ചെർവിൽ: അപ്ലിക്കേഷനുകൾ, ചികിത്സകൾ, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർക്ക് ഇതിനകം ചെർവിലിനെ അറിയാമായിരുന്നു. റോമാക്കാർ ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ താളിക്കുക, പരിഹാരമായി ഉപയോഗിച്ചു. സുഗന്ധമുള്ള അടുക്കള സസ്യം ഒരു രുചികരമായ മാത്രമല്ല സുഗന്ധം, മാത്രമല്ല properties ഷധ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, ഇന്ന് ഏറെക്കുറെ മറന്നുപോയി.

ചെർവിലിന്റെ സംഭവവും കൃഷിയും

സുഗന്ധമുള്ള അടുക്കള സസ്യം ഒരു രുചികരമായ മാത്രമല്ല സുഗന്ധം, മാത്രമല്ല properties ഷധ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, ഇന്ന് ഇതിനകം ഏറെക്കുറെ മറന്നിരിക്കുന്നു. 9 മുതൽ 15 വരെ ജീവിവർഗ്ഗങ്ങളിൽ പെടുന്ന ചെർവിൻ ഒരു കുടയാണ്. ചെർവിൽ (ആന്ത്രിസ്കസ് സെറിഫോളിയം) അല്ലെങ്കിൽ ഗാർഡൻ ചെർവിൽ പുതിയ ഇലകളുടെ രൂപത്തിൽ ഭക്ഷണ താളിക്കുകയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വാർഷിക അല്ലെങ്കിൽ വറ്റാത്ത സസ്യസസ്യങ്ങൾ മഞ്ഞ് ഹാർഡി ആണ്. നേർത്ത പൊള്ളയായ ശാഖകളുള്ള ഇതിന് 80 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരമുണ്ട്. ഇതര ഇളം പച്ച സസ്യജാലങ്ങളുടെ ഇലകളോട് സാമ്യമുണ്ട് ആരാണാവോ, പക്ഷേ രണ്ടാമത്തേത് പോലെ മൃദുവല്ല. യഥാർത്ഥ ചെർവിലിന്റെ നീളമേറിയ അല്ലെങ്കിൽ അണ്ഡാകാര ഇലകൾ സാധാരണയായി ഗുണിതമാണ്. കാട്ടു പുൽമേടിലെ ചെർവിലിനെപ്പോലെ അവ അസംസ്കൃതമായും പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും കഴിക്കാം. മെയ് / ജൂൺ മാസങ്ങളിൽ, ഇരട്ട-ദളങ്ങളുള്ള പൂങ്കുലകളിൽ ധാരാളം ചെറിയ വെളുത്ത പൂക്കൾ തുറക്കുന്നു. ചെർവിൽ പഴങ്ങൾ (നീളമേറിയ ഇരുണ്ട തവിട്ട് ഇരട്ട അച്ചീനുകൾ) വീഴ്ചയിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. Coal ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കാട്ടുചെർവിൽ ശേഖരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ഓഗസ്റ്റ് / സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിൽ സസ്യം മുറിച്ച് വരണ്ടതാക്കണം. വിവരമില്ലാത്തവർ ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു പ്രൊഫഷണലിനെ അവരോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനങ്ങൾ ചെർവിലിനെ വിഷമുള്ള ഹെംലോക്ക്, സ്വീറ്റ് ചെർവിൽ (സ്പാനിഷ് ചെർവിൽ) എന്നിവയുമായി എളുപ്പത്തിൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാം. അടുക്കള ചെർവിലിന് മധുരമുണ്ട് രുചി ചെറുതായി തവിട്ടുനിറം ഒപ്പം ആരാണാവോ കുറിപ്പുകൾ. Purpose ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഇത് ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തെക്കൻ റഷ്യ, പടിഞ്ഞാറൻ ഏഷ്യ, തെക്കുകിഴക്കൻ യൂറോപ്പ് എന്നിവയാണ് ചെർവിൻ. ഇന്ന്, വൈവിധ്യമാർന്ന സസ്യം യൂറോപ്പിലുടനീളം അതിന്റെ കാട്ടുരൂപങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ചെറുതായി നനഞ്ഞ ഹ്യൂമസ് സമ്പുഷ്ടമായ പശിമരാശി നിറഞ്ഞ സണ്ണി സ്ഥലങ്ങളെയാണ് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, തരിശുഭൂമിയിൽ, വിരളമായ വനങ്ങളിലും വനമേഖലയിലും വളരുന്നു.

പ്രഭാവവും പ്രയോഗവും

ചെർവിലിൽ കയ്പേറിയ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഫ്ലവൊനൊഇദ്സ്, എപിയിൻ, ടാന്നിൻസ്, ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ, അവശ്യ എണ്ണ, അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, isoanethol, chavibetol, ധാരാളം ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി പ്രോവിറ്റമിൻ എ. ഇത് ആന്തരികമായി ഒരു ചായയായും പുതിയ അമർത്തിയ ജ്യൂസായും ബാഹ്യമായി കംപ്രസ്സുകളുടെയും കോഴിയിറച്ചിയുടെയും രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെർവിലിന് ഒരു ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക്, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, രക്തം മർദ്ദം കുറയ്ക്കൽ, രക്തം ട്രാഫിക്-പ്രോമോട്ടിംഗ്, ഡൈയൂറിറ്റിക്, ആന്റിപൈറിറ്റിക്, എക്സ്പെക്ടറന്റ്, മെറ്റബോളിസം-ഉത്തേജനം, ആന്റിസെപ്റ്റിക്, വിശപ്പ്-ഉത്തേജനം, ദഹനം, ചൊറിച്ചില്-രീലിംഗ്, നാഡി-ശാന്തമാക്കൽ പ്രഭാവം. ഡൈയൂറിറ്റിക്, ഡിടോക്സിഫൈയിംഗ് ചെർവിൽ ടീ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ സസ്യം 250 മില്ലി ലിറ്റർ തിളപ്പിച്ച് ചേർക്കുന്നു വെള്ളം. പത്ത് മിനിറ്റിനു ശേഷം ചായ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു. മൂന്ന് മുതൽ നാല് ആഴ്ച വരെ ഉപയോക്താവ് ഒരു ദിവസം മൂന്ന് കപ്പ് കുടിക്കുന്നു, അത് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പ്രിംഗ് ചികിത്സ നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. ചെർവിൽ ബ്രാണ്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, രോഗി ഒരു പിടി പുതിയ ചെർവിൻ ഇലകൾ വിശാലമായ കഴുത്തിലെ കുപ്പിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു ലിറ്റർ ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുന്നു. കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, അദ്ദേഹം ഇപ്പോൾ പച്ച ദ്രാവകം ശുദ്ധമായ കോട്ടൺ തുണിയിലൂടെ ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു കുപ്പിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. ചെർവിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാധാരണയായി നന്നായി സഹിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പ്രത്യേകിച്ച് സെൻസിറ്റീവ് വ്യക്തികൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസൽ പ്രകോപനം അനുഭവപ്പെടാം. ഗർഭിണികൾ സാധാരണയായി ചെർവിൽ കഴിക്കരുത് (താളിക്കുക സസ്യമായി പോലും). അസംസ്കൃത ചെർവിൽ - വലിയ അളവിൽ പുതുതായി കഴിച്ചാൽ - ഫോട്ടോഡെർമാറ്റിറ്റിസിന് കാരണമാകും: സസ്യത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്യൂറാനോക ou മറിനുകൾ വർദ്ധിക്കുന്നു ഫോട്ടോസെൻസിറ്റിവിറ്റി എന്ന ത്വക്ക്.

ആരോഗ്യ പ്രാധാന്യം, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം.

ചെർവിലിന് പ്രധാനമായും വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്നു രക്തം ശുദ്ധീകരണ പ്രഭാവം, അതിനാൽ ഇത് നന്നായി യോജിക്കുന്നു വിഷപദാർത്ഥം രോഗശമനം (കരൾ, പിത്താശയം, കുടൽ, മൂത്രനാളി അവയവങ്ങൾ). അവശ്യ എണ്ണകൾക്കും കയ്പേറിയ വസ്തുക്കൾക്കും നന്ദി, വൃക്കകളും കുടൽ പ്രവർത്തനവും ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഉപാപചയ മാലിന്യ ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ, മയക്കുമരുന്ന് അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വൃക്ക ജലനം ചെർവിലിന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളാൽ മെച്ചപ്പെടുത്തി. കൂടാതെ, ഇതിന്റെ ചേരുവകൾ ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും കഠിനഹൃദയത്തെ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു മലബന്ധം ഒപ്പം വായുവിൻറെ. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, ചെർവിലിന് പോലും നിർത്താൻ കഴിയും അതിസാരം: നാരുകൾ കുടലിൽ വീർക്കുകയും അങ്ങനെ കൂടുതൽ മലം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു അളവ്. അതേസമയം, അവർ അമിതമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു കൊളസ്ട്രോൾ ഒപ്പം കുറവുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും രക്തം കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ്. ചെർവിലിന്റെ വറ്റിക്കുന്ന സ്വഭാവത്തിന് നന്ദി, കോശജ്വലന വസ്തുക്കൾ വേഗത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ശരീരത്തിലെ അണുബാധകളും വീക്കങ്ങളും ലഘൂകരിക്കുന്നു. വെള്ളം ടിഷ്യൂകളിലെ നിലനിർത്തൽ കുറയുന്നു. ഐസോനെത്തോൾ, ചവിബെറ്റോൾ എന്നിവ കാരണം എക്സ്പെക്ടറന്റ് ഗുണവിശേഷതകൾ, ധാർഷ്ട്യമുള്ള ശ്വാസകോശത്തിലെ മ്യൂക്കസ് പോലും അഴിച്ചുമാറ്റുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം വിറ്റാമിൻ സി, പ്രൊവിറ്റമിൻ എ ,. ഫ്ലവൊനൊഇദ്സ് ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു രോഗപ്രതിരോധ, പുതിയ പ്രതിരോധ സെല്ലുകളുടെ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാവുകയും കോശങ്ങളെയും അവയവങ്ങളെയും സെൽ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപാപചയം ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, കോശങ്ങളിലെ production ർജ്ജ ഉൽപാദനം വർദ്ധിക്കുന്നു. അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പെട്രോസെലിനിക് ആസിഡ് പോലുള്ള ചെർവിലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവയെ ശാന്തമാക്കും ഞരമ്പുകൾ ഒപ്പം ഉറക്കത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക മെമ്മറി. രോഗികൾ വന്നാല് or മുഖക്കുരു പൊള്ളലേറ്റവർക്ക് ചെർവിൽ കംപ്രസ്സുകളിലൂടെയും കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചും ഉള്ള അസ്വസ്ഥത ഒഴിവാക്കാനാകും. ചെർവിലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് ആന്റിസെപ്റ്റിക്, മുറിവ് ഉണക്കൽ ഫലമുണ്ടാക്കുകയും പുതിയവയുടെ രൂപീകരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ത്വക്ക് ബാധിത പ്രദേശത്തെ സെല്ലുകൾ. റുമാറ്റിക് പരാതികളുടെയും സന്ധിവാതത്തിന്റെ കെട്ടുകളുടെയും കാര്യത്തിൽ, ചെർവിൽ കഷായം ഉപയോഗിച്ച് കംപ്രസ്സുചെയ്യുന്നു, അവ വേദനാജനകമായി സ്ഥാപിക്കുന്നു ത്വക്ക് പ്രദേശം അല്ലെങ്കിൽ സംയുക്ത, സഹായം. പ്രാണി ദംശനം ചൊറിച്ചിൽ ഒഴിവാക്കാൻ അല്പം കഷായം ചേർത്ത് കഴിക്കുക. ചെർവിൻ പ്രസ്സ്-ജ്യൂസ് കംപ്രസ്സുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ സി, ഫ്ലവൊനൊഇദ്സ്, കയ്പേറിയ വസ്തുക്കൾ, അവശ്യ എണ്ണ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം ഒപ്പം സിങ്ക് ഒരു അധിക ചുളുക്കം-സുഗമമാക്കുന്ന പ്രഭാവം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപയോക്താവ് പുതുതായി ഞെക്കിയ ചെർവിൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ബാധിത പ്രദേശത്തെ നനയ്ക്കുന്നു. വീർത്ത കണ്പോളകൾ കംപ്രസ്സുകൾ 15 മിനിറ്റ് കണ്ണുകളിൽ വച്ചാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്. വേണ്ടി മോശം ശ്വാസം, അവൻ കുറച്ച് പുതിയ ചെർവിൻ ഇലകൾ ചവയ്ക്കുന്നു.