ഹൃദ്രോഗത്തിൽ ഭക്ഷണവും പോഷണവും

എല്ലാ രോഗങ്ങളിലും, ദി ഹൃദയം ഒരു നിശ്ചിത അളവിലുള്ള പരിശ്രമം നടത്തണം. ഇതിനകം ഒരു കൂടെ പനി or ആഞ്ജീന ഒരാൾക്ക് അത് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ജീവിതശൈലിക്ക് ബുദ്ധിമുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ആശ്വാസം ലഭിക്കും ഹൃദയം, ഒപ്പം ഭക്ഷണക്രമം ഇതിൽ ഒരു പ്രധാന സംഭാവനയാണ്. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒരു നിർബന്ധമാണ് ഹൃദയം; അതിനാൽ, ജീവിതത്തിലുടനീളം, മെലിഞ്ഞതും അത്ലറ്റിക് ലൈൻ സൂക്ഷിക്കുന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ഹൃദ്രോഗത്തിന് ഉപ്പ് കുറവാണ്

ഹൃദ്രോഗികൾക്ക് ദിവസവും പഴം നൽകണം, കാരണം ഇത് നല്ലൊരു ഉറവിടമാണ് വിറ്റാമിനുകൾ കൂടാതെ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പൊട്ടാസ്യം. ശരിയായ തുക എങ്ങനെ കണ്ടെത്തുമെന്ന് മാത്രം മനസ്സിലാകുന്നില്ല കലോറികൾ കാരണം, അവരുടെ ശരീരത്തിന് ഇതിനെക്കുറിച്ച് അവരുടെ ഡോക്ടറുമായി ആലോചിക്കാൻ സ്വാഗതം, കാരണം ഇതിൽ വലിയ വ്യക്തിഗത വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ ചില മരുന്നുകളുടെ സഹായത്തോടെ അമിതമായ വിശപ്പിനെതിരെ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യണം. എന്നിരുന്നാലും, കൂടാതെ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ പഠിക്കാനും കഴിയും മരുന്നുകൾ, എന്തുകൊണ്ടെന്നാല് വയറ് കാലക്രമേണ ഒരു നിശ്ചിത തുകയിലേക്ക് കൃത്യമായി ക്രമീകരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഹൃദയം അമിതമായ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവകത്തോട് സംവേദനക്ഷമതയോടെ പ്രതികരിക്കുന്നു ഭക്ഷണക്രമം, പ്രത്യേകിച്ച് അത് ഇതിനകം വിശ്രമം ആവശ്യമാണെങ്കിൽ. അതിനാൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന കൽപ്പന ഇതായിരിക്കണം: ചെറിയ ഉപ്പും മിതമായ ദ്രാവകവും. ദി ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു വ്യക്തിയിൽ സാധാരണയായി 10 ഗ്രാം ടേബിൾ ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ചിലപ്പോൾ കൂടുതൽ. ഒരു ഹൃദ്രോഗി ഈ അളവ് 3 മുതൽ 5 ഗ്രാം വരെ പരിമിതപ്പെടുത്താൻ പഠിക്കണം, കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇതിലും കുറവായിരിക്കും. ഇവിടെ ഒരാൾക്ക് വീണ്ടും ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ പ്രയോഗിക്കാം: അടുക്കള മേശയിൽ നിന്നും ഡൈനിംഗ് ടേബിളിൽ നിന്നും ഉപ്പ് അപ്രത്യക്ഷമാകണം. നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം നമുക്ക് ഒരു കുറവ് ഉണ്ടാകില്ല സോഡിയം ഒപ്പം ക്ലോറിൻ, സാധാരണ ഉപ്പിന്റെ ഘടകങ്ങൾ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെയും പൊതുവെ പ്രകൃതിയുടെയും സുപ്രധാന നിർമാണ ബ്ലോക്കുകളിൽ പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പതിവായി സംഭവിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും, സാധാരണ ഉപ്പ് നിയന്ത്രണത്തിനുള്ള ആഹ്വാനങ്ങൾ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ, അതായത് പുകവലിച്ചതും, ഉണക്കിയതും, മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതുമായ മാംസങ്ങൾ, മത്സ്യങ്ങൾ, കൂടാതെ സോസേജ്, ഹാം, നിരവധി സലാഡുകൾ, ടിന്നിലടച്ച മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവ വരെ വ്യാപിപ്പിക്കണം. ഇതിൽ ചാറു സൂപ്പുകളും ബോയിലൺ ക്യൂബുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. വെണ്ണ കൂടാതെ മിക്ക തരത്തിലുള്ള അധികമൂല്യവും, നിർഭാഗ്യവശാൽ അപ്പം കൂടാതെ ചീസ്, സാധാരണയായി ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അവ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണക്രമം കർശനമായി പാലിക്കേണ്ട ഹൃദ്രോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, കുറച്ച് അപ്പം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ബേക്കറുമായി ഒരു കരാർ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ് അപ്പം ഉപ്പ് ചേർക്കാതെ ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് അവ രോഗിക്ക് വാങ്ങാൻ കരുതിവെക്കുക. കശാപ്പുകാരനും ഇത് ബാധകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പിന്നീടുള്ള സന്ദർഭത്തിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷണ വിഭാഗത്തിൽ കണ്ടെത്തുന്നത് പലപ്പോഴും എളുപ്പമാണ് ആരോഗ്യം ഭക്ഷണ സ്റ്റോർ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ്.

ഹൃദ്രോഗത്തിന് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്

എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഹൃദ്രോഗി വലിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കരുത് (ഒഴിവാക്കാൻ മാത്രം അമിതവണ്ണം), ദിവസേനയുള്ള തുക ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് വെണ്ണ വ്യാപിപ്പിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 10 മുതൽ 20 ഗ്രാം വരെ അപ്പം കൂടാതെ 40 മുതൽ 50 ഗ്രാം വരെ മറ്റൊരു കൊഴുപ്പ് ക്വാണ്ടം ഭക്ഷണത്തിന്റെ രൂപത്തിലോ പകുതി കൊഴുപ്പ് അധികമൂല്യമായോ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ രൂപത്തിലോ ആസ്വദിക്കാം. ഒലിവ് എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ കുങ്കുമ എണ്ണ പോലും). മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിനുപകരം സസ്യ എണ്ണകൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് എതിരായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് അടുത്ത കാലത്തായി ഞങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ പഠിച്ചു. ഹൃദ്രോഗികൾക്കുള്ള പ്രോട്ടീന്റെ കാര്യമോ? ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്ന തുക അയാൾക്ക് കഴിക്കാം. അതായത് ഏകദേശം 150 മുതൽ 200 ഗ്രാം വരെ മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും മാംസത്തിനും രൂപത്തിൽ സ്കെയിൽ (ചുരണ്ടിയ മാംസം, ഗോമാംസം) വൈകുന്നേരം ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ, ചീര മാത്രം താളിക്കുക. മാംസം, സോവർബ്രേൻ അല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടും മീൻ വിഭവങ്ങൾ അല്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. തീർച്ചയായും, കളിയും കോഴിയിറച്ചിയും, കിടാവിന്റെയും പന്നിയിറച്ചിയും, പക്ഷേ കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ രണ്ടാമത്തേത്. മുട്ടകൾ, അതും, പല തരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ കുറച്ച് നുറുക്കുകൾ ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ അല്ലെങ്കിൽ കൂടെ, ബ്രെഡിനുള്ള ടോപ്പിംഗ് ആയി, ഒരു പ്രധാന വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം. മുട്ടകൾ ഉപ്പ് കൂടാതെ മയോന്നൈസ്, ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം. പ്രോട്ടീന്റെ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതും വിലകുറഞ്ഞതുമായ ഉറവിടമാണ് പാൽനിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇതിന് ഉയർന്ന ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഹൃദ്രോഗികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഇത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. ഒരു ദിവസം ഏകദേശം 1/4 ലിറ്റർ അനുവദനീയമാണ്, മോരിനൊപ്പം, തൈര്, കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാൽ രോഗിക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് പ്രയോജനകരമാണ്. ഒരു പ്രധാന പാലുൽപ്പന്നമാണ് തൈര് ചീസ്, കഴിയുന്നത്ര കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്. അതുകൊണ്ട് അത് അത്ര ജനകീയമാകണമെന്നില്ല വെണ്ണ ചീസ്, കാരണം ഇവിടെ കൊഴുപ്പ് ഒരു വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിന് അഭികാമ്യമല്ല. മധുരമോ രുചിയോ ഉള്ള (പക്ഷേ ടേബിൾ ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ!) വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ക്വാർക്ക് ഇപ്പോൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റൊട്ടി, റവ, പാസ്ത എന്നിവ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ ഉചിതം, കാരണം വലിയ അളവിൽ എളുപ്പത്തിൽ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് ഹൃദയത്തിന് ഹാനികരമാണ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പച്ചക്കറികളെക്കുറിച്ച് നാം മറക്കരുത്, അത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വെള്ള, സാവോയ് തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന വായുവുള്ള ഇനങ്ങൾ കാബേജ്, ചുവന്ന കാബേജ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവ കുടലുകളെ വലിച്ചുനീട്ടുകയും അങ്ങനെ ഹൃദയത്തെ തളർത്തുകയും ചെയ്യും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, കുക്കുമ്പർ സാലഡും ശരിയായ കാര്യമല്ല. മറ്റെല്ലാ ഇനങ്ങളും, ഫ്രഷ്, ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച, എന്നാൽ ഉപ്പ് കുറവാണ്, വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. അവ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ പായസമാക്കിയതോ ആസ്വദിക്കാം, പക്ഷേ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ പോലെ മികച്ചതാണ്.

ഹൃദ്രോഗത്തിന് ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും

ഹൃദ്രോഗികൾക്ക് ദിവസവും നൽകേണ്ട പഴങ്ങളും ഈ വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് നല്ലൊരു ഉറവിടമാണ് വിറ്റാമിനുകൾ കൂടാതെ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പൊട്ടാസ്യം. ഈ ഘടകം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാനും അതേ സമയം അത് നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു. പുതിയ പഴങ്ങൾ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, സംരക്ഷിത പഴങ്ങളുടെ കമ്പോട്ടുകളും ചെറിയ അളവിൽ അല്ലെങ്കിൽ പഴം അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ദിവസങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് സംബന്ധിച്ച ചോദ്യം ഏറ്റവും അനുകൂലമായ തരത്തിലുള്ള ദ്രാവകവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. അനുകൂലമാണ് കറുത്ത ചായ ഒപ്പം ഹെർബൽ ടീ, ചെറിയ അളവിൽ പാൽ, മിശ്രിത പാനീയങ്ങളുടെ രൂപത്തിലും. നാരങ്ങ ഒരു അഡിറ്റീവായി അല്ലെങ്കിൽ പാനീയ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഇടയ്ക്കിടെ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസുകൾ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു വിറ്റാമിന് സമ്പത്ത്. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്ന്, ആധുനിക അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ കാരണം, ഏത് തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളും നേടാനും പാനീയങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കാനും സാധിക്കും. പ്രതിദിന തുക തന്നെ ഡോക്ടർ നിർണ്ണയിക്കണം. നേരിയ രോഗങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, 1 മുതൽ 2 ലിറ്റർ വരെ അനുവദിക്കും. ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു വ്യക്തി സാധാരണയായി ഒരു ദിവസം 1 bsi 3 ലിറ്റർ കുടിക്കുന്നു. എന്നതും ഡോക്ടർ നിർണ്ണയിക്കണം കോഫി കൂടാതെ, രോഗിക്ക് ചെറിയ അളവിൽ മദ്യം കഴിക്കാം. അസുഖമുള്ള ഹൃദയത്തിന് ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഭാഗം ഉപ്പില്ലാതെ രുചികരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്. വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ എല്ലാ സസ്യങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അതായത്, പ്രത്യേകിച്ച് ആരാണാവോ, ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ സി, ഒപ്പം chives, മാത്രമല്ല രുചികരമായ ഒപ്പം മാര്ജമുറ, പുതിയതും ഉണങ്ങിയതും. കാരറ്റ്, മുള്ളങ്കി കൂടാതെ ലീക്‌സും താളിക്കാൻ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. എന്ന് ഉള്ളി സഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നു, എല്ലാവരും സ്വയം തീരുമാനിക്കാൻ പഠിക്കണം. അവർക്ക് കാരണമാകാം വായുവിൻറെ അങ്ങനെ അസ്വസ്ഥത. ഒരു കുഴപ്പവുമില്ല ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇല, കാരവേ, ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക, വാനില, കറുവാപ്പട്ട ഒപ്പം സുഗന്ധം വിത്തുകൾ. മണി കുരുമുളക് കൂടാതെ പപ്രിക വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ എടുക്കാവൂ, അങ്ങനെ അനാവശ്യ ദാഹം ഉണ്ടാകരുത്. അതേസമയം, ഭക്ഷണത്തിന്റെ അമിതമായ മധുരവും ദാഹത്തിന് കാരണമാകുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. രുചികരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതും അടുക്കളയിലെ സാങ്കേതികതയുടെ ഒരു ചോദ്യമാണ്. പാചകം വലിയ അളവിൽ ദ്രാവകം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം വിഭവങ്ങൾ നനയ്ക്കപ്പെടുകയും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സുഗന്ധങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികൾ ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, മാംസവും മത്സ്യവും തീർച്ചയായും വറുത്തതും വറുത്തതും ആകാം, രണ്ടാമത്തേത് ഗ്രില്ലിൽ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് വളരെ രുചികരവും ദഹിക്കുന്നതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അത് വളരെ കുറച്ച് കൊഴുപ്പ്, വെയിലത്ത് എണ്ണ പോലും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. അതിനാൽ, ആക്രമണത്തിനിരയായ ഹൃദയത്തിൽ അധിക ഭാരം ചുമത്താത്തതും ഏറ്റവും സാധാരണമായ രണ്ട് രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതുമായ രുചികരവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് ചിന്തയും വൈദഗ്ധ്യവും തീർച്ചയായും സാധ്യതയുണ്ട്. ആർട്ടീരിയോസ്‌ക്ലോറോസിസ്, ഏറ്റവും ഗുരുതരമായ, മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ. അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ നിയന്ത്രണത്തിന്റെ ആവശ്യകത ആവർത്തിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് - പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ്. "കണ്ണ് നിങ്ങളോടൊപ്പം ഭക്ഷിക്കുന്നു" എന്ന വാചകം ഏതാണ്ട് സാധാരണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു: ഹൃദ്രോഗികൾക്കും ബാധകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വ്യത്യാസം എന്തെന്നാൽ, അവർക്ക് കഴിയുന്നത്ര ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പ്രധാനമല്ല, മറിച്ച് അവരുടെ ഭക്ഷണം സന്തോഷത്തോടെയും വിശ്രമത്തോടെയും ആസ്വദിക്കുന്നതിലും പ്രധാനമാണ്. അയച്ചുവിടല്.