ടുള്ള ജ്യൂസിൽ നിന്നോ അതോ ഏകാഗ്രതയിൽ നിന്നോ?
ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും 100 ശതമാനം പഴത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് "ഡയറക്ട് ജ്യൂസ്" അല്ലെങ്കിൽ "പഴം ജ്യൂസ് കോൺസൺട്രേറ്റിൽ നിന്നുള്ള പഴച്ചാർ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതാണോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ.
- ഡയറക്ട് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ മദർ ജ്യൂസ് എന്നത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസാണ്, അമർത്തി അമർത്തിയാൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് ഉടൻ കുപ്പിയിലാക്കി അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യം അണുവിമുക്തമാക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടാക്കി കുപ്പിയിലാക്കുക.
- വാക്വമിന് കീഴിലുള്ള വെള്ളം സൌമ്യമായി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലൂടെയാണ് സാന്ദ്രത ലഭിക്കുന്നത്. ആപ്പിൾ ജ്യൂസിലേക്ക് സാന്ദ്രീകരണം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, പിൻവലിക്കപ്പെട്ട പദാർത്ഥങ്ങൾ മാത്രമേ തിരികെ ചേർക്കാവൂ (വെള്ളവും സ്വന്തം സുഗന്ധവും).
ഗുണനിലവാരത്തിലും രുചി, കോൺസൺട്രേറ്റിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് നേരിട്ട് കുപ്പിയിലാക്കിയ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഏകാഗ്രതയുടെ ഉൽപാദനത്തിന് നേരിട്ടുള്ള ജ്യൂസിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, വിദേശത്ത് നിന്നുള്ള വിലകുറഞ്ഞ വിതരണക്കാരിൽ നിന്നാണ് പല കേന്ദ്രീകൃതങ്ങളും വരുന്നത്.
ആപ്പിൾ അമൃത്: ധാരാളം പഞ്ചസാര ചേർത്തു.
ഒരു ആപ്പിളിന്റെ അമൃതിൽ കുറഞ്ഞത് 50 ശതമാനം ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് അടങ്ങിയിരിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, അമൃത് - ശുദ്ധമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി - പഞ്ചസാരയുടെ ഉയർന്ന അനുപാതം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ കലോറി കുറഞ്ഞ ബദലല്ല.
ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പാനീയം: കുറഞ്ഞ പഴച്ചാറിന്റെ അളവ്.
ആപ്പിൾ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങൾ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിനേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതായി തോന്നാം. എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ 30 ശതമാനം പഴച്ചാറുകൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ബാക്കിയുള്ളവ വെള്ളമാണ്, സാധാരണയായി മധുരമുള്ളതാണ്.
ആപ്പിൾ സ്പ്രിറ്റ്സർ - ഇത് മിശ്രിതത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു
ആപ്പിൾ സ്പ്രിറ്റ്സർ വ്യത്യസ്ത അനുപാതങ്ങളിൽ മിക്സ് ചെയ്യാം. എന്നിരുന്നാലും, അമൃതിനെക്കാളും ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പാനീയത്തേക്കാളും ശുദ്ധമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
