സീലിയാക് രോഗം: ന്യൂട്രീഷൻ തെറാപ്പി

ഡയറ്ററി രോഗചികില്സ സ്ഥിരതയുള്ളത് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു ഉന്മൂലനം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ. അങ്ങനെ, ഗോതമ്പ്, റൈ, ബാർലി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നതോ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഓട്സ് ഒഴിവാക്കണം. കൂടാതെ, ചികിത്സയിൽ കുറവ് ഉൾപ്പെടുത്തണം ആഗിരണം കുടൽ വില്ലിയുടെ കേടുപാടുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ (മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ). മ്യൂക്കോസ എന്ന ചെറുകുടൽ. ഗ്ലൂറ്റൻ പലതരം ധാന്യങ്ങളിലും, ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലും, കൂടാതെ കുറച്ച് ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, അവരുടെ പുറമേ ഗ്ലൂറ്റൻ-സ്വഭാവം ഭക്ഷണക്രമം, സ്പ്രൂക്രാങ്ക് അവരുടെ വർദ്ധിച്ച പോഷകങ്ങളുടെയും സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും ആവശ്യകതകൾ (മാക്രോ- മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ) പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം. വിറ്റാമിനുകൾവിറ്റാമിൻ ബി9, ബി12, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, സെലിനിയം ഒപ്പം സിങ്ക് ഉയർന്ന പോഷകവും സുപ്രധാനവുമായ പദാർത്ഥങ്ങളുള്ള മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിലൂടെ സാന്ദ്രത (മാക്രോ- മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ). അന്നജം, മാവ്, സോയാബീൻ, പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ശുദ്ധമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അതിൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുന്നില്ല. പാൽ, മാംസം, മത്സ്യം, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ധാന്യങ്ങളും അവയുടെ മാവും. ഗ്ലൂറ്റൻ-ഇൻഡ്യൂസ്ഡ് എന്ററോപ്പതി ഉള്ള ആളുകൾ ധാന്യ പ്രോട്ടീൻ കർശനമായി ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ ഭക്ഷണക്രമം, മ്യൂക്കോസൽ കോശങ്ങളും കുടൽ ഭിത്തിയിലെ വില്ലിയും കൂടുതലായി പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങൾ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾ മുതൽ ആഴ്ചകൾ വരെ അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിലെ പുരോഗതി മ്യൂക്കോസ ഒപ്പം വില്ലി ഉയർന്നതിനൊപ്പം ഉണ്ട് ആഗിരണം പോഷകങ്ങളുടെയും സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും (മാക്രോ- മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ). സ്പ്രൂ ബാധിതർ എട്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ കാര്യമായ പുരോഗതി കാണിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അബോധാവസ്ഥയിലോ അല്ലെങ്കിൽ ബോധപൂർവമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ പിഴവുകളോ പലപ്പോഴും കാരണമാകാറുണ്ട്. ഗോതമ്പ് അന്നജം പോലുള്ള ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇപ്പോഴും ഗ്ലൂറ്റന്റെ അംശം അടങ്ങിയിരിക്കാമെന്ന് രോഗം ബാധിച്ചവർ ഓർക്കണം. അത്തരം ചെറിയ അളവിലുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ ഇതിനകം തന്നെ അസഹിഷ്ണുതയുടെ കാര്യത്തിൽ കുടലിലെ കേടുപാടുകൾ നിലനിർത്താൻ മതിയാകും. മ്യൂക്കോസ വില്ലി, പുനരുജ്ജീവനത്തെ തടയുന്നു. സ്പ്രൂ ബാധിതർ കർശനമായി ഒഴിവാക്കേണ്ട ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ:

• ഗോതമ്പ്
• ചായം
• ഓട്സ്
• ബാർലി
• അക്ഷരവിന്യാസം (ഗോതമ്പ് തരം)
• കമുട്ട് (ഗോതമ്പ് ഇനം)
• ഐങ്കോൺ (ഗോതമ്പ് തരം)
• എമർ (ഗോതമ്പ് തരം)
• ട്രൈറ്റിക്കേൽ (ഗോതമ്പ്-റൈ ക്രോസ്)
• പച്ച നിറത്തിലുള്ള പഴുക്കാത്ത വിളവെടുപ്പ്, ഐങ്കോൺ അല്ലെങ്കിൽ എമർ
• ഈ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും, മാവ്, അപ്പം, പേസ്ട്രികൾ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, പാസ്ത, ധാന്യങ്ങൾ, സോസുകൾ തുടങ്ങിയവ.
• കാട്ടു അരി

ഗ്ലൂറ്റൻ-ഇൻഡ്യൂസ്ഡ് എന്ററോപ്പതിക്കുള്ള ഭക്ഷണ ശുപാർശകൾ:

• ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾക്കും ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും പുറമേ, റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒഴിവാക്കണം, കാരണം ഗ്ലൂറ്റൻ പലപ്പോഴും ഒരു എമൽസിഫയർ, സ്റ്റെബിലൈസർ അല്ലെങ്കിൽ ബൈൻഡർ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ഗ്ലൂറ്റൻ ഒരു ഫുഡ് അഡിറ്റീവായി ലേബൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല, അതിനാൽ വ്യാവസായികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലും ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഇത് കാണാം!
• അന്നജം, മാവ്, സോയാബീൻ, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പഴങ്ങൾ, എല്ലാ പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ശുദ്ധമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പാൽ കൂടാതെ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ടകൾ, എണ്ണകളും കൊഴുപ്പുകളും, തെക്കേ അമേരിക്കൻ ധാന്യങ്ങൾ കിനോവ, അമരന്ത്.
• ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ധാന്യങ്ങളും താനിന്നു പോലുള്ള അവയുടെ മാവുകളും, ചോളം, ചോളപ്പൊടി, അരി (കാട്ടു അരിയല്ല), അരിപ്പൊടി, തിന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവ്.
• എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീക്കായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് ഭക്ഷണക്രമം, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ പോലുള്ളവ അപ്പം, പേസ്ട്രികൾ, പാസ്ത മറ്റ് മുദ്ര ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ.
• ശുദ്ധമായ ഗോതമ്പ് അന്നജം വളരെ സെൻസിറ്റീവ് രോഗികൾ അവ ഒഴിവാക്കണം, കാരണം അവർ ഇപ്പോഴും ശുദ്ധമായ ഗോതമ്പ് അന്നജത്തിലെ ഗ്ലൂറ്റന്റെ അംശത്തോട് പോലും പ്രതികരിക്കുന്നു.

കുടൽ വില്ലി വലിയ തോതിൽ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതുവരെ:

• കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുക
• വലിയ അളവിൽ ലാക്ടോസ് ഒഴിവാക്കുക, കുറഞ്ഞ ലാക്ടോസ് പാലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക
• ബീറ്റ്റൂട്ട്, ആരാണാവോ, റബർബാർബ്, ചീര, ബീറ്റ്റൂട്ട്, സ്വിസ് ചാർഡ് തുടങ്ങിയ ഓക്സാലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒഴിവാക്കുക.
• കുറച്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ നിരസിക്കുന്നതിനാൽ, പോഷകങ്ങളുടെയും സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും (മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ) മതിയായ വിതരണത്തിന് ശ്രദ്ധ നൽകണം.

ഓക്സാലിക ആസിഡ്- സമൃദ്ധമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചീര, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചാർഡ് എന്നിവയും റബർബാർബ് ഒഴിവാക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആദ്യഘട്ടത്തിൽ രോഗചികില്സ. അമിതമായ ഓക്സലേറ്റ് സാന്ദ്രത പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു വൃക്ക അതുപോലെ മൂത്രത്തിൽ കല്ല് ഉണ്ടാകുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, ഓക്സലിക് ആസിഡ് തടയുന്നു ആഗിരണം of കാൽസ്യം കുടലിനുള്ളിലെ ധാതുക്കളോടൊപ്പം മനുഷ്യന്റെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ലയിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ള ഒരു കാൽസ്യം ഓക്‌സലേറ്റ് രൂപപ്പെടുന്നതിലൂടെ. കാൽസ്യം ആഗിരണം കുറയുന്നതും അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗവും മൂലം ബാധിച്ചവരിൽ ഇത് ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു പാൽ കൂടാതെ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും. റിസോർപ്ഷൻ പ്രശ്നത്തിന്റെ വീണ്ടെടുക്കൽ കാലതാമസമുണ്ടായാൽ, അതുപോലെ തന്നെ ഊർജ്ജം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ബാക്കി കൊഴുപ്പ് ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യും അതിസാരം, പ്രധാനമായും നീണ്ട ചെയിൻ അടങ്ങിയ സാധാരണ ഭക്ഷണ കൊഴുപ്പ് മധുസൂദനക്കുറുപ്പ് ഇടത്തരം ചെയിൻ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ (MCT fats1) ഉപയോഗിച്ച് ഭാഗികമായി മാറ്റണം. സ്റ്റീറ്റോറിയയുടെയും എന്ററൽ പ്രോട്ടീൻ ലോസ് സിൻഡ്രോമിന്റെയും ഡയറ്ററി മാനേജ്മെന്റിൽ MCT ഫാറ്റ്സ്1 ന്റെ പ്രാധാന്യം:

• MCT-കൾ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ പിളരുന്നു ചെറുകുടൽ പാൻക്രിയാറ്റിക് എൻസൈമിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ എൽസിടി കൊഴുപ്പുകളേക്കാൾ 2 ലിപേസ്.
• മെച്ചപ്പെട്ട വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതിനാൽ ചെറുകുടലിന് എംസിടി കൊഴുപ്പുകൾ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും
• എംസിടികളുടെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന് പിത്തരസം ലവണങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമില്ല
• കുടലിനുള്ളിലെ ലിപേസ്, പിത്തരസം ലവണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അഭാവത്തിലും കുറവിലും എംസിടി കൊഴുപ്പുകൾ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗപ്പെടുത്താം.
• ദി ചെറുകുടൽ എൽസിടിയേക്കാൾ എംസിടിയുടെ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള ശേഷി കൂടുതലാണ്.
• MCT കൊഴുപ്പുകളെ ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ കൈലോമൈക്രോണുകളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഇടത്തരം ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് പോർട്ടൽ രക്തത്തിലൂടെയാണ്, കുടൽ ലിംഫ് വഴിയല്ല.
• പോർട്ടൽ രക്തം ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, എംസിടി ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ ലിംഫറ്റിക് മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുന്നില്ല, കുടലിലേക്ക് ലിംഫ് ചോർച്ച കുറയുന്നു, ഇത് പ്ലാസ്മ പ്രോട്ടീനുകളുടെ വർദ്ധനവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
• നീണ്ട ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, നേരെമറിച്ച്, ലിംഫറ്റിക് മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുകയും അങ്ങനെ ലിംഫ് കുടലിലെ ലിംഫറ്റിക് തിരക്ക് മൂലം പ്ലാസ്മ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉയർന്ന നഷ്ടത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ടിസിയിൽ എൽസിടിയേക്കാൾ വേഗത്തിൽ എംസിടി ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നു
• ഇടത്തരം ചെയിൻ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ പിത്തസഞ്ചി സങ്കോചത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ ഉത്തേജനം വഴി മലം കൊണ്ട് ജലനഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് കുടലിനുള്ളിൽ പിത്തരസം ലവണത്തിന്റെ സാന്ദ്രത കുറയുന്നു, കോളോജെനിക് വയറിളക്കം കുറയുന്നു
• എംസിടി കൊഴുപ്പുകൾ മൊത്തത്തിലുള്ള പോഷക നിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

MCT വഴി എൽസിടി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത്, സ്റ്റെത്തോറോ, എന്ററിക് പ്രോട്ടീൻ ലോസ് സിൻഡ്രോം എന്നിവയുടെ മലം ലഘൂകരണത്തിൽ കൊഴുപ്പ് വിസർജ്ജനം കുറയ്ക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. എം.സി.ടി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ MCT അധികമൂല്യ രൂപത്തിൽ ലഭ്യമാണ്, വറുക്കുന്നതിനും MCT യ്ക്കും അനുയോജ്യമല്ല പാചകം എണ്ണകൾ (പാചക കൊഴുപ്പായി ഉപയോഗിക്കാം). ഇടത്തരം ശൃംഖലയിലേക്കുള്ള മാറ്റം മധുസൂദനക്കുറുപ്പ് അല്ലാത്തപക്ഷം ക്രമേണ ആയിരിക്കണം വേദന അടിവയറ്റിൽ, ഛർദ്ദി ഒപ്പം തലവേദന 10-100 ഗ്രാം എന്ന അന്തിമ പ്രതിദിന അളവ് എത്തുന്നതുവരെ MCT യുടെ പ്രതിദിന അളവ് പ്രതിദിനം 150 ഗ്രാം വർദ്ധിപ്പിക്കും. MCT കൊഴുപ്പുകൾ ഹീറ്റ് ലേബൽ ആണ്, കൂടുതൽ നേരം ചൂടാക്കരുത്, 70 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടരുത്. കൂടാതെ, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന ആവശ്യകതകൾ മറയ്ക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, കെ എന്നിവയും അത്യാവശ്യവുമാണ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6 സംയുക്തങ്ങൾ പോലുള്ളവ. എംസിടികൾ നൽകുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നവ വിറ്റാമിനുകൾ വേണ്ടത്ര ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. രോഗത്തിന്റെ ഗതിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സമയത്ത് രോഗചികില്സ, ഗ്ലൂറ്റൻ ടോളറൻസ് മെച്ചപ്പെടാം, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഭക്ഷണക്രമം കർശനമായി പാലിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചട്ടം പോലെ, ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത്, കാരണം സ്പ്രൂ രോഗികൾക്ക് മാരകമായ മുഴകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. വായ, ശ്വാസനാളം, അന്നനാളം, അതുപോലെ ലിംഫറ്റിക് ടിഷ്യുവിന്റെ അർബുദങ്ങൾ, ഭക്ഷണ ചികിത്സ പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തികളേക്കാൾ കൂടുതൽ തവണ. വലിയൊരു വിഭാഗം രോഗികളിൽ, dermatitis herpetiformis Duhring (Duhring's Disease) ചെറുകുടലിന്റെ ശോഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ ചൊറിച്ചിൽ ത്വക്ക് നോഡ്യൂളുകളുടെയും വെസിക്കിളുകളുടെയും അകമ്പടിയോടെയുള്ള രോഗം, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിൽ ദീർഘകാലത്തേക്ക് പിന്മാറുന്നു, എന്നിരുന്നാലും രണ്ട് വർഷം വരെ എടുത്തേക്കാം ത്വക്ക് നിഖേദ് പൂർണ്ണമായും സുഖപ്പെടുത്താൻ. ആറ് മുതൽ പന്ത്രണ്ട് മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഭൂരിഭാഗം രോഗികളും ഗണ്യമായ പുരോഗതി അനുഭവിക്കുന്നു. അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, സ്പ്രൂ രോഗികൾ കുടൽ മ്യൂക്കോസയ്ക്കും വില്ലിക്കും കേടുപാടുകൾ കാണിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങളും കാണിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിൽ ഒരു പുരോഗതിയും കാണിക്കുന്നില്ല. അത്തരം രോഗികൾ പ്രതികരിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ് ഹോർമോണുകൾ അഡ്രീനൽ കോർട്ടക്സിൽ നിന്ന് ഗ്ലൂക്കോകോർട്ടിക്കോയിഡുകൾ. അല്ലാത്തപക്ഷം, മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളാണെങ്കിൽ മാത്രമേ അവർ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റിനോട് പ്രതികരിക്കുകയുള്ളൂ മുട്ടകൾ, കോഴിയിറച്ചിയോ പാലോ ഒഴിവാക്കുന്നു. ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കാത്തത്, ഇപ്പോഴും നിലവിലുള്ള ആഗിരണ തകരാറുകൾ, പോഷകങ്ങളുടെയും സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും കുറഞ്ഞ ഉപഭോഗം എന്നിവ കാരണം തദ്ദേശീയമായ സ്പ്രൂ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് നിർണായക സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ (മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ) കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത ഉണ്ടെങ്കിൽ ( മാക്രോ-, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ) ഭക്ഷണത്തിലൂടെ, സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ കുറവ് ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നു. 1 MCT = ഇടത്തരം ചെയിൻ ഉള്ള കൊഴുപ്പുകൾ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ; അവയുടെ ദഹനവും ആഗിരണവും വേഗമേറിയതും സ്വതന്ത്രവുമാണ് പിത്തരസം ആസിഡുകൾ, അതുകൊണ്ടാണ് അവർ പാൻക്രിയാസ്, കുടൽ എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നത്. 2 LCT = നീണ്ട ചെയിൻ ഫാറ്റി ഉള്ള കൊഴുപ്പുകൾ ആസിഡുകൾ; അവ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ഡിപ്പോകളിലേക്ക് നേരിട്ട് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും അവയിൽ നിന്ന് വളരെ സാവധാനത്തിൽ മാത്രം പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു. മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ എന്ന പദത്തിലും അവ അറിയപ്പെടുന്നു.