ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് ഉത്പാദനം: പ്രവർത്തനം, ചുമതലകൾ, പങ്ക്, രോഗങ്ങൾ

ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് കഫം ചർമ്മത്തിലൂടെയാണ് ഉത്പാദനം നടക്കുന്നത് വയറ്. ദഹനപ്രക്രിയയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സ്രവമാണ് ആസിഡ്. ഇത് പ്രധാനമായും വളരെ നേർപ്പിച്ചതാണ് ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് അമ്ലം. ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ദ്രാവകം കൂടുതലോ കുറവോ വിസ്കോസ് സ്ഥിരതയും വ്യക്തവുമാണ്. അതിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയിൽ, ദി ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് അമ്ലം ലെ വയറ് ഉണ്ട് ഒരു ഏകാഗ്രത 0.5 മുതൽ 1 ശതമാനം വരെ. കൂടാതെ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് പ്രോട്ടീൻ വിഭജിക്കുന്ന എൻസൈമായ മ്യൂക്കസ് അടങ്ങിയതാണ് പെപ്സിന് ഇതിന് ഉത്തരവാദിയായ മ്യൂക്കോപ്രോട്ടീനും ആഗിരണം of വിറ്റാമിൻ B12. ശീതീകരണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന റെന്നിൻ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു പാൽ പ്രോട്ടീനും ഉണ്ട്.

എന്താണ് ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് ഉത്പാദനം?

വയറുവേദന ആമാശയത്തിലെ കഫം ചർമ്മത്തിലൂടെ ആസിഡ് ഉത്പാദനം നടക്കുന്നു. ദഹനപ്രക്രിയയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സ്രവമാണ് ആസിഡ്. വയറ് ശൂന്യമാകുമ്പോൾ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് ഏകദേശം 0 pH ഉണ്ട്. വയർ നിറയുമ്പോൾ ഇത് 2 മുതൽ 4 വരെ വർദ്ധിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനിടയിലും രാത്രി വിശ്രമ സമയത്തും ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. തീവ്രത അർദ്ധരാത്രിയോടെയാണ് ഏറ്റവും ഉയർന്നത്, തുടർന്ന് അതിരാവിലെ വരെ ഗണ്യമായി കുറയുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ഹൈഡ്രോലൈറ്റിക് ക്ലേവേജ് (ഹൈഡ്രോലിസിസ്) വഴിയാണ് സംഭവിക്കുന്നത്. വെള്ളം. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ദി പ്രോട്ടീനുകൾ ആമാശയത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വ്യക്തിഗതമായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു അമിനോ ആസിഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ ചങ്ങലകൾ. സെൽ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി, ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡിൽ പ്രോട്ടോണുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ക്ലോറൈഡ് അയോണുകൾ. ആമാശയം മ്യൂക്കോസ ന്റെ ഉത്പാദനത്തിന്റെ ഉത്തരവാദിത്തമാണ് ക്ലോറൈഡ് അയോണുകൾ. ഇതിന്റെ വലുതും ചെറുതുമായ നാളങ്ങളിൽ വൗച്ചർ സെല്ലുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ സ്രവിക്കുന്നതിന്റെ ഉത്തേജനം സ്വീകരിക്കുന്നു. ക്ലോറൈഡ് അയോണുകൾ. അതാകട്ടെ, ആമാശയത്തിലെ എപ്പിത്തീലിയൽ കോശങ്ങൾ മ്യൂക്കോസ ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് വിഘടിക്കുന്നതും ഒടുവിൽ കോശ സ്തരങ്ങളെ ദഹിപ്പിക്കുന്നതും തടയുക. ഇത് ആമാശയത്തിന്റെ സ്വയം നാശത്തിന് തുല്യമായിരിക്കും. ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് അന്നനാളത്തിൽ പ്രവേശിച്ചാൽ നെഞ്ചെരിച്ചില് ഫലം. ഇത് പതിവായി അല്ലെങ്കിൽ പതിവായി സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കവറിംഗ് ടിഷ്യുവിന്റെ കോശ പരിവർത്തനം (എപിത്തീലിയം) അന്നനാളത്തിന്റെ ഫലമായി, ഒരുപക്ഷേ നയിച്ചേക്കാം കാൻസർ. വളരെയധികം ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ആമാശയം അമിതമായി അസിഡിഫൈ ചെയ്യുന്നു, ഇത് സാധ്യമാണ് നേതൃത്വം ലേക്ക് നെഞ്ചെരിച്ചില് അതുപോലെ പൂർണ്ണതയും കുത്തിയും ഒരു തോന്നൽ വയറു വേദന. ഈ അനുബന്ധ ലക്ഷണങ്ങൾ പലപ്പോഴും സംഭവിക്കാറുണ്ട് അക്യൂട്ട് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്. അസിഡോസിസ് വെട്ടിക്കുറച്ചുകൊണ്ട് തടയാൻ കഴിയും മദ്യം, നിക്കോട്ടിൻ ഒപ്പം കോഫി. പലപ്പോഴും, വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതും വളരെ എരിവുള്ളതുമായ ഭക്ഷണവും നെഗറ്റീവ് പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അവസാനത്തേത് എന്നാൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത്, സ്ഥിരം സമ്മര്ദ്ദം ആസിഡിനെ അസ്വസ്ഥമാക്കാം ബാക്കി വയറ്റിൽ. ഈ ഘടകങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുകയും പരാതികൾ ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കുകയും ചെയ്താൽ, ആമാശയത്തിലോ കുടലിലോ അന്നനാളത്തിലോ ഉള്ള രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യമായ കാരണങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടർ കണ്ടെത്തണം.

പ്രവർത്തനവും ചുമതലയും

പ്രതിദിനം ഏകദേശം രണ്ട് ലിറ്റർ ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് നൽകുന്നു. കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഗ്യാസ്‌ട്രിക്‌സുമായി കണ്ടുമുട്ടുമ്പോൾ തന്നെ അതിന്റെ ഉത്പാദനം ഗണ്യമായി ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു മ്യൂക്കോസ. അപ്പോൾ ആമാശയം പെട്ടെന്ന് സ്വയം വികസിക്കുന്നു. ദി ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് അമ്ലം ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ആക്രമിക്കുന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ അവയെ തകർക്കുന്നു. അതേ സമയം, ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് പോരാടുന്നു ബാക്ടീരിയ ഒപ്പം വൈറസുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് അവ രോഗം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്. ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മ്യൂക്കസ്, ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയുടെ ഉപരിതല കോശങ്ങളാണ് പ്രധാനമായും വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. ഇത് ആമാശയത്തിന്റെ ഉള്ളിൽ പൂർണ്ണമായും വരയ്ക്കുന്ന ഒരു നേർത്ത, അടഞ്ഞ ഫിലിം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിനെതിരെ ആമാശയത്തിന്റെ സ്വയം സംരക്ഷണം കൈവരിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് ഉൽപാദനത്തെ മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളായി തിരിക്കാം. ഒന്നാമതായി, ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ വിഷ്വൽ പെർസെപ്ഷനെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കുന്നതിലൂടെയും ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സ്രവണം ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു മണം. ഇതാണ് വിളിക്കപ്പെടുന്നത് തല ഘട്ടം, കാരണം ഇത് X. ക്രെനിയൽ നാഡിയുടെ ഉത്തേജനം മൂലമാണ് (വാഗസ് നാഡി) ആരംഭിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനെ തുടർന്ന് ആമാശയം നീണ്ടുകിടക്കുന്ന ഗ്യാസ്ട്രിക് ഘട്ടം, രാസപരമായി ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മുതലായവ. ഒടുവിൽ കുടൽ ഘട്ടം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ആ സമയത്ത് ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് ഉൽപാദനം ഹോർമോൺ സ്വാധീനത്താൽ തടയപ്പെടുകയോ തടയുകയോ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഭക്ഷണ പൾപ്പ് ശരീരത്തിൽ എത്തിയിരിക്കുന്നു. ഡുവോഡിനം. വയറ്റിലെ ആസിഡ് തടയുന്നു ബാക്ടീരിയ, അണുക്കൾ ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്തുന്ന എല്ലാറ്റിനെയും കൊന്ന് കുടലിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന പരാന്നഭോജികളും. കൂടാതെ, ആവശ്യത്തിന് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് സ്രവിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രോട്ടീനുകൾ, കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് തുടർന്ന് കൊഴുപ്പുകൾ വേണ്ടത്ര വിഘടിക്കപ്പെടുന്നില്ല.

രോഗങ്ങളും പരാതികളും

ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡിന്റെ കുറവിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. തണ്ണിമത്തൻ, അതിസാരം അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥിരമായ മലബന്ധം പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു.നെഞ്ചെരിച്ചില് അമിതമായ ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിനേക്കാൾ പലപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാനും കഴിയും. അതേ സമയം, ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത വികസിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് പച്ച പച്ചക്കറികൾ, പയർ തുടങ്ങിയവ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. ഇരുമ്പ് ഒപ്പം വിറ്റാമിന് കുറവുകൾ, ത്വക്ക് പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ മുഖക്കുരു or വന്നാല്, പോലും ആസ്ത്മ വികസിപ്പിച്ചേക്കാം. മിക്ക കേസുകളിലും, നഖങ്ങൾ പൊട്ടുകയും പൊട്ടുകയും ചെയ്യും. പെട്ടെന്ന് മുടി കൊഴിച്ചിൽ ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിന്റെ അഭാവവുമായി ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളുടെ അപൂർണ്ണമായ തകർച്ചയുടെ ഫലമായി, ശരീരത്തിന് പലപ്പോഴും അഭാവമുണ്ട് കാൽസ്യം, ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം ഒപ്പം സിങ്ക്. അപര്യാപ്തമായ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിന്റെ ഫലമായി പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം ഉണ്ടാകാം നേതൃത്വം കഠിനമായി രക്തം വിളർച്ച (രക്തത്തിന്റെ വിളർച്ച). കൂടാതെ, നാഡികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും ആമാശയത്തിലെ കഫം മെംബറേനും കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാം. പഞ്ചസാര ഭക്ഷണങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡിന്റെ ഉത്പാദനം ഗണ്യമായി തടയുന്നു. കുറയ്ക്കുന്നു ഗ്ലൂക്കോസ് അതിനാൽ കഴിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതാണ് ആരോഗ്യം ക്ഷേമവും. വളരെയധികം വയറ്റിലെ ആസിഡിന്റെ സംശയം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അസംസ്കൃത ഓട്ട്മീൽ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം സഹായിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, പുതുതായി വറ്റല് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അല്പം നേർപ്പിച്ച ജ്യൂസും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശുദ്ധമായ ജ്യൂസ് കറ്റാർ വാഴ, ചമോമൈൽ, കുരുമുളക് ഒപ്പം സെഞ്ച്വറി (കയ്പ്പുള്ള സസ്യം) എതിരെ ഫലപ്രദമാണ് ഹൈപ്പർ‌സിഡിറ്റി. വയറ്റിലെ ഏതെങ്കിലും നല്ല തുള്ളികൾ ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് ഉൽപാദനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഗുണം ചെയ്യും. എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, ഈ വിഷയത്തിൽ പൂർണ്ണമായും പച്ചമരുന്നുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.