ഇടപെടലുകൾ of കാൽസ്യം മറ്റ് ഏജന്റുമാരോടൊപ്പം (മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ, ഭക്ഷണങ്ങൾ): വിവിധ പോഷക ഘടകങ്ങൾക്ക് കഴിയും നേതൃത്വം ഒരു നെഗറ്റീവ് വരെ കാൽസ്യം ബാക്കി, അതിലൂടെ കൂടുതൽ കാൽസ്യം വഴി പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു വൃക്ക ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കുടൽ - ഈ കാൽസ്യം വരുന്നത് അസ്ഥികൾ.ഉദാഹരണത്തിന്, ചില ഭക്ഷണങ്ങളോ അവയുടെ ചേരുവകളോ എന്ററിക് കാൽസ്യത്തെ തടയുന്നു ആഗിരണം. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:
- ഉയർന്ന ഫൈബർ ഭക്ഷണങ്ങളായ ഗോതമ്പ് തവിട്, ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, ഗോതമ്പ് അണുക്കൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ.
- ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് (ഫൈറ്റേറ്റ്സ്)
- ഓക്സലേറ്റ്
- ഫോസ്ഫേറ്റുകൾ
- നീളമുള്ള ചെയിൻ പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ
- കോഫി, ബ്ലാക്ക് ടീ എന്നിവയിൽ ടാന്നിക് ആസിഡ്
ഈ ഭക്ഷണങ്ങളോ ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളോ ചെറുകുടലിനുള്ളിൽ ഒരേസമയം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ കാൽസ്യത്തിനൊപ്പം മോശമായി ലയിക്കുന്നതും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാത്തതുമായ ഒരു സമുച്ചയമായി മാറുന്നു. ജൈവവൈവിദ്ധ്യത.മരുന്നുകൾ - ഗ്ലൂക്കോകോർട്ടിക്കോയിഡുകൾ, ആന്റികൺവൾസന്റുകൾ, ഫെനിറ്റോയ്ൻ - കഠിനമാണ് അതിസാരം (വയറിളക്കം) കൂടാതെ ആഗിരണം ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത അല്ലെങ്കിൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ എന്ററൽ കാൽസ്യം ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- കഫീൻ ഉപഭോഗം വർദ്ധിച്ചു
- ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം
- ടേബിൾ ഉപ്പിന്റെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗം
- പതിവായി മദ്യപാനം
- വിട്ടുമാറാത്ത അസിഡോസിസ്
ജീവകം ഡി
ജീവകം ഡി ഒപ്റ്റിമൽ കാൽസ്യത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ് ആഗിരണം.കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഇടപെടലുകൾ തമ്മിലുള്ള വിറ്റാമിൻ ഡി കാത്സ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി കാണുക ഇടപെടലുകൾ.
സോഡിയം
തമ്മിലുള്ള പരസ്പരാശ്രിതത്വം കാരണം സോഡിയം കാത്സ്യം അവയുടെ പുനഃശോഷണത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വൃക്ക ഒപ്പം സോഡിയം സ്വാധീനവും പാരാതൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ (PTH) സ്രവണം, വർദ്ധിച്ച സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് കാൽസ്യത്തിന്റെ വർദ്ധിച്ച വൃക്കസംബന്ധമായ നഷ്ടവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സോഡിയം (Na), കാൽസ്യം (Ca) എന്നിവയിലൂടെ പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു വൃക്ക ഏകദേശം 2.3 ഗ്രാം Na (6 ഗ്രാം ഉപ്പിന് തുല്യം): 24-40 mg Ca. സോഡിയം കഴിയുന്ന ഒരു ധാതുവായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു നേതൃത്വം അസ്ഥികളുടെ നഷ്ടം വരെ, കാൽസ്യം നിലനിർത്തൽ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ മൂത്രത്തിലൂടെയുള്ള നഷ്ടം വഴി വിശദീകരിക്കുന്നു. സ്ത്രീകളിൽ, ഓരോ ഗ്രാം അധിക സോഡിയവും അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളുന്ന കാൽസ്യം സമാഹരിക്കുന്നതിനാൽ അസ്ഥികളുടെ നഷ്ടത്തിന്റെ അളവ് പ്രതിവർഷം 1% വർദ്ധിപ്പിക്കും. മൃഗങ്ങളിലെ പഠനങ്ങൾ ഉയർന്ന സോഡിയം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അസ്ഥികളുടെ നഷ്ടം വർദ്ധിക്കുന്നതായി കാണിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, സോഡിയം കഴിക്കുന്നതും അസ്ഥികളുടെ നഷ്ടവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം തെളിയിക്കാൻ മനുഷ്യരിൽ ഇതുവരെ നിയന്ത്രിത ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ആർത്തവവിരാമം കഴിഞ്ഞ സ്ത്രീകളിൽ, വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന മൂത്രത്തിൽ സോഡിയം വിസർജ്ജനം - വർദ്ധിച്ച സോഡിയം കഴിക്കുന്നതിന്റെ സ്വഭാവം - അസ്ഥി ധാതുക്കളുടെ കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സാന്ദ്രത. പൊട്ടാസ്യം
പൊട്ടാസ്യം കാൽസ്യം മെറ്റബോളിസത്തെ സ്വാധീനിക്കാനും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉയർന്നത് പൊട്ടാസ്യം കഴിക്കുന്നത് വൃക്കസംബന്ധമായ കാൽസ്യം വിസർജ്ജനത്തെ തടയുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ഉയർന്ന ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലമാണ്. പൊട്ടാസ്യം അങ്ങനെ വൃക്കയിൽ കാൽസ്യം നിലനിർത്തൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം കാൽസ്യം നീക്കം ചെയ്യുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു അസ്ഥികൾ അങ്ങനെ അസ്ഥി രാസവിനിമയത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. പൊട്ടാസ്യം ആസിഡ്-ബേസ് സ്വാധീനിക്കുന്നതിനാൽ ബാക്കി, ഭരണകൂടം ആൽക്കലൈസിംഗ് പൊട്ടാസ്യം ഉപ്പ് (ഉദാ: പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ട്രൈപൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ്) വൃക്കസംബന്ധമായ നെറ്റ് ആസിഡ് വിസർജ്ജനം കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് കാൽസ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഫോസ്ഫറസ് ബാക്കി അസ്ഥികളുടെ പുനരുജ്ജീവനം കുറയുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ആർത്തവവിരാമം നേരിടുന്ന സ്ത്രീകളിൽ. തടയാൻ പ്രത്യാകാതം അസ്ഥി മെറ്റബോളിസത്തിൽ, പൊട്ടാസ്യം കഴിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കാതെ, നേരിയ ന്യൂട്രലൈസേഷൻ ഉപാപചയ അസിഡോസിസ് a ഭക്ഷണക്രമം മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനും ടേബിൾ ഉപ്പും ഉയർന്നതും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കുറഞ്ഞതും അത്യാവശ്യമാണ്.
ഫോസ്ഫറസ്
ഫോസ്ഫറസ് - ഇത് സാധാരണയായി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു - മൂത്രത്തിൽ കാൽസ്യം പുറന്തള്ളുന്നത് കുറയ്ക്കും. അതേസമയം, ഇത് ദഹനത്തിന്റെ കാൽസ്യത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എൻസൈമുകൾ, ഇത് മലവിസർജ്ജനം വഴി കാൽസ്യം നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കുന്നു. തൽഫലമായി, പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നതിലെ വർദ്ധനവ് കാരണം, ഫോസ്ഫറസ് കാൽസ്യത്തിന്റെ നഷ്ടം നികത്താൻ കഴിയില്ല. ശീതളപാനീയങ്ങളിലൂടെയുള്ള ഫോസ്ഫറസ് ഇന്ന് വർദ്ധിച്ചുവരികയാണ് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നവ അസ്ഥികളിൽ സാധ്യമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം ആരോഗ്യം, അതായത്, അപകടസാധ്യത ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് (അസ്ഥി നഷ്ടം). കുറഞ്ഞ കാൽസ്യം, ഉയർന്ന ഫോസ്ഫറസ് ഭക്ഷണക്രമം വർദ്ധിച്ചേക്കാം പാരാതൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ (PTH) സ്രവണം വളരെ കുറഞ്ഞ കാൽസ്യം ഭക്ഷണമാണ്. ഉയർന്ന ഫോസ്ഫറസ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആഘാതം നിലവിൽ വ്യക്തമല്ലെങ്കിലും, പകരം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയ ശീതളപാനീയങ്ങളുടെ അളവ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ - അസ്ഥിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ആശങ്കാകുലമാണ് ആരോഗ്യം കൗമാരക്കാരിലും മുതിർന്നവരിലും.
സിങ്കും ഇരുമ്പും
ഉയർന്ന കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും സിങ്ക് ഒപ്പം ഇരുമ്പ്. പ്രത്യേകിച്ച് കാൽസ്യവും അനുബന്ധമായ മൂലകവും ഒരേസമയം കഴിക്കുന്നത് കുടലിലൂടെ ആഗിരണം കുറയുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അതനുസരിച്ച്, ഒരേസമയം കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നതും ഇരുമ്പ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ ഇടപെടാൻ കഴിയും. കാൽസ്യം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ദീർഘകാല പഠനങ്ങൾ അനുബന്ധ യുടെ ദീർഘകാല വിതരണത്തിൽ നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം കാണിച്ചില്ല ഇരുമ്പ് ശരീരത്തിലേക്ക്. അതുപോലെ, ഒരേസമയം കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നതും സിങ്ക് കുടലിൽ സിങ്ക് ആഗിരണം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഫലവും കണ്ടെത്താത്ത പഠനങ്ങളും ഉണ്ട് സിങ്ക് ഒരേസമയം കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ആഗിരണം. കഴിക്കുന്ന സമയത്തിന് പുറമേ, ഒരു സ്വാധീനത്തിന് തുകയും നിർണായകമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.
പ്രോട്ടീൻ
പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം കൂടുന്നത് മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം പുറന്തള്ളുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വ്യാവസായിക രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്ന വ്യാവസായിക രാജ്യങ്ങളിൽ കാൽസ്യത്തിന്റെ ശുപാർശിത ഉപഭോഗ മൂല്യങ്ങൾ കൂടുതലാണ് - കുറഞ്ഞ വ്യാവസായിക രാജ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച്. ഉദാഹരണം, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്: ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം സ്ത്രീകൾക്ക് 46 ഗ്രാം/ദിവസം, പുരുഷന്മാർക്ക് 56 ഗ്രാം ; എന്നിരുന്നാലും, പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് സ്ത്രീകൾക്ക് ശരാശരി 65-70 ഗ്രാം, പുരുഷന്മാർക്ക് 90-110 ഗ്രാം. ഓരോ അധിക ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും പ്രതിദിനം 1.75 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം അധികമായി നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെ ഏകദേശം 30% മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ എന്നതിനാൽ, ഓരോ അധിക പ്രോട്ടീനിനും കാൽസ്യം നഷ്ടം നികത്താൻ 5.8 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം അധികമായി ആവശ്യമാണ്. ഒരു വശത്ത്, അപര്യാപ്തമായ പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം കുറഞ്ഞു ആൽബുമിൻ സെറം ലെവലുകൾ - ഒടിവുകളുടെ മോശം രോഗശാന്തിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്; മറുവശത്ത്, ഒരു പ്രോട്ടീൻ "അധികം" ഭക്ഷണക്രമംആൽബുമിൻ സെറം അളവ് വർധിച്ചതിന്റെ തെളിവുകൾ - വാരിയെല്ല് ഒടിവുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. നിഗമനം!ആൽബമിൻ സെറം ലെവലുകൾക്ക് കാൽസ്യവുമായി വിപരീത ബന്ധമുണ്ട്.
കാപ്പിയിലെ ഉത്തേജകവസ്തു
വലിയ അളവിൽ ഉപഭോഗം കഫീൻ കാൽസ്യത്തിന്റെ മൂത്രവിസർജ്ജനം ഹ്രസ്വമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, 400 മില്ലിഗ്രാം ഉപഭോഗം കഫീൻ/ദിവസം 24 മണിക്കൂറിൽ കാത്സ്യം വിസർജ്ജനം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല. ഇതുവരെ, ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പരസ്പര വിരുദ്ധമാണ്. ഒരു വശത്ത്, ആർത്തവവിരാമം നേരിടുന്ന സ്ത്രീകളിൽ 744 മില്ലിഗ്രാമിൽ താഴെയുള്ള കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അസ്ഥികളുടെ ത്വരിതഗതിയിലുള്ള നഷ്ടം കണ്ടെത്തി. കോഫി പ്രതിദിനം 2-3 കപ്പ് ഉപഭോഗം. മറുവശത്ത്, മറ്റൊരു സമീപകാല പഠനവും തമ്മിൽ യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല കഫീൻ ഉപഭോഗവും അസ്ഥി നഷ്ടവും. ശരാശരി, 225-മില്ലി കപ്പ് കോഫി കാൽസ്യം നിലനിർത്തൽ 2-3 മില്ലിഗ്രാം മാത്രം കുറയ്ക്കുന്നു.
