പിച്ചള ഞങ്ങൾക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ് ആരോഗ്യം. പലതരം ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ട്രെയ്‌സ് മൂലകം ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു: ഇത് 300 ഓളം പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു എൻസൈമുകൾ സെൽ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ 50 എൻസൈമുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പിച്ചള വളർച്ചയ്ക്ക് പ്രധാനമാണ്, ത്വക്ക്, ഇന്സുലിന് സംഭരണവും പ്രോട്ടീൻ സമന്വയവും, ബീജം ഉൽ‌പാദനവും രോഗപ്രതിരോധ. പിച്ചള നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ നിരവധി പ്രക്രിയകൾക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒരു അവശ്യ ഘടകമാണ്. അങ്ങനെ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം സിങ്കിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ബാക്കി.
സിങ്ക്: പ്രവർത്തനവും ഫലവും
വളർച്ചാ കാലയളവിൽ സിങ്കിന്റെ മതിയായ വിതരണം പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്, അതായത് ബാല്യം ഒപ്പം ക o മാരവും - സിങ്ക് കുറവ് കഴിയും നേതൃത്വം വളർച്ചയിലേക്കും വികസന കാലതാമസത്തിലേക്കും. സെൽ ഡിവിഷന് സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന ട്രെയ്‌സ് ഘടകമാണ് ത്വക്ക് ഒപ്പം ബന്ധം ടിഷ്യു അത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ് മുറിവ് ഉണക്കുന്ന പരിക്കുകൾക്കോ ഓപ്പറേഷനുകൾക്കോ ശേഷം. ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ കോശങ്ങൾക്കും സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്; ആവശ്യത്തിന് ഉയർന്ന സിങ്ക് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് ഒരു ആൻറിവൈറൽ പ്രഭാവവും അതേ സമയം കഫം മെംബറേൻ ഘടനയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് വൈറസുകൾ അറ്റാച്ചുചെയ്യാനും നുഴഞ്ഞുകയറാനും. ജലദോഷത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ് കൂടിയാണിത്. കൂടാതെ, സിങ്കിന് ഒരു ഉണ്ട് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രഭാവം, അതായത് ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ പ്രതിരോധിക്കുന്നു. സിങ്കിന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര സ്വത്ത് ധാരാളം സഹായിക്കുന്നു ത്വക്ക് പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ മുഖക്കുരു, വിവരങ്ങള്ക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു ഒപ്പം ന്യൂറോഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, മാത്രമല്ല വീക്കം വയറ് കുടൽ മ്യൂക്കോസ, ഉദാഹരണത്തിന് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ക്രോൺസ് രോഗം, വൻകുടൽ പുണ്ണ് ഒപ്പം സീലിയാക് രോഗം. ദി ഭരണകൂടം സിങ്കിന്റെ ഗുണവും ഉണ്ട് കരൾ സിറോസിസ് കൂടാതെ പ്രമേഹം മെലിറ്റസ്, കാരണം രണ്ടിടത്തും പലപ്പോഴും a സിങ്ക് കുറവ്. സിങ്ക് തീർച്ചയായും ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു പരിഭ്രാന്തിയല്ല, പക്ഷേ ഇതിന്റെ വിജയം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും രോഗചികില്സ.
സിങ്ക് കുറവ്: സാധാരണ പരിണതഫലങ്ങൾ
ശരീരത്തിൽ വളരെ കുറച്ച് സിങ്ക് ഉണ്ടാകാം - അതിന്റെ ഒന്നിലധികം പ്രവർത്തനങ്ങൾ അനുസരിച്ച് - നിരവധി അനന്തരഫലങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച്:
- മുടി കൊഴിച്ചിൽ, തകർന്നു ഒപ്പം ഉണങ്ങിയ തൊലി, തൊലി ജലനം, പൊട്ടുന്ന മുടി ഒപ്പം നഖം, കുറച്ചു മുറിവ് ഉണക്കുന്ന.
- കുട്ടികളിൽ വളർച്ചാ തകരാറുകൾ
- വിശപ്പ് നഷ്ടം
- രാത്രി അന്ധത
- പുരുഷന്മാരിൽ ബലഹീനത
- രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ദുർബലപ്പെടുന്നു
- പരിമിതമായ പ്രകടനം
സിങ്ക് കുറവ് വികസനം
സിങ്കിന്റെ കുറവ് മൂന്ന് തരത്തിൽ ഉണ്ടാകാം:
- വർദ്ധിച്ച ആവശ്യത്താൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും).
- വർദ്ധിച്ച നഷ്ടത്തിലൂടെ (ഉദാഹരണത്തിന്, അത്ലറ്റുകൾക്ക് വിയർപ്പിലൂടെ സിങ്ക് നഷ്ടപ്പെടും) അല്ലെങ്കിൽ
- കുറച്ച ഏറ്റെടുക്കലിലൂടെ
ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രായമായ ആളുകൾ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ആവശ്യത്തിന് സിങ്ക് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവർ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു വിശപ്പ് നഷ്ടം അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക ഭക്ഷണക്രമം ദന്ത പ്രശ്നങ്ങൾ കാരണം. സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും അപകടസാധ്യതയുണ്ട്, കാരണം അവ പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ധാരാളം ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു ഭക്ഷണക്രമം. ഇത് സിങ്കിനൊപ്പം ലയിക്കാത്ത സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ ശരീരത്തിന് സിങ്ക് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. കൂടാതെ, കുറയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് സിങ്ക് വിതരണവും നിർണായകമാണ് ഭക്ഷണക്രമം, പ്രത്യേകിച്ചും ഒരു നീണ്ട കാലയളവിൽ പ്രതിദിനം 1,500 കിലോ കലോറിയിൽ താഴെ ഉപയോഗിച്ചാൽ.
ഒരു കൂട്ടം ആളുകളുടെ സിങ്ക് ആവശ്യകതകൾ
ശരീരത്തിന് ഒരു സ്റ്റോർ ഇല്ലാത്തതിനാൽ ദിവസവും സിങ്ക് ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ജർമ്മൻ സൊസൈറ്റി ഫോർ ന്യൂട്രീഷൻ ദിവസേന കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു,
- 11 മുതൽ 16 മില്ലിഗ്രാം വരെ സിങ്ക് പുരുഷന്മാർക്ക്.
- 7 മുതൽ 10 മില്ലിഗ്രാം വരെയുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക്
- നാലാം മാസം മുതൽ മുലയൂട്ടുന്നതിനും ഗർഭിണികൾക്കും ഗര്ഭം 9 മുതൽ 13 മില്ലിഗ്രാം വരെ സിങ്ക്.
ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദിവസേന ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ഡോസ് കഴിച്ച ഭക്ഷണം പ്രത്യേകിച്ച് ഫൈറ്റേറ്റ് കൂടുതലാണോ എന്നതാണ്. ഇത് തടയുന്നു ആഗിരണം ശരീരത്തിലെ സിങ്കിന്റെ. പയർവർഗ്ഗങ്ങളിലും ധാന്യങ്ങളിലും പ്രധാനമായും സംഭവിക്കുന്ന ഒരു സസ്യ പദാർത്ഥമാണ് ഫൈറ്റേറ്റ്. അധിക ശാരീരിക അധ്വാനം കൂടാതെ സമ്മര്ദ്ദം സിങ്ക് ആവശ്യകതകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും പറയപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ വർദ്ധിച്ച ഉപഭോഗം ഉചിതമായിരിക്കും. കൂടാതെ, അത്ലറ്റുകൾ, മുതിർന്നവർ, പ്രമേഹരോഗികൾ, അതുപോലെ ഈസ്ട്രജൻ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തുന്ന സ്ത്രീകൾ, പതിവായി കുടിക്കുന്ന ആളുകൾ മദ്യം ആവശ്യത്തിന് സിങ്ക് കഴിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കണം. സ്ഥിരമായി അമിതമായി സിങ്ക് കഴിക്കുന്നത് നെഗറ്റീവ് ആകാം ആരോഗ്യം ഇഫക്റ്റുകൾ, ജർമ്മൻ ഫെഡറൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ റിസ്ക് അസസ്മെന്റ് (BfR) ദിവസേന പരമാവധി 6.5 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു അനുബന്ധ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സിങ്ക് കഴിക്കുന്നത് അപര്യാപ്തമാണെങ്കിൽ. സിങ്കിനെക്കുറിച്ചുള്ള 4 വസ്തുതകൾ - ഡാന ടെന്റിസ്
ഭക്ഷണത്തിലെ സിങ്ക്
ഭക്ഷണത്തിലൂടെ സിങ്ക് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും. സിങ്കിലെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം ഇതുവരെ മുത്തുച്ചിപ്പിയാണ്. ഇതിനെ പിന്തുടരുന്നത്:
- ബീഫ്
- കടൽ മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും
- പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ (പ്രത്യേകിച്ച് ചീസ്)
- മുട്ടകൾ
- ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സിങ്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗയോഗ്യമാണ് - ദിവസേനയുള്ള ശരാശരി കഴിക്കുന്നതിന്റെ പകുതിയിലധികം മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. പ്രോസസ്സിംഗ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സിങ്ക് ഉള്ളടക്കത്തെയും സ്വാധീനിക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, മില്ലിംഗിന്റെ അളവ് ധാന്യങ്ങൾ മാവിലെ സിങ്ക് ഉള്ളടക്കത്തിന് നിർണ്ണായകമാണ്.
സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ സി
ആഗിരണം ലെ സിങ്കിന്റെ ചെറുകുടൽ ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് (സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു) കുറയ്ക്കുന്നു, ടാന്നിൻസ് (ചായയിലും കോഫി), ഉയർന്നത് ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ചെമ്പ്, അഥവാ കാഡ്മിയം ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ. ഇതിനു വിപരീതമായി, ഒരേസമയം പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് (ഉദാഹരണത്തിന്, ദി അമിനോ ആസിഡുകൾ ഹിസ്റ്റിഡിൻ കൂടാതെ സിസ്ടൈൻ) അഥവാ സിട്രിക് ആസിഡ് വർദ്ധിക്കുന്നു ആഗിരണം. വൈവിധ്യമാർന്നതും ആരോഗ്യം-സിങ്കിന്റെ മെറ്റബോളിക് ഇഫക്റ്റുകൾ പരിരക്ഷിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമായി പിന്തുണയ്ക്കുകയും പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു വിറ്റാമിന് സി - ഇത് സിങ്കിനുള്ള ഒരു കോഫക്ടറായി കണക്കാക്കുകയും അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഫാർമസികളിൽ നിന്നോ മരുന്നുകടകളിൽ നിന്നോ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ പലപ്പോഴും രണ്ട് പദാർത്ഥങ്ങളും ഒരുമിച്ച് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
