ലാക്ടോസ്: പ്രവർത്തനവും രോഗങ്ങളും

ലാക്ടോസ് (also: lactose) എന്നത് ഒരു തരം ആണ് പഞ്ചസാര ൽ കണ്ടെത്തി പാൽ എല്ലാ സസ്തനികളുടെയും. ഇത് വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു ഭക്ഷണക്രമം ശിശുക്കളുടെയും എൻസൈമിന്റെ സഹായത്തോടെ ശരീരത്തിൽ വിഘടിക്കുന്നു ലാക്റ്റേസ്. ന്റെ കുറവുണ്ടാകുമ്പോൾ ലാക്റ്റേസ്, നേരത്തെയുണ്ടാകാം ബാല്യം, കഠിനമായ ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ലാക്ടോസ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ലാക്ടോസ് എന്താണ്?

നിബന്ധന ലാക്ടോസ് ലാറ്റിൻ പദമായ “ലാക്” ൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത് പാൽ, കൂടാതെ a പഞ്ചസാര സ്വാഭാവികമായും പാലിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് രണ്ട്-പഞ്ചസാര അത് ഒരൊറ്റ പഞ്ചസാരയായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു ഗാലക്റ്റോസ് ഒപ്പം ഗ്ലൂക്കോസ് ശരീരത്തിലെ എൻസൈം വഴി ദഹന പ്രക്രിയയിൽ ലാക്റ്റേസ്. താരതമ്യേന മോശമായതിനാൽ വെള്ളം ലയിക്കുന്നവ, പാലിലെ നിറമില്ലാത്ത ലാക്ടോസ് സ്ഫടിക രൂപത്തിലാണ്.

മെഡിക്കൽ, ആരോഗ്യ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, റോളുകൾ, അർത്ഥങ്ങൾ.

പാലിന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് ലാക്ടോസ്, അതിനാൽ എല്ലാ സസ്തന ജീവികളിലെയും കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരുതരം പഞ്ചസാര എന്ന നിലയിൽ ഇത് ശരീരത്തിന് വേഗത്തിൽ energy ർജ്ജം നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ മധുരം കാരണം വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു രുചി. അതേസമയം, ഇത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു ആഗിരണം of കാൽസ്യം അസ്ഥികളുടെ വളർച്ച. കൂടാതെ, പുത്രെഫെക്റ്റീവ് വ്യാപനം തടയുന്നതിലൂടെ ശിശുക്കളുടെ കുടലിൽ ആരോഗ്യകരമായ സസ്യജാലങ്ങളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ ലാക്ടോസ് പിന്തുണയ്ക്കുന്നു ബാക്ടീരിയ അതേസമയം ആരോഗ്യകരമായ ബിഫിഡസ് സംസ്കാരങ്ങളുടെ കോളനിവൽക്കരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വലിയ അളവിൽ ലാക്ടോസിന് a പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഫലം. ലാക്ടോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്, ലാക്റ്റേസ് എന്ന എൻസൈം ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഇരട്ട പഞ്ചസാരയെ ഒരൊറ്റ പഞ്ചസാരയായി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു ഗാലക്റ്റോസ് ഒപ്പം ഗ്ലൂക്കോസ്, അത് പിന്നീട് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും ചെറുകുടൽ. മുലയൂട്ടുന്ന കാലയളവിൽ, ആരോഗ്യമുള്ള ശിശുക്കളുടെ ശരീരം എല്ലായ്പ്പോഴും ഈ എൻസൈമിനെ മതിയായ അളവിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു ആഗിരണം ലാക്ടോസ് ഇല്ല നേതൃത്വം ആർക്കും ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ. മുലയൂട്ടുന്നതോടെ ലാക്റ്റേസ് ഉൽപാദനം യഥാർത്ഥ തുകയുടെ അഞ്ച് ശതമാനമായി കുറയ്ക്കാം. തൽഫലമായി, ശരീരത്തിന് മേലിൽ ഭക്ഷണം നൽകുന്ന ലാക്ടോസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.

രോഗങ്ങൾ, പരാതികൾ, വൈകല്യങ്ങൾ

ലാക്റ്റേസ് കുറവായതിനാൽ ലാക്ടോസ് ശരിയായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്തപ്പോൾ, ഇത് പലതരം രോഗ ലക്ഷണങ്ങളാൽ സ്വയം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിലും വ്യാവസായികമായി ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലാക്ടോസ് ഇതിനകം ദഹന അവയവങ്ങളുടെ മുകൾ ഭാഗത്ത് ലളിതമായ പഞ്ചസാരയായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, അത് വലിയ കുടലിൽ മാറ്റമില്ലാതെ എത്തുന്നു. അവിടെ അത് കുടൽ വഴി പുളിപ്പിക്കുന്നു ബാക്ടീരിയ, കഴിയും നേതൃത്വം കഠിനമായി വായുവിൻറെ ഒപ്പം അതിസാരം. വയറുവേദന, ഓക്കാനം ഒപ്പം ഛർദ്ദി ഇവയുടെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങളാണ് ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത. സാധാരണഗതിയിൽ, നിർദ്ദിഷ്ടമല്ലാത്ത ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഉറക്ക അസ്വസ്ഥതകൾ ഉൾപ്പെടാം, വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം, നൈരാശം, ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, ഒപ്പം തലവേദന കൈകാലുകൾ വേദനിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ലാക്ടോസ് ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മ എന്നത് വാക്കിന്റെ യഥാർത്ഥ അർത്ഥത്തിലുള്ള ഒരു രോഗമല്ല, മറിച്ച് ഇത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സാധാരണ അവസ്ഥയാണ്. ആഫ്രിക്കയിലെയും ഏഷ്യയിലെയും പല രാജ്യങ്ങളിലും, ശൈശവാവസ്ഥയിൽ 90 ശതമാനത്തിലധികം ആളുകൾക്ക് ലാക്റ്റേസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും ലാക്ടോസ് തകർക്കാനുമുള്ള കഴിവില്ല. ലാക്ടോസ് ദഹനത്തിന് ആവശ്യമായ എൻസൈം പ്രായപൂർത്തിയാകുന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ മനുഷ്യ പരിണാമചരിത്രത്തിൽ താരതമ്യേന അടുത്തിടെയുള്ള ഒരു പരിവർത്തനത്തിന്റെ ഫലമാണ്. ലാക്ടോസ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത് മൃഗസംരക്ഷണത്തിന്റെ വരവോടെ നിർണ്ണായക നേട്ടം നൽകി, അതിനാൽ ഇന്ന് ഈ സ്വഭാവം പ്രാഥമികമായി അനുബന്ധ സംസ്കാരങ്ങളുടെ പിൻഗാമികളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. യൂറോപ്പിലെ നിവാസികൾക്കും യൂറോപ്പുകാർ സ്ഥിരതാമസമാക്കിയ രാജ്യങ്ങൾക്കും വടക്കൻ ഏഷ്യയിലെയും ആഫ്രിക്കയിലെയും ചില ആളുകൾക്കും ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ജർമ്മനിയിലെ 20 ശതമാനം ആളുകൾ പ്രകൃതിദത്തമായ കഷ്ടത അനുഭവിക്കുന്നു ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത. കൂടാതെ, ലാക്ടോസിന്റെ ദഹനത്തെ തടയുകയോ സ്ഥിരമായി തടസ്സപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യുന്ന വിവിധ രോഗങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്. ഇവയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ഉൾപ്പെടുന്നു ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ, അതുപോലെ ഗ്യാസ്ട്രോഎന്റൈറ്റിസ്, സീലിയാക് രോഗം, ജിയാർഡിയ, ഡുവോഡിനൽ ഡൈവേർട്ടിക്കുലം, ഹ്രസ്വ കുടൽ സിൻഡ്രോം അല്ലെങ്കിൽ കുടൽ ലിംഫോമ. പോഷകാഹാരക്കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ വിട്ടുമാറാത്ത ദുരുപയോഗം മദ്യം ലാക്ടോസ് ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് ഗണ്യമായി പരിമിതപ്പെടുത്താനും കഴിയും. കുടലിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ശസ്ത്രക്രിയയിലൂടെ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ കീമോതെറാപ്പി ഒപ്പം റേഡിയോ തെറാപ്പി ബന്ധപ്പെട്ട കാൻസർ ചികിത്സ, ലാക്ടോസിന്റെ ദഹനത്തെയും ബാധിക്കുന്നു.