പച്ച ഏലം: ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ, ചികിത്സകൾ, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

പച്ചയായ ഏലം ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജർമ്മനിയിൽ, ഇത് ഒരു ക്ലാസിക് ക്രിസ്മസ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു സുഗന്ധം ജിഞ്ചർബ്രെഡിനും കലങ്ങിയ വീഞ്ഞ്, തെളിയാത്ത വീഞ്ഞ്. എന്നിട്ടും ഏലം മിക്ക ആളുകളും മനസ്സിലാക്കുന്നതിനേക്കാൾ ബഹുമുഖമാണ്: ഇത് ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പ്രതിവിധി എന്ന നിലയിലും അനുയോജ്യമാണ്.

പച്ച ഏലം സംഭവിക്കുന്നതും കൃഷി ചെയ്യുന്നതും.

ബാഹ്യമായി, ചെടി ഒരു സസ്യത്തോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. കാപ്സ്യൂൾ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, അവർ പാകമാകുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് വിളവെടുക്കുന്നു. പച്ച ഏലം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കുങ്കുമം വാനിലയും. പ്ലാന്റ് അംഗമാണ് ഇഞ്ചി കുടുംബം. മിക്ക കേസുകളിലും, വിത്തുകൾ അസുഖങ്ങൾ ശമിപ്പിക്കാനോ ചില വിഭവങ്ങൾക്ക് രുചി നൽകാനോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചെടിയുടെ കാപ്സ്യൂൾ ഫലം കഴിക്കുന്നതും അസാധാരണമല്ല. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ശ്രീലങ്ക, ദക്ഷിണേന്ത്യ, ഇറാഖ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ് പ്ലാന്റ് വരുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ചെടി ഇപ്പോൾ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും കൃഷി ചെയ്യുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്വാട്ടിമാലയും മഡഗാസ്കറും പച്ച ഏലം കയറ്റുമതിയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ ഉയരം സാധാരണയായി രണ്ട് മുതൽ മൂന്ന് മീറ്റർ വരെയാണ്. അസാധാരണമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഇത് അഞ്ച് മീറ്റർ വലുപ്പത്തിൽ എത്തുന്നു. ബാഹ്യമായി, ചെടി ഒരു സസ്യത്തോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. കാപ്സ്യൂൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്നതിന് മുമ്പ് വിളവെടുക്കുന്നു. കറുത്ത ഏലയ്ക്കയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതാണ് പച്ച ഏലയ്ക്ക. രണ്ട് ഇനങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ഏറ്റവും വലിയ വ്യത്യാസം അവയുടെ വ്യത്യസ്ത ഉപയോഗത്തിലാണ് പാചകം. പച്ച ഏലയ്ക്ക മധുരവും തീക്ഷ്ണവുമാണ്. ഇത് രൂപത്തിൽ വാങ്ങാം പൊടി or ഗുളികകൾ. ദി ഗുളികകൾ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ കൂടുതൽ സൌരഭ്യവാസനയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഫലവും ഉപയോഗവും

പച്ച ഏലയ്ക്കയുടെ രോഗശാന്തി ഫലത്തിന്റെ ആരംഭ പോയിന്റ് അതിന്റെ അവശ്യ എണ്ണകളാണ്. ഇവയിൽ നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട് ദഹനനാളം. തുടങ്ങിയ പരാതികളാണ് ഇതുവഴി വായുവിൻറെ, ഓക്കാനം ഒപ്പം മലബന്ധം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. എന്ന ആശ്വാസം ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ യുടെ ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഉത്തേജനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് പിത്തരസം, ഉമിനീർ ഒപ്പം ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസും. ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കുന്നതിലും ജീർണിക്കുന്നതിലും ഇവ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പിത്തരസം ക്രമക്കേടുകൾ കഴിയും നേതൃത്വം ലേക്ക് വയറുവേദന, ശരീരവണ്ണം ഒപ്പം അതിസാരം. ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിന് നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അവ മേലിൽ അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കില്ല. വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണം കുറയുന്നു, നിലവിലുണ്ട് വായുവിൻറെ കുറച്ചുകൂടി ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നതായി മാറുന്നു. ദഹനത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, പച്ച ഏലയ്ക്കയും ഒരു ദുർബലമായ വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പുരാതന കാലത്ത്, ഉത്സവങ്ങളിലെ വിഭവങ്ങളിൽ മനഃപൂർവ്വം വലിയ അളവിൽ പച്ച ഏലക്ക അടങ്ങിയിരുന്നതായി പറയപ്പെടുന്നു. അങ്ങനെ, ഒരു വശത്ത്, ദി രുചി എന്ന സുഗന്ധം ചൂഷണം ചെയ്യപ്പെട്ടു, മറുവശത്ത്, അകത്താക്കിയ ഭക്ഷണം ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമായിരുന്നു, അങ്ങനെ ചെയ്തില്ല നേതൃത്വം വിവിധ രോഗങ്ങളിലേക്ക്. ദി സിനോൾ ഈ ചെടി ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന് ഒരു ഉണ്ട് എക്സ്പെക്ടറന്റ് പ്രഭാവം കൂടാതെ കാണപ്പെടുന്നു യൂക്കാലിപ്റ്റസ്. അടഞ്ഞുപോയ സൈനസുകൾ പ്രയോഗത്തിലൂടെ മായ്‌ക്കപ്പെടുകയും വീർത്ത കഫം ചർമ്മം ശോഷിക്കുകയും ചെയ്യും. പച്ച ഏലയ്ക്ക പലതരത്തിൽ കഴിക്കാം. പോലെ സുഗന്ധം, കുക്കികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീം തുടങ്ങിയ മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. കോഫി ചായയും പച്ച ഏലക്കയും ചേർത്ത് മനോഹരമായ ഒരു കുറിപ്പ് ലഭിക്കും. ഒരു വശത്ത്, ചെടിയുടെ ഘടകങ്ങളുമായി മിശ്രിതങ്ങൾ ഇതിനകം നിലവിലുണ്ട്. മറുവശത്ത്, അവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാവുന്നതാണ് കോഫി സ്വന്തമായി ചായയും. പച്ച ഏലക്കയിൽ നിന്നുള്ള ശുദ്ധമായ ചായ അസാധാരണമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ഇന്ത്യയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് എ Chai ചായ. കൂടാതെ, ഫലം ഗുളികകൾ പച്ച ഏലയ്ക്ക ചവയ്ക്കാം. ക്രിസ്മസ് സീസണിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നൽകാൻ അനുയോജ്യമാണ് കലങ്ങിയ വീഞ്ഞ്, തെളിയാത്ത വീഞ്ഞ് ഒരു പ്രത്യേക രസം. ഇതിനായി, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഏലക്ക ചേർക്കുന്നു. പിന്നെ വീഞ്ഞ് പതിവുപോലെ തിളപ്പിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള സമയത്ത് ഇത് കഴിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യം, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം എന്നിവയുടെ പ്രാധാന്യം.

നിലനിർത്താനോ മെച്ചപ്പെടുത്താനോ ഏലം സഹായിക്കും ആരോഗ്യം പല തരത്തിൽ. അതിനാൽ, ഇത് ജലദോഷത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ആസ്ത്മ, തകരാറുകൾ, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഒപ്പം മോശം ശ്വാസം. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും കാമഭ്രാന്തിയായി കണക്കാക്കുകയും അതിനനുസരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധ സ്ഥിരമായി അനുഭവിക്കുന്നവർക്കും പച്ച ഏലയ്ക്ക ഗുണം ചെയ്യും. ഇതിന് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട് ബ്ളാഡര്, ഏതെങ്കിലും ഫ്ലഷ് ഔട്ട് ബാക്ടീരിയ കൂടുതൽ വേഗത്തിലും തടയുന്നു ജലനം. ആന്റിസ്പാസ്മോഡിക് പ്രോപ്പർട്ടി ആർത്തവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് തകരാറുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്. അതേസമയം, പ്ലാന്റ് ആശ്വാസം നൽകുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു മോശം ശ്വാസം.ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, പച്ച ഏലക്കായുടെ വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് ശേഷം ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുന്നു വെളുത്തുള്ളി. അങ്ങനെ, പച്ച ഏലം വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമല്ല. ഇത് ലഘൂകരിക്കാനും കഴിവുള്ളതാണ് ആരോഗ്യം പരാതികൾ. പച്ച ഏലക്കയുടെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ സാധാരണയായി അസുഖകരമായ പ്രതിഭാസങ്ങളും പാർശ്വഫലങ്ങളും ഉണ്ടാകില്ല. അങ്ങനെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ പ്രസക്തമാകും ആരോഗ്യം ചെറിയ രോഗങ്ങളുടെ പ്രതിരോധത്തിനും ചികിത്സയ്ക്കും. ചെടിയുടെ മിക്ക ഗുണങ്ങളും നൂറ്റാണ്ടുകളായി വിവിധ ജനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ പല്ല് വൃത്തിയാക്കാൻ പച്ച ഏലക്കായുടെ വിത്തുകൾ ചവച്ചരച്ചതായി പറയപ്പെടുന്നു. പുരാതന കാലത്ത്, മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനത്തിന് ഇവിടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു എന്നാണ്. ഏകദേശം 1200 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പാണ് പച്ച ഏലം, അതിന്റെ ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ യൂറോപ്പിൽ എത്തിയത്. ക്രിസ്മസ് സീസണിൽ നിന്നുള്ള മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് ഇന്ന് വരെ മിക്കവർക്കും അറിയില്ല. സുഗന്ധവും ഫലവും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, വിത്തുകൾ ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം. കാരണം അതിന്റെ രസം പൊടി പെട്ടെന്ന് മങ്ങുന്നു, വിത്തുകളും ഗുളികകളും വാങ്ങുന്നത് സാധാരണയായി കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമാണ്.