ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഒരു ഇന്റർ ഡിസിപ്ലിനറി വിഷയമാണ് പോഷകാഹാര മരുന്ന്. പ്രത്യേകിച്ചും ഇന്നത്തെ രാഷ്ട്രീയത്തിൽ, ഒഴിവാക്കാനുള്ള അർത്ഥത്തിൽ ആരോഗ്യം ജർമ്മനിയിലെ പരിചരണ സംവിധാനം, ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന പ്രധാന വിഷയങ്ങളിലൊന്നാണ് പോഷക മരുന്ന്. രോഗവും പോഷണവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് ഹിപ്പോക്രാറ്റസ് ഇതിനകം തന്നെ തന്റെ ചിന്തകളും അഭിപ്രായവും പ്രകടിപ്പിച്ചു ആരോഗ്യം ഒപ്പം ഭക്ഷണക്രമം: “രോഗത്തിന്റെ കാരണങ്ങൾ നേരിട്ട് ആന്തരിക ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ മൂലമാണ് അല്ലെങ്കിൽ കാലാവസ്ഥ, ശുചിത്വം, ഭക്ഷണക്രമം, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, പരിസ്ഥിതി എന്നിവ പോലുള്ള ബാഹ്യ സ്വാധീനങ്ങളാണ്.” പോഷകാഹാര medicine ഷധം എന്ന പദം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നു: “ആരോഗ്യമുള്ളതും രോഗബാധിതവുമായ മനുഷ്യജീവിയുടെ പ്രവർത്തനപരമായ അവസ്ഥയെ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിന്റെ ശാസ്ത്രമാണ് പോഷകാഹാര മരുന്ന്, അതുപോലെ തന്നെ ഭക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ, ഉപഭോഗം, ഉപയോഗം എന്നിവയിൽ രോഗങ്ങളുടെ സ്വാധീനം.”
പോഷകാഹാരം എല്ലാത്തരം പോഷകാഹാരങ്ങളെയും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു, അതിനർത്ഥം ഇത് സ്വാഭാവികവും ശാരീരികവുമായ പോഷകാഹാരവും പോഷകങ്ങളുടെ കൃത്രിമ വിതരണവും (വാക്കാലുള്ളത് - വായ; എൻട്രൽ - ദഹനനാളത്തിലൂടെ; പാരന്റൽ - ദഹനനാളത്തെ മറികടക്കുന്നു, ഉദാ. സിര). ഇക്കാരണത്താൽ, കൃത്രിമ പോഷകാഹാരത്തെ കൈകാര്യം ചെയ്യാത്ത ഡയറ്റെറ്റിക്സിൽ നിന്ന് ഇത് വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്.
നടപടിക്രമം
പോഷക medicine ഷധ മേഖലയിൽ ചികിത്സ, ലഘൂകരണം, പോഷകാഹാരത്തെ ആശ്രയിക്കുന്ന രോഗങ്ങൾ തടയൽ, രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടവ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു പോഷകാഹാരക്കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ പോഷകാഹാരക്കുറവ്, ഉപാപചയ രോഗങ്ങൾ. പാശ്ചാത്യ ലോകത്ത് പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നതിനാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു സമൂഹത്തിൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. 30 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള ബിഎംഐ ഉള്ള ആളുകളുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അനുപാതം (ബിഎംഐ - വിളിക്കപ്പെടുന്നവ ബോഡി മാസ് സൂചിക; ഇത് ശരീരഭാരത്തിൽ നിന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു [കിലോഗ്രാം] ശരീര വലുപ്പത്തിന്റെ ചതുരത്താൽ വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു [m2]. സമവാക്യം ഇതാണ്: ബിഎംഐ = ശരീരഭാരം: (മീറ്ററിലെ ഉയരം) 2. അതിനാൽ ബിഎംഐയുടെ യൂണിറ്റ് കിലോഗ്രാം / മീ 2 ആണ്; വിലയിരുത്താൻ BMI ഉപയോഗിക്കുന്നു അമിതഭാരം or ഭാരം കുറവാണ്) വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഈ വശത്തെക്കുറിച്ച് ആവശ്യമായ ചർച്ചയിലേക്ക് അനിവാര്യമായും നയിക്കുന്നു. ഇവിടെ, പോഷക രോഗപ്രതിരോധത്തിന് പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ഇവയെയും മറ്റ് പോഷക മെഡിക്കൽ ജോലികളെയും നേരിടാൻ, ഒരു ഇന്റർ ഡിസിപ്ലിനറി രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പോഷക മരുന്നിന്റെ ഭാഗമാണ് ഇനിപ്പറയുന്ന വിഷയങ്ങൾ:
- പോഷക ശാസ്ത്രം
- എപ്പിഡൈയോളജി
- ബയോകെമിസ്ട്രി
- മോളികുലർ ബയോളജി
- പരിസ്ഥിതി
- എക്കണോമി
- സോഷ്യോളജി / സൈക്കോളജി
വ്യായാമക്കുറവ്, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണരീതി തുടങ്ങിയ പോഷക ഘടകങ്ങൾ സാംക്രമികേതര വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു. ഈ ക്ലിനിക്കൽ ചിത്രങ്ങളുടെ ചികിത്സ പോഷക മരുന്നിന്റെ ചുമതലയാണ്. ഇവയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന രോഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇവയിൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുന്നില്ല:
- കാരണം: പോഷകങ്ങളുടെ അമിത വിതരണം (അധിക മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ):
- അമിതവണ്ണം (അമിതഭാരം; അമിതവണ്ണം).
- ധമനികളിലെ രക്താതിമർദ്ദം (ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം)
- കോളിലിത്തിയാസിസ് (പിത്തസഞ്ചി)
- ഡീജനറേറ്റീവ് അസ്ഥികൂട രോഗങ്ങൾ
- ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് ടൈപ്പ് 2 (പ്രമേഹം)
- ഡിസ്ലിപോപ്രോട്ടിനെമിയ - ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ അനുപാതം (ഗതാഗതം പ്രോട്ടീനുകൾ വേണ്ടി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒപ്പം കൊളസ്ട്രോൾ അതുപോലെ HDL ഒപ്പം എൽ.ഡി.എൽ) സെറം അല്ലെങ്കിൽ ഹൈപ്പർലിപോപ്രോട്ടിനെമിയയിൽ (ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം ഡിസോർഡേഴ്സ്).
- ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ - ഉദാ. കൊറോണറി ഹൃദയം രോഗം (CHD) അല്ലെങ്കിൽ മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ (ഹൃദയാഘാതം).
- ഹൈപ്പർയൂറിസെമിയ (സന്ധിവാതം) - മെറ്റബോളിക് ഡിസോർഡർ യൂറിക് ആസിഡ് ലെ രക്തം, കഴിയും നേതൃത്വം ലെ വേദനാജനകമായ ക്രിസ്റ്റലൈസേഷനിലേക്ക് സന്ധികൾ.
- ദന്തക്ഷയം
- കാരണം: പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ് (മാക്രോ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് കുറവ് / പോഷക അല്ലെങ്കിൽ സുപ്രധാന വസ്തുക്കളുടെ കുറവ്):
- ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ച - ഇരുമ്പിന്റെ അഭാവം കാരണം, അതിന്റെ സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമാണ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ (ചുവപ്പ് രക്തം പിഗ്മെന്റ്), വിളർച്ച (വിളർച്ച) സംഭവിക്കുന്നു.
- ബെറിബെറി - വിറ്റാമിൻ ബി 1 ന്റെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗം.
- മറാസ്മസ്, ക്വാഷിയോർകോർ - പ്രോട്ടീൻ- energy ർജ്ജ കുറവ് സിൻഡ്രോം.
- ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് (അസ്ഥി ക്ഷതം)
- സ്കർവി - ഈ രോഗം മൂലമാണ് വിറ്റാമിൻ സി കുറവും തടസ്സവും കൊളാജൻ സമന്വയം.
- ഗോട്ടർ - മുഴുവൻ വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ വലുതാക്കൽ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി.
- മറ്റ് കാരണങ്ങൾ:
- മദ്യപാനം
- ലഹരി (വിഷം)
- ഭക്ഷണ അണുബാധ
- ഭക്ഷണ അലർജി
ജർമ്മനിയിൽ, ലൈസൻസുള്ള ഡോക്ടർമാർക്ക് തുടർവിദ്യാഭ്യാസത്തിലൂടെ “Ernährungsmediziner / DAEM / DGEM” (DAEM - ജർമ്മൻ അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷ്യൻ മെഡിസിൻ; DGEM - ജർമ്മൻ സൊസൈറ്റി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷ്യൻ മെഡിസിൻ) എന്ന പദവി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ലഭിക്കും. ന്യൂട്രീഷ്യൻ മെഡിസിൻ ലക്ഷ്യങ്ങൾ:
- പ്രാഥമിക പ്രതിരോധം - പോഷക രോഗനിർണയം അല്ലെങ്കിൽ പ്രതിരോധം, അതായത് പരിപാലനം ആരോഗ്യം.
- ദ്വിതീയ പ്രതിരോധം - പോഷകാഹാരം രോഗചികില്സ, അതായത് ആരോഗ്യം പുന oration സ്ഥാപിക്കുക.
- മൂന്നാമത്തെ പ്രതിരോധം - രോഗം ലഘൂകരിക്കുക.
പോഷകാഹാര medicine ഷധം സമഗ്രവും ബഹുമുഖവുമായ ഒരു മേഖലയാണ്, മാത്രമല്ല വളരെയധികം ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കാരണം പല രോഗങ്ങളുടെയും പ്രതിരോധം പ്രത്യേകിച്ചും ഈ അച്ചടക്കമേഖലയിൽ തേടേണ്ടതാണ്.