അപ്പം

സ്റ്റുള്ളൻഫ്യൂറർ: സ്കൂളിലും ഓഫീസിലും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം

ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത്, അത് അതിന്റെ മഹത്തായ പ്രവേശനം നടത്തുന്നു: സാൻഡ്വിച്ച്! മിക്കവാറും എല്ലാ രണ്ടാമത്തെ ജോലി ചെയ്യുന്ന വ്യക്തിയും (45 ശതമാനം) ഉച്ചഭക്ഷണ ഇടവേളയിൽ ബ്രെഡ്, റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി എത്തുന്നു. അത് DAK- ന്റെ ഒരു സർവേ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ പോലുള്ള ക്ലാസിക് സാൻഡ്‌വിച്ചുകളും നിരവധി സ്കൂൾ കുട്ടികളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണ ബോക്സുകളിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. … സ്റ്റുള്ളൻഫ്യൂറർ: സ്കൂളിലും ഓഫീസിലും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം

മാൾട്ടോഡെക്സ്റ്റ്രിൻ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാൾട്ടോഡെക്സ്ട്രിൻ വാണിജ്യപരമായി ഒരു ശുദ്ധമായ പൊടിയായി ലഭ്യമാണ്. നിരവധി സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. ഘടനയും ഗുണങ്ങളും മാൾട്ടോഡെക്സ്ട്രിൻ വെള്ള, ഹൈഗ്രോസ്കോപിക് പൊടി അല്ലെങ്കിൽ തരികളായി നിലനിൽക്കുന്നു, ഇത് വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. ഭാഗിക ജലവിശ്ലേഷണത്തിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന മോണോമറുകൾ, ഒലിഗോമറുകൾ, ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്‌സ്‌ട്രോസ്) എന്നിവയുടെ പോളിമറുകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണിത് ... മാൾട്ടോഡെക്സ്റ്റ്രിൻ

മാൾട്ട് എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മാൾട്ട് സത്തിൽ ഫാർമസികളിലും ഫാർമസികളിലും ലഭ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, മോർഗയിൽ നിന്ന്. അലഞ്ഞുതിരിയുന്നത് ഒരു വലിയ വിതരണക്കാരനാണ്. മാൾട്ട് സത്തിൽ സ്വിസ് ദേശീയ പാനീയമായ ഓവൽറ്റൈനിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഘടനയും ഗുണങ്ങളും മാൾട്ട് സത്തിൽ മഞ്ഞ കലർന്ന പൊടിയോ വിസ്കോസ് ദ്രാവകമോ ആയി നിലനിൽക്കുന്നു. ബാർലി മാളിൽ നിന്ന് കുടിവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് സാധാരണയായി ലഭിക്കും ... മാൾട്ട് എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റ്

ബലം

പലചരക്ക് കടകളിലും (ഉദാ: മൈസേന, എപിഫിൻ), ഫാർമസികൾ, ഫാർമസികൾ, മറ്റ് സ്ഥലങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ അന്നജം ശുദ്ധമായ പദാർത്ഥമായി ലഭ്യമാണ്. ഘടനയും ഗുണങ്ങളും അന്നജം ഒരു പോളിസാക്രറൈഡും carbo- ഗ്ലൈക്കോസിഡിക്കലുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഡി-ഗ്ലൂക്കോസ് യൂണിറ്റുകൾ അടങ്ങിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ആണ്. വ്യത്യസ്ത ഘടനകളുള്ള അമിലോപെക്റ്റിൻ (ഏകദേശം 70%), അമിലോസ് (ഏകദേശം 30%) എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അമിലോസിൽ ശാഖകളില്ലാത്തത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ... ബലം

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം: നുറുങ്ങ്: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബ്രെഡ് ചുടണം

പല കാര്യങ്ങളെയും പോലെ, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ബ്രെഡ് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്. അതിനാൽ, ഒരു ബ്രെഡ് ബേക്കിംഗ് മെഷീൻ വാങ്ങുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ റൊട്ടി ലഭിക്കുകയും ധാരാളം പണം ലാഭിക്കുകയും ചെയ്യും. ലിഡ് തുറക്കുക, ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഏകദേശം മൂന്ന് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, അപ്പം തയ്യാറായി - ഇവിടെ ... ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം: നുറുങ്ങ്: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബ്രെഡ് ചുടണം

യീസ്റ്റ്: ഒരു ചെറിയ ഓൾ-റ ound ണ്ടർ

ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പോലും, ഈജിപ്തുകാർ അപ്പം, ബിയർ എന്നിവയുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചു - പക്ഷേ ബേക്കിംഗ്, ബ്രൂയിംഗ് എന്നിവയിൽ എന്തെല്ലാം നിഗൂ forceമായ ശക്തിയാണ് അവരെ സഹായിച്ചതെന്ന് അറിയില്ല. യീസ്റ്റും അതിന്റെ പ്രവർത്തനരീതിയും കണ്ടെത്തിയ ലൂയി പാസ്ചർ പിന്നീട് ഈ രഹസ്യം വെളിപ്പെടുത്തിയില്ല ... യീസ്റ്റ്: ഒരു ചെറിയ ഓൾ-റ ound ണ്ടർ

മോൾഡി ബ്രെഡ്: ഇപ്പോൾ?

പൂപ്പൽ പഴം, പൂപ്പൽ തൈര് - ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, എറിയാനുള്ള തീരുമാനം പെട്ടെന്ന് എടുക്കുന്നു. എന്നാൽ പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞ അപ്പത്തിനും ഇത് ബാധകമാണോ? പൂപ്പലിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണത്തിൽ തന്നെ അപ്പം വലിച്ചെറിയാനും രോഗം ബാധിച്ച പ്രദേശം ഉദാരമായി മുറിക്കാനും ചിലർ മടിക്കുന്നു. മറ്റുള്ളവർ എറിയാനുള്ള അവസരമായി ചെറിയ പച്ച-നീലകലർന്ന നിറം എടുക്കുന്നു ... മോൾഡി ബ്രെഡ്: ഇപ്പോൾ?

ഗ്ലൂറ്റൻ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ വാണിജ്യത്തിലും (ഉദാ: മോർഗ) പൊടിയിലും മാവിലും കാണപ്പെടുന്നു. ധാന്യ ധാന്യങ്ങളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗോതമ്പ്, സ്പെല്ലിംഗ്, റൈ, ബാർലി എന്നിവയുടെ എൻഡോസ്പെർമിൽ കാണപ്പെടുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്ത പ്രോട്ടീനുകളുടെ സങ്കീർണ്ണ മിശ്രിതമാണ് ഗ്ലൂട്ടൻ. ഗ്ലൂട്ടൻ അമിനോ ആസിഡുകളായ ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ, പ്രോലൈൻ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് ഒരു സംഭരണ ​​പ്രോട്ടീനായി വർത്തിക്കുന്നു. ഇതിൽ… ഗ്ലൂറ്റൻ

തൈര്

ഉത്പന്നങ്ങൾ തൈര് പലചരക്ക് കടകളിൽ എണ്ണമറ്റ ഇനങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്. അതും സ്വയം നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഉചിതമായ അഴുകൽ ഫാർമസികളിലും ഫാർമസികളിലും വിൽക്കുന്നു. ഡൂഡന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മൂന്ന് ലേഖനങ്ങളും ജർമ്മൻ ഭാഷയിൽ ശരിയാണ്, അതായത് ഡെർ, ഡൈ, ദാസ് ജോഗർട്ട്. തൈരും ഘടനയും ഗുണങ്ങളും പുളിപ്പിച്ചതാണ് ... തൈര്

ബ്രെഡ്

ഉൽപ്പന്ന ബ്രെഡ് ലഭ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ബേക്കറികളിലും പലചരക്ക് കടകളിലും, ആളുകൾ സ്വന്തമായി നിർമ്മിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ബേക്കിംഗ് ബ്രെഡിനുള്ള മിക്ക അഡിറ്റീവുകളും ഫാർമസികളിലും ഫാർമസികളിലും ലഭ്യമാണ്. ചേരുവകൾ ഒരു റൊട്ടി ഉണ്ടാക്കാൻ നാല് അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ: ധാന്യ മാവ്, ഉദാ: ഗോതമ്പ്, ബാർലി, റൈ, സ്പെല്ലിംഗ് മാവ്. കുടിവെള്ള ഉപ്പ് ... ബ്രെഡ്

ക്രിക്കറ്റ് വസ്തുതകൾ

പലർക്കും, ഒരു നല്ല ബാർബിക്യൂ ബുഫെയുടെ പ്രത്യേകത ഒരു മസാല ചേരുവയുള്ള മാംസമാണ്. എന്നാൽ ഓരോ മാംസവും ഗ്രില്ലിന് അനുയോജ്യമല്ല. മാംസം ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടത് എന്താണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇവിടെ പറയുന്നു. ബീഫ് (റമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സിർലോയിൻ സ്റ്റീക്കുകൾ), പന്നിയിറച്ചി (എസ്കലോപ്പ്, കഴുത്ത്, ടെൻഡർലോയിൻ), കോഴി (ചിക്കൻ തുടകൾ, ടർക്കി ... ക്രിക്കറ്റ് വസ്തുതകൾ

ബാർബിക്യൂ: ബ്രെഡ്, ഫിംഗർ ഫുഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ഫിൽസിയും ഗ്രില്ലിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ് മിനി പിസ്സ, തക്കാളി മൊസറെല്ല ബ്രൂസ്ചെറ്റ, ടെക്സ്-മെക്സ് ബർഗർ അല്ലെങ്കിൽ മെക്സിക്കൻ ടോർട്ടില തുടങ്ങിയ എല്ലാത്തരം വിരൽ ഭക്ഷണ സൃഷ്ടികളും. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്ന നിലയിൽ മാത്രമല്ല, അതിനിടയിൽ ഒരു വിശപ്പും ലഘുഭക്ഷണവും പോലെ, സോസേജിനുള്ള കാത്തിരിപ്പ് സമയം സമർത്ഥമായി പാലിക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു. … ബാർബിക്യൂ: ബ്രെഡ്, ഫിംഗർ ഫുഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്