ഭക്ഷ്യ രസതന്ത്രജ്ഞർ 50 ശതമാനം ഘടന കണ്ടെത്തി കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 35 ശതമാനം വരെ കൊഴുപ്പ് പ്രത്യേകിച്ച് ലഘുഭക്ഷണത്തിനും ആഹ്ലാദത്തിനുമുള്ള ആഗ്രഹത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ലേക്ക് അപേക്ഷിച്ചു ചോക്കലേറ്റ്, ഒരിക്കൽ എ എന്ന വസ്തുതയുടെ വിശദീകരണമായിരിക്കാം ഇത് ബാർ തുറന്നിരിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും തടസ്സമില്ലാതെ അവസാനം വരെ കഴിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് തീർച്ചയായും അനിയന്ത്രിതമായ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ തെളിവല്ല. അമിതമായ ആസക്തിയുടെ കാര്യത്തിൽ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ ചില നുറുങ്ങുകൾ സഹായിക്കും ചോക്കലേറ്റ്.
ചോക്കലേറ്റ്: മധുരമുള്ള വശീകരണം
ശരാശരി, നൂറു ഗ്രാം പാൽ ചോക്കലേറ്റ് 55 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് ഏകദേശം 32 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും. ബാക്കിയുള്ളത് പ്രോട്ടീൻ, വെള്ളം, ധാതുക്കൾ മറ്റ് ഘടകങ്ങളും. ഇക്കാര്യത്തിൽ, ചോക്ലേറ്റ് മുകളിൽ പറഞ്ഞ പാറ്റേണുമായി യോജിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചോക്ലേറ്റിനോടുള്ള വർദ്ധിച്ച ആഗ്രഹം പല കാരണങ്ങളാൽ ഉണ്ടാകാം. ഒന്ന് ശീലമാണ്. വിശക്കുമ്പോൾ, ആ സാഹചര്യത്തിൽ പലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നത് ശരീരം കൊതിക്കുന്നു എന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്. സ്ത്രീകളിലെ ഹോർമോൺ വ്യതിയാനങ്ങൾ പലപ്പോഴും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു മാനസികരോഗങ്ങൾ. ചെറിയ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ചോക്കലേറ്റിനോടുള്ള അമിതമായ ആസക്തി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. സെറോട്ടോണിൻ മൂഡ്-ലിഫ്റ്റിംഗ് ഇഫക്റ്റ് ഉണ്ട്, ചോക്ലേറ്റ് സെറോടോണിൻ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. വർദ്ധിക്കുന്നതിനൊപ്പം സമ്മര്ദ്ദം, പലരിലും മധുരത്തോടുള്ള ആസക്തി വർദ്ധിക്കുന്നു. സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുമ്പോൾ, ദി തലച്ചോറ് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മധുരപലഹാരങ്ങളോടുള്ള ആസക്തിയെ വിശദീകരിക്കുന്നു. പോരായ്മയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റിനും മറ്റ് മധുര പലഹാരങ്ങൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള ആസക്തി ഉളവാക്കും. ചോക്ലേറ്റ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ആരോഗ്യകരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വയറിനും ഇടുപ്പിനും ചുറ്റുമുള്ള അതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ ഇനി മറച്ചുവെക്കാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോൾ, ചോക്ലേറ്റിന്റെ അമിതമായ ഉപഭോഗം പ്രശ്നമാകും. ചോക്ലേറ്റിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പഞ്ചസാര കൊഴുപ്പ്. പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു ഇന്സുലിന് ലെവലുകൾ. അവിടെയുണ്ടെങ്കിൽ ഇന്സുലിന് ലെ രക്തം, കൊഴുപ്പ് ശരീരത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. പോലെ തന്നെ വേഗത്തിൽ ഇന്സുലിന് നില ഉയർന്നു, അത് വീണ്ടും തകരുന്നു. അടുത്ത ചോക്ലേറ്റിനായി ശരീരം നിലവിളിക്കുന്നു, ഈ ചക്രം ഒരിക്കലും അവസാനിക്കുന്നില്ല. കൂടുതൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. ഒടുവിൽ, പാൻക്രിയാസ് അതിന്റെ സേവനം പരാജയപ്പെടുകയും ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനം നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളതിന് പുറമേ അമിതഭാരം, പ്രമേഹം ഇപ്പോൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്തിരിക്കുന്നു.
ലഘുഭക്ഷണം നിർത്താനുള്ള 7 നുറുങ്ങുകൾ
1. ബോധപൂർവം തീരുമാനിക്കുക: അടുത്ത ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് സ്വയമേവ എത്തരുത്, ആദ്യം താൽക്കാലികമായി നിർത്തി സ്വയം ശ്രദ്ധ തിരിക്കുക. കുറച്ച് ചുവടുകൾ നടക്കുമ്പോൾ, ജാലകത്തിലൂടെ ബോധപൂർവ്വം നോക്കുന്നത് യഥാർത്ഥ റിഫ്ലെക്സ് മറക്കാൻ ഇതിനകം സഹായിക്കും. അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചിന്തിക്കാനും പരിഗണിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു: എനിക്ക് ഇപ്പോൾ ഇത് ശരിക്കും ആവശ്യമാണോ? എളുപ്പത്തിൽ കൈയെത്തും ദൂരത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാകാതിരിക്കുന്നത് സഹായകമാകും, അതായത് നിങ്ങളുടെ ഹാൻഡ്‌ബാഗിലോ മേശയുടെ ഡ്രോയറിലോ പോലും ഇല്ല. ആഗ്രഹത്തിന്റെ ഒബ്ജക്റ്റിലേക്കുള്ള പ്രവേശനം പ്രത്യേക പ്രവർത്തനങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെങ്കിൽ, അത് ആവശ്യമാണോ എന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. 2. കുറ്റബോധം തോന്നരുത്: അപ്പോൾ "പാപം" ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചവർക്ക് കുറ്റബോധം തോന്നരുത്. ഒരാളുടെ നൈമിഷിക ദൗർബല്യം അംഗീകരിച്ച് അടുത്ത തവണ നല്ലത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. 3. അളവിന് പകരം ഗുണമേന്മ: ചോക്ലേറ്റിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഗുണനിലവാരത്തിൽ വലിയ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് കുറച്ച് പണം കുറച്ച് കൂടുതൽ ചെലവഴിക്കുന്നത് നല്ലത്. വിലകുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, പഞ്ചസാര ആദ്യം വരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പകരം ശുദ്ധമായ ബട്ടർഫാറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു കൊക്കോ വെണ്ണ. ഉൽപ്പന്നത്തിലെ അവയുടെ അളവിന്റെ ക്രമത്തിൽ പാക്കേജിംഗിൽ ചേരുവകൾ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം. ആദ്യം വരുന്ന ചേരുവയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, പഞ്ചസാര ഒരിക്കലും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ആദ്യത്തെ ഘടകമല്ല പാൽ ചോക്കലേറ്റ്. എങ്കിൽ ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ് ഒരു കെമിക്കൽ ഫാക്ടറിയിൽ നിന്നാണ് അവ വരുന്നത് എന്ന് പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. കോൺസെൻട്രേറ്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് പൊടികൾ സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവമാണ്, എന്നാൽ ചോക്ലേറ്റിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. 4. പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾ സജ്ജമാക്കുക: ശീലങ്ങൾ മാറ്റാവുന്നതാണ് - അത് പലപ്പോഴും വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിലും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പ്രത്യേക പ്രതിഫലമായി ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ടാസ്‌ക് നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യപ്പെടുമ്പോഴോ ഒരു ലക്ഷ്യം നേടുമ്പോഴോ അതിന്റെ ഒരു കഷണമുണ്ട്. വശീകരണം ഒഴിവാക്കുക: നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ എപ്പോഴും ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, വശീകരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. വിശേഷാവസരങ്ങളിൽ മാത്രം നല്ല ചോക്ലേറ്റ് വാങ്ങുന്നതും സ്ഥിരമായി സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. 6. ഈന്തപ്പഴം, അത്തിപ്പഴം, കോ - ആരോഗ്യകരമായ ഇതരമാർഗങ്ങൾ: മധുരമുള്ള പഴങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഒരേ സമയം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഒരു താഴ്ന്ന മുതൽ രക്തം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ചോക്ലേറ്റിനോടുള്ള ആസക്തിക്ക് കാരണമാകുന്നു, മധുരമുള്ള പഴങ്ങളോ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളോ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പകരക്കാരനാണ്. 7. കുടിക്കുക വെള്ളം: സാവധാനം കുടിക്കുന്ന ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് വെള്ളം പലപ്പോഴും അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അത് ശ്രദ്ധ തിരിക്കുകയും നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു വയറ് വിശപ്പിനെ ശമിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതിനു പിന്നിൽ പഞ്ചസാരയുടെ ലഹരിയുണ്ടോ?
നൂറ്റമ്പത് വർഷം മുമ്പ് പഞ്ചസാര ആഡംബരവസ്തുവായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നെങ്കിൽ, ഇന്ന് ഓരോ ജർമ്മനിയും പ്രതിവർഷം ശരാശരി 35 കിലോഗ്രാം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാനീയങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, സ്‌പ്രെഡുകൾ, സൗകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യാവസായികമായി സംസ്‌കരിക്കപ്പെടുന്നു. പഞ്ചസാര ആസക്തിയാണോ എന്ന് പണ്ഡിതന്മാർ വാദിക്കുന്നു. അമിതമായ പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം പലർക്കും കാരണമാകുന്നു എന്നത് തർക്കമില്ലാത്ത കാര്യമാണ് ആരോഗ്യം പ്രശ്നങ്ങൾ. അതുകൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റിനും മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുമുള്ള വിശപ്പ് കീഴടക്കുകയും പഞ്ചസാര കെണികൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതായിരിക്കണം ലക്ഷ്യം. നിങ്ങൾ ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയും കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ലിറ്റർ കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ വെള്ളം, ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചോക്കലേറ്റ് ആവശ്യമില്ല.
നിർബന്ധിത മദ്യനിരോധനം ഒരു പരിഹാരമല്ല
നിർബന്ധിത പെരുമാറ്റം അപകടകരവും ആസക്തിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതുമാണ്. ശരീരം സന്തോഷത്തിനായി പട്ടിണി കിടക്കുമ്പോൾ ഹോർമോണുകൾ, വ്യായാമം ഒരു ബദലും ഒരേ സമയം വ്യതിചലനവുമാണ്. ശരിയായ അളവിലുള്ള സ്‌പോർട്‌സും വ്യായാമവും നിങ്ങളെ ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ സംതൃപ്തരാക്കുകയും സന്തോഷം പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു ഹോർമോണുകൾ.
