ധാതുക്കൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ദിവസവും ആവശ്യമായ പ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളാണ് - ചെറിയ അളവിൽ എങ്കിലും. അവ നഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, ചില പ്രത്യേക സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഗുരുതരമായ പരാതികൾ ഉണ്ടാകാം. സമതുലിതമായ ഒരു വഴി ഭക്ഷണക്രമം, നിങ്ങൾ ധാതുക്കളുടെ കുറവിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നു.
ധാതുക്കൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നിലനിൽക്കാൻ ആവശ്യമായ ചില പദാർത്ഥങ്ങൾ, അതിന് സ്വയം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ അവശ്യ സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ നാം ആവശ്യത്തിന് എടുക്കണം ഏകാഗ്രത ഭക്ഷണത്തിലൂടെയും പാനീയത്തിലൂടെയും വെള്ളം. ഇതിനുപുറമെ വിറ്റാമിനുകൾ ഒപ്പം നാരുകൾ, അവയിൽ അജൈവവും ഉൾപ്പെടുന്നു ധാതുക്കൾ. അവരെ രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിക്കാം. ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വളരെ ചെറിയ സാന്ദ്രതയിൽ മാത്രമേ ഉള്ളൂ: ഒരു മില്ലിഗ്രാമിനും അഞ്ച് ഗ്രാമിനും ഇടയിൽ. അതിനാൽ, ശരീരത്തിന് അവയുടെ "ട്രേസുകൾ" മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക ഉദാഹരണത്തിന്, ഇരുമ്പ്, ഫ്ലൂറിൻ, അയോഡിൻ ഒപ്പം സിങ്ക്. ബൾക്ക് മൂലകങ്ങളിൽ, ഉദാഹരണത്തിന് മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം or സോഡിയം, നമുക്ക് വലിയ ഏകാഗ്രത ആവശ്യമാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ അവയിൽ 25 മുതൽ 1000 ഗ്രാം വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ധാതുക്കളുടെ കുറവ് എങ്ങനെയാണ് സംഭവിക്കുന്നത്?
സമതുലിതമായ ഭക്ഷണക്രമം സാധാരണയായി നമ്മുടെ ശരീരം നിറയ്ക്കാൻ മതിയാകും ധാതുക്കൾ അതു ദഹിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഭക്ഷണക്രമം, ഉദാഹരണത്തിന് ദീർഘകാല ഭക്ഷണ സമയത്ത് അല്ലെങ്കിൽ സൗകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അമിതമായ ഉപഭോഗം വഴി, കഴിയും നേതൃത്വം ലേക്ക് അയോഡിൻ or ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്, ഉദാഹരണത്തിന്. ചില ഘട്ടങ്ങളിൽ, ശരീരത്തിന് സാധാരണയേക്കാൾ കൂടുതൽ ധാതുക്കളും ആവശ്യമാണ്. കുട്ടികളുടെയും കൗമാരക്കാരുടെയും വളർച്ചാ ഘട്ടങ്ങളിലും ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും കായികതാരങ്ങൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. ഇനിപ്പറയുന്നതിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു അവലോകനം അവതരിപ്പിക്കുന്നു ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക.
ഇരുമ്പ് - രക്തത്തിന് നിറം നൽകുന്നു
നാലോ അഞ്ചോ ഗ്രാം കൂടുതലും ഇരുമ്പ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു ഹീമോഗ്ലോബിൻ, ചുവന്ന രക്തം പിഗ്മെന്റ്, ഒപ്പം മയോഗ്ലോബിൻ, പേശി പിഗ്മെന്റ്. അതിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഗതാഗതമാണ് ഓക്സിജൻ ശ്വാസകോശങ്ങളിൽ നിന്ന് അവയവങ്ങളിലേക്കും ഗതാഗതത്തിലേക്കും കാർബൺ വിപരീത ദിശയിൽ ഡയോക്സൈഡ്. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് കഠിനമായ കേസുകളിൽ സംഭവിക്കാം രക്തം നഷ്ടം, അതുപോലെ തന്നെ വൈകല്യം ഉൾപ്പെടുന്ന ആമാശയ അല്ലെങ്കിൽ കുടൽ രോഗങ്ങൾ ഇരുമ്പ് ആഗിരണം. ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുന്ന ശിശുക്കളിലും ഇരുമ്പിന്റെ അംശം വളരെ കുറവായിരിക്കാം പാൽ വളരെക്കാലം, അതുപോലെ ഗർഭിണികളിലും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളിലും വളർച്ചാ ഘട്ടങ്ങളിലെ കുട്ടികളിലും. അനന്തരഫലങ്ങൾ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് ഉൾപ്പെടുത്താം വിളർച്ച, തളര്ച്ച, തലകറക്കം, തലവേദന അല്ലെങ്കിൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ പരാതികൾ. മറുവശത്ത്, കഠിനമായ അമിത അളവ് ഉണ്ടാകാം നേതൃത്വം വിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് ഛർദ്ദി, അതിസാരം, രക്തസ്രാവം അല്ലെങ്കിൽ കരൾ ഒപ്പം വൃക്ക കേടുപാടുകൾ - അങ്ങനെ സംവാദം ഇരുമ്പ് എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് അനുബന്ധ. നമ്മുടെ പ്രതിദിന ഇരുമ്പിന്റെ ആവശ്യകത സാധാരണയായി പത്ത് മുതൽ 15 മില്ലിഗ്രാം വരെയാണ്. മാംസം, ഓഫൽ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഇരുമ്പിന്റെ നല്ല സ്രോതസ്സുകളാണ്, എന്നിരുന്നാലും നമ്മുടെ ശരീരം സസ്യ ഇരുമ്പിനെക്കാൾ നന്നായി മൃഗങ്ങളുടെ ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ധാതു ശക്തിയുള്ള 10 ഭക്ഷണങ്ങൾ
അയോഡിൻ - ഗോയിറ്ററിനെതിരെ
ഏറ്റവും കൂടുതൽ അയോഡിൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി: ഏകദേശം പത്ത് മുതൽ മുപ്പത് മില്ലിഗ്രാം വരെ. തൈറോയ്ഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ് ഹോർമോണുകൾ. അയോഡിൻ കുറവുള്ള ഭക്ഷണക്രമവും മദ്യപാനവുമാണ് സാധാരണയായി അയോഡിൻറെ കുറവിന് കാരണമാകുന്നത് വെള്ളം അയോഡിൻ കുറവാണ്. ഒരു കാര്യത്തിൽ അയോഡിൻറെ കുറവ്, തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി ശരീരത്തിലെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള അയോഡിൻ നന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വളരുന്നു - ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, a ഗോയിറ്റർ രൂപങ്ങൾ. ഇത് അമർത്താം ശാസനാളദാരം, അന്നനാളം, ശ്വാസനാളം, വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, ശ്വാസം മുട്ടൽ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് വളരെ കുറച്ച് അയോഡിൻ ലഭിക്കുന്നത് തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ഹൈപ്പോ വൈററൈഡിസം വികസിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ബാധിച്ചവർ കഷ്ടപ്പെടുന്നു തളര്ച്ച, ഏകാഗ്രതയുടെ അഭാവം അല്ലെങ്കിൽ അലസത, മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കൊപ്പം. 150 മുതൽ 300 മൈക്രോഗ്രാം വരെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത നിറവേറ്റുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ബോധപൂർവ്വം അയഡിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. ഇതിൽ അയോഡൈസ്ഡ് ടേബിൾ ഉപ്പിന്റെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല മത്സ്യം, കടൽ ഭക്ഷണം, ആൽഗകൾ (സുഷി) എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗവും അയോഡിന് നല്ലതാണ്. ബാക്കി. ഗർഭിണികളിലും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളിലും അതുപോലെ കൗമാരക്കാരിലും ദൈനംദിന ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നു; ഇവിടെ, ഡോക്ടർക്ക് ഒരു അയോഡിൻ തയ്യാറെടുപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കാൻ കഴിയും.
സിങ്ക് - ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
ഏകദേശം രണ്ട് ഗ്രാം സിങ്ക് മുതിർന്നവരുടെ ശരീരത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കൊപ്പം പോരാടാൻ അത് ആവശ്യമാണ് ബാക്ടീരിയ ഒപ്പം വൈറസുകൾ ഒരു അണുബാധ ഉണ്ടായാൽ അങ്ങനെ മുറിവുകൾ നന്നായി സുഖപ്പെടുത്തുക. ഇത് ഉൽപ്പാദനത്തെയും നിയന്ത്രിക്കുന്നു ഇന്സുലിന് അതിനാൽ നമുക്ക് പ്രധാനമാണ് രക്തം പഞ്ചസാര ലെവലുകൾ. പിച്ചള അണുബാധ, വീക്കം, വളർച്ചാ ഘട്ടങ്ങളിൽ ആവശ്യകതകൾ വർദ്ധിക്കുന്നു ഗര്ഭം മുലയൂട്ടൽ.
സിങ്കിന്റെ കുറവിന്റെ കാരണങ്ങളും അനന്തരഫലങ്ങളും
ഇതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട് സിങ്ക് കുറവ്. അത്തരത്തിലുള്ളവയാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്:
- അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണക്രമം
- പതിവ് മദ്യം ഉപഭോഗം (സിങ്ക് മദ്യത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു വിഷപദാർത്ഥം).
- കരൾ രോഗം
- ആമാശയം, കുടൽ രോഗങ്ങൾ
- പ്രമേഹം
- ചില മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നു
ഒരു കുറവ്, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, അണുബാധകൾക്കും ക്രമക്കേടുകൾക്കും ഉള്ള വർദ്ധിച്ച സംവേദനക്ഷമതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു മുറിവ് ഉണക്കുന്ന, പ്രശ്നങ്ങൾ ചർമ്മവും മുടിയും, വളർച്ചാ വൈകല്യങ്ങൾ വരെയുള്ള കൗമാരക്കാരിൽ, ബലഹീനതയ്ക്ക് പോലും ചിലപ്പോൾ അവരുടെ കാരണമുണ്ടാകാം a സിങ്ക് കുറവ്.
ഭക്ഷണത്തിലെ സിങ്ക്
സിങ്ക് പ്രധാനമായും മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്, അതിനാൽ ഏഴ് മുതൽ പത്ത് മില്ലിഗ്രാം വരെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം മാംസം, ഓഫൽ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗമാണ്. സ്ഥിരമായി അമിതമായ സിങ്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയും നേതൃത്വം ക്രോമിയം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ് or ചെമ്പ് കുറവ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ജർമ്മൻ ഫെഡറൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ റിസ്ക് അസസ്മെന്റ് (ബിഎഫ്ആർ) പ്രതിദിനം പരമാവധി 6.5 മില്ലിഗ്രാം കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണക്രമത്തിലൂടെ സിങ്ക് കഴിക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അനുബന്ധ.
