പൊട്ടാസ്യം: പ്രവർത്തനവും രോഗങ്ങളും

പോസിറ്റീവ് ചാർജ്ജ് ആയ അയോൺ (കാറ്റേഷൻ) എന്ന നിലയിൽ, പൊട്ടാസ്യം അത്യാവശ്യമാണ് ധാതുക്കൾ കോശങ്ങളുടെയും നാഡികളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്.

പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ പ്രവർത്തന രീതി

A രക്തം ന്റെ പരിശോധന പൊട്ടാസ്യം വിവിധ രോഗങ്ങൾ കൂടുതലായി നിർണ്ണയിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ലെവലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, അതിനൊപ്പം സോഡിയം അതിന്റെ പ്രതിരൂപമെന്ന നിലയിൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ കോശങ്ങളിലെ ഓസ്മോട്ടിക് മർദ്ദം നിലനിർത്തുന്നതിന് നിർണായകമായ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ. അതിനാൽ, ഒരു ഇലക്ട്രോലൈറ്റായി പൊട്ടാസ്യം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു വെള്ളം ബാക്കി, മറ്റു കാര്യങ്ങളുടെ കൂടെ. പൊട്ടാസ്യം മിക്കവാറും കോശങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ദി ഏകാഗ്രത സെല്ലിന്റെ അകത്തും പുറത്തും ഗ്രേഡിയന്റ് പൊട്ടാസ്യത്തിനായി നിലനിർത്തുന്നു സോഡിയം, സെൽ മതിൽ അയോൺ പമ്പിന്റെ സഹായത്തോടെ (ഇവിടെ സോഡിയം-പൊട്ടാസ്യം പമ്പ്). ഇത് ഒരു വൈദ്യുത വോൾട്ടേജ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് സെല്ലുകൾക്കിടയിൽ വിവരങ്ങൾ കൈമാറുന്നതിനുള്ള ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയാണ്. അതിനാൽ പൊട്ടാസ്യം സോഡിയം ഒപ്പം കാൽസ്യം, നാഡി, പേശി കോശങ്ങളുടെ ആവേശത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് ഹൃദയം. ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിയുടെ ശരീരത്തിൽ ഏകദേശം 170 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പ്രാധാന്യം

മുതിർന്നവർക്ക് ദിവസവും 2 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യമാണ്. ധാതു പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നതിനാൽ സമീകൃതമാണ് ഭക്ഷണക്രമം സാധാരണയായി ആവശ്യകത നിറവേറ്റുന്നു. പൊട്ടാസ്യം അളവ് ഇടുങ്ങിയ പരിധിക്കുള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, കാരണം പൊട്ടാസ്യം അളവ് ഉയരുകയോ കുറയുകയോ ചെയ്യാം നേതൃത്വം പേശികളുടെ തകരാറുകൾക്കും ഞരമ്പുകൾ, ഇനിമേൽ ശരിയായി ചുരുങ്ങാൻ കഴിയില്ല. ഹോർമോൺ ആൽ‌ഡോസ്റ്റെറോൺ പൊട്ടാസ്യം അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഉത്തരവാദിത്തമാണ്. പൊട്ടാസ്യം നില ഉയരുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരം ഈ ഹോർമോൺ കൂടുതൽ സ്രവിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം പുറന്തള്ളാൻ വൃക്കകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ പൊട്ടാസ്യം പേശികളുടെയും നാഡികളുടെയും പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് മാത്രമല്ല, ദ്രാവകത്തെയും നിയന്ത്രിക്കുന്നു ബാക്കി സെല്ലുകൾക്കുള്ളിൽ. കൂടാതെ, വിവിധ ഉൽ‌പാദനത്തിൽ ഇത് ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ, നിയന്ത്രിക്കുന്നു രക്തം സമ്മർദ്ദവും ഹൃദയമിടിപ്പും, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തിലും energy ർജ്ജ ഉൽപാദനത്തിലും ഏർപ്പെടുന്നു. എ പൊട്ടാസ്യം കുറവ് സാധാരണയായി ദ്രാവകം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന്റെ ഫലമാണ്. പൊട്ടാസ്യം അളവ് സോഡിയത്തിന്റെ അളവുമായി ശക്തമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, സോഡിയം കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് പൊട്ടാസ്യം ഉയർന്ന അളവിൽ പുറന്തള്ളുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. എ ഭക്ഷണക്രമം അതിനാൽ ഉയർന്ന ഉപ്പ് നേതൃത്വം പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ കുറവിലേക്ക്. പോലുള്ള ചില മരുന്നുകൾ പോഷകങ്ങൾ ഒപ്പം ഡൈയൂരിറ്റിക്സ് ഉണ്ടാവാം, കൂടി ആവാം നേതൃത്വം ഒരു കുറവിലേക്ക്. ഛർദ്ദി ഒപ്പം അതിസാരം, മദ്യപാനം, പോലുള്ള ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾ ബുലിമിയ ഒപ്പം അനോറിസിയ, ചില കുടൽ രോഗങ്ങൾ, ദ്രാവകങ്ങൾ കുറയുന്നത് എന്നിവ പലപ്പോഴും ഒരു കുറവിന് കാരണമാകുന്നു. ഇതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി തളര്ച്ച, പ്രകടനം കുറച്ചു, തകരാറുകൾ, മാംസപേശി വേദന, രക്തചംക്രമണ പ്രശ്നങ്ങൾ കൂടാതെ കാർഡിയാക് അരിഹ്‌മിയ. ഒരു പൊട്ടാസ്യം കുറവ് എന്നതിലെ മാറ്റത്തിലൂടെ എളുപ്പത്തിൽ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയും ഭക്ഷണക്രമം. വിയർപ്പിലൂടെ കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ അത്ലറ്റുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് കഴിക്കുന്നത് മതിയെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം. സഹിഷ്ണുത തീവ്ര പരിശീലനമുള്ള അത്ലറ്റുകളെയോ അത്ലറ്റുകളെയോ പ്രത്യേകിച്ച് ബാധിക്കുന്നു. ഒരു കുറവ് പ്രകടനത്തിലും പേശികളുടെ പരാതിയിലും ഗുരുതരമായ കുറവുണ്ടാക്കും. എന്നിരുന്നാലും, അതിരുകടന്നത് അമിതമായ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഫലങ്ങളാണ്, കാരണം ഇത് വേഗത്തിൽ ജീവന് ഭീഷണിയാകും കാർഡിയാക് അരിഹ്‌മിയ കൂടെ ventricular fibrillation മരണവും. പ്രത്യേകിച്ചും ൽ ബോഡി, ഉചിതമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തിക്കൊണ്ട് ഇത് ഇതിനകം തന്നെ ചില മരണങ്ങളിൽ എത്തിയിട്ടുണ്ട്, അവ a നിർജ്ജലീകരണം ഒരു മത്സരത്തിന് മുമ്പ്.

ഭക്ഷണത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നത്

പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഉയർന്ന അനുപാതമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലുള്ള സസ്യ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ധാന്യങ്ങൾ ഒപ്പം അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. ഗോതമ്പ് അണുക്കൾ, അവോക്കാഡോകൾ, വാഴപ്പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പൊട്ടാസ്യം കൂടുതലാണ്. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പൊട്ടാസ്യം കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം വെള്ളം സമയത്ത് പാചകം. ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗിച്ചില്ലെങ്കിൽ പൊട്ടാസ്യവും നഷ്ടപ്പെടും.