സൂര്യകാന്തി: അപ്ലിക്കേഷനുകൾ, ചികിത്സകൾ, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

സൂര്യകാന്തി എന്ന പേരിലുള്ള ജനുസ്സിൽ (Helianthus) പെടുന്നു, ഡെയ്സി കുടുംബത്തിൽ (Aseraceae) നിന്നാണ് വരുന്നത്. ഇതിന്റെ ബൊട്ടാണിക്കൽ നാമം Helianthus annuus എന്നാണ് പാചകം, മറ്റു കാര്യങ്ങളുടെ കൂടെ. കൂടാതെ, ഇത് ശരീരത്തിൽ ഒരു നല്ല ഇഫക്റ്റിന്റെ മുഴുവൻ ശ്രേണിയും ആരോപിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഒരു ഔഷധ സസ്യമെന്ന നിലയിൽ രസകരമാക്കുന്നു.

സൂര്യകാന്തിയുടെ സംഭവവും കൃഷിയും

ഇതിനകം പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ മദ്യപാനത്തിന് പകരമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു ചോക്കലേറ്റ് ഒപ്പം കോഫി. കൂടാതെ, അക്കാലത്ത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ അവർ ഉപയോഗം കണ്ടെത്തി. സ്വർണ്ണ പുഷ്പം, ദൈവത്തിന്റെ കണ്ണ്, സൺസ്റ്റേൺ, സൺ റോസ്, ഇന്ത്യൻ സൺ, പക്ഷി വിത്ത് പുഷ്പം എന്നിവയാണ് സൂര്യകാന്തിയുടെ പര്യായങ്ങൾ. രണ്ട് മീറ്ററോളം വളർച്ച സൂര്യകാന്തിക്ക് അസാധാരണമല്ല. അതിന്റെ ഉയരത്തിന്റെ താഴ്ന്ന പരിധി ഏകദേശം ഒരു മീറ്ററാണ്. അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഇത് രണ്ട് മീറ്ററിലധികം ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു. ഇത് പച്ചമരുന്നാണ്, പരുക്കൻ മുടിയുള്ള കട്ടിയുള്ള തണ്ടുണ്ട്. ഇതിന്റെ തണ്ടിന്റെ ഇലകൾ ഒന്നിടവിട്ട് ബ്ലേഡും തണ്ടും ആയി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ബ്ലേഡ് ആണ് ഹൃദയം-ആകൃതിയിലുള്ള, ഒരു ദളമുള്ള അരികുണ്ട്, നീളം 40 സെന്റീമീറ്റർ വരെ എത്തുന്നു. അതിന്റെ വീതി ഏകദേശം 35 സെന്റീമീറ്ററാണ്. ട്യൂബുലാർ പൂക്കൾക്ക് തവിട്ട് നിറമുണ്ടെങ്കിൽ, കിരണങ്ങൾ സാധാരണയായി മഞ്ഞനിറമുള്ളതും മഞ്ഞനിറവുമാണ് വളരുക ഏകദേശം 10 സെന്റീമീറ്റർ നീളം. സൂര്യകാന്തിയുടെ വേരുകൾ ഭൂമിയിൽ ഏകദേശം 2 മീറ്റർ ആഴത്തിൽ എത്താം. വളരെ ഫോട്ടോസെൻസിറ്റീവ് ആണ് ഈ ചെടി വാർഷികമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു ചെടിക്ക് വേർപെടുത്താൻ കഴിയും കാർബൺ ഒരു ദിവസം 100 ക്യുബിക് മീറ്റർ മുറിയിലെ ഡയോക്സൈഡ്. സൂര്യകാന്തിയുടെ വളർച്ചയുടെ ഉയരവും പ്രവർത്തനവും അതിന്റെ സ്ഥാനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവർ വളരെ നേരിയ ആശ്രിതരും ചൂട് അങ്കുരിച്ചവരുമാണ്. രാത്രിയിൽ, പൂക്കളുടെ കൊട്ടിലിഡോണുകൾ മടക്കിക്കളയുന്നു. കൂടാതെ, സൂര്യകാന്തിപ്പൂക്കൾക്ക് അവയുടെ പൂ തലകൾ ഉച്ചയ്ക്ക് നേരെ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേകതയുണ്ട്. അതിനാൽ, അവയെ കോമ്പസ് സസ്യങ്ങൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു. തിരിയാനുള്ള സ്വത്ത് തല സൂര്യന്റെ ദിശയെ ഹീലിയോട്രോപിസം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സൂര്യകാന്തി വിവിധ പ്രാണികളാൽ പരാഗണം നടത്തുകയും പഴങ്ങളുടെ വ്യാപനം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, എലികൾ. ജൂലൈ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെയാണ് സൂര്യകാന്തിയുടെ പൂക്കാലം. അതിന്റെ വന്യമായ രൂപം മധ്യ, വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ ഇത് യൂറോപ്പിലും കാണാം, കാരണം ഇത് സ്പാനിഷ് നാവികരാൽ വ്യാപിച്ചു. അതിനുശേഷം, സൂര്യകാന്തിയും ഒരു അലങ്കാര സസ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ഗാർഹിക പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

പ്രഭാവവും പ്രയോഗവും

ഇതിനകം പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ മദ്യപാനത്തിന് പകരമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു ചോക്കലേറ്റ് ഒപ്പം കോഫി. കൂടാതെ, അക്കാലത്ത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ അവർ ഉപയോഗം കണ്ടെത്തി. രണ്ട് നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് ശേഷം, ഒരു എണ്ണ പ്ലാന്റ് എന്ന നിലയിൽ അവരുടെ സേവനം ആരംഭിച്ചു, വിത്തുകൾ അടുക്കളയിൽ സ്ഥാപിച്ചു. ഇന്നുവരെ, അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു പാചകം അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകളിൽ. പക്ഷികൾക്കും എലി തീറ്റയ്ക്കും പുറമേ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ ജനപ്രിയമാണ്. വിത്തുകൾ 90 ശതമാനത്തിലധികം അപൂരിതമാണ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, കരോട്ടിൻ, അയോഡിൻ, കാൽസ്യം ഒപ്പം മഗ്നീഷ്യം. അവരുമുണ്ട് വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, ബി, എ ഒപ്പം വിറ്റാമിന് എഫ്, ഇത് അവരെ പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു. ദി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതും ഉപയോഗിക്കുന്നു പാചകം വിത്തുകൾ നിന്ന് അമർത്തി. പാചക എണ്ണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പുറമേ, മരുന്ന്, ഫാർമസി എന്നിവയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വ്യവസായത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഔഷധപരമായി, എണ്ണ നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു ജെലാറ്റിൻ ഗുളികകൾ എന്നിവയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു ക്രീമുകൾ ഒപ്പം തൈലങ്ങൾ. കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരണത്തിനുള്ള മാർഗമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു വിഷപദാർത്ഥം. നാടോടി വൈദ്യം എണ്ണ ചികിത്സയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അല്ലാത്തപക്ഷം, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകളുടെ സജീവ ഘടകങ്ങൾ ഒരു നല്ല പ്രഭാവം ഉണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു മുടി, ത്വക്ക് ഒപ്പം നഖം. അവ ശക്തിപ്പെടുത്തുമെന്നും പറയപ്പെടുന്നു ഞരമ്പുകൾ. സൂര്യകാന്തിയുടെ വറുത്ത വിത്തുകളിൽ നിന്നുള്ള ചായയും വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ ഉപയോഗിക്കാം. ദളങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായയ്ക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. ഇവിടെയുള്ള രോഗശാന്തി പ്രഭാവം അടങ്ങിയതിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത് : anthocyanins, ഫ്ലേവോണുകൾ, കോളിൻ, ബീറ്റൈൻ. പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ പൂക്കൾ ഒരു സ്ക്രൂ-ടോപ്പ് പാത്രത്തിൽ വെച്ചുകൊണ്ട് പൂക്കളിൽ നിന്ന് ഒരു കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ഇവ ഡബിൾ ഗ്രെയിൻ സ്‌നാപ്പ്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് പാത്രം മൂന്ന് ആഴ്ചത്തേക്ക് ശോഭയുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുന്നു. ഈ സമയത്ത്, മിശ്രിതം ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, കഷായങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാം. ഒരു ഇരുണ്ട പാത്രത്തിൽ, കഷായങ്ങൾ ആറുമാസം സൂക്ഷിക്കും. ദിവസേന 20 തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് വേനൽക്കാല ജലദോഷത്തിനെതിരെ സഹായിക്കും, ഉദാഹരണത്തിന്. സൂര്യകാന്തി ദളങ്ങൾ, എണ്ണ എന്നിവയും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം തിരുമ്മുക എണ്ണ. ഇതിനുവേണ്ടി, ദളങ്ങൾ സന്നിവേശിപ്പിക്കുന്നു സൂര്യകാന്തി എണ്ണ സീൽ ചെയ്യാവുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂന്നാഴ്ചത്തേക്ക് ഒരു വിൻഡോ ഡിസിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. മിശ്രിതം ദിവസവും കുലുക്കി, അരിച്ചെടുത്ത ശേഷം ഇരുണ്ട കുപ്പിയിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

ആരോഗ്യം, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം എന്നിവയുടെ പ്രാധാന്യം.

ഈ തിരുമ്മുക വേദനയ്ക്ക് എണ്ണ പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ് സന്ധികൾ. കൂടാതെ, ഇത് സഹായിക്കുന്നു കഴുത്ത് ഒപ്പം നാഡി വേദന കൂടാതെ ചികിത്സിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം പീഢിത പേശികൾ, വ്രണിത പേശികൾ. ചതവുകൾക്കും ഇത് ഒരു അനുഗ്രഹം കൂടിയാണ് ലംബാഗോ. കൂടാതെ, അതിന്റെ അനുയോജ്യത a തണുത്ത വേണ്ടി ബാം നെഞ്ച് തിരിച്ചും. വറുത്ത വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായ ഇതിനെതിരെ എടുക്കാം ചുമ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് ഒപ്പം വില്ലന് ചുമ. കൂടാതെ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ രക്തസ്രാവം തടയുന്നു മോണകൾ, ആവർത്തന രോഗം കൂടാതെ വിളർച്ച. ഇതിന് തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഫലവുമുണ്ട് അസ്ഥികൾ പല്ലുകളും. അത് സൂക്ഷിക്കുന്നു പാത്രങ്ങൾ ഒപ്പം സന്ധികൾ വഴക്കമുള്ളതും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതും രോഗപ്രതിരോധ. കൂടാതെ, ഇത് ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു ഹൃദയം തടയുന്നു ആർട്ടീരിയോസ്‌ക്ലോറോസിസ്. ദളങ്ങൾ, അണുബാധകൾക്കെതിരായ അവയുടെ ഫലപ്രാപ്തിക്ക് പുറമേ, അതിനെതിരെയും ഉപയോഗിക്കാം ബ്ളാഡര് പ്രകോപനം. ചായ എന്ന നിലയിൽ ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഇത് മാനസികാവസ്ഥയെ ലഘൂകരിക്കുകയും പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു സമ്മര്ദ്ദം. ഭൂതകാലത്തെ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാനും സംഭവങ്ങൾക്ക് കീഴിൽ വര വരയ്ക്കാനും ചായ സഹായിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് പുറമേ, സൂര്യകാന്തിയും എതിരായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ന്യൂറോഡെർമറ്റൈറ്റിസ് ഒപ്പം ത്വക്ക് പൊതുവെ പ്രശ്നങ്ങൾ. ഇത് ഒരു ഉന്മേഷദായകമായ ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് വയറിളക്കത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.