ലിപിഡുകൾ: ഘടന, പ്രവർത്തനം, രോഗങ്ങൾ

ലിപിഡുകൾ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുക. അവ സുപ്രധാനമാണ്, സാധ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച അനുപാതത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. ചിലത് ലിപിഡുകൾ ശരീരത്തിന് തന്നെ രൂപം കൊള്ളാം.

എന്താണ് ലിപിഡുകൾ?

അത് പലപ്പോഴും ലളിതമായി പറയുന്നു ലിപിഡുകൾ കൊഴുപ്പുകളാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, കൊഴുപ്പുകൾ (ന്യൂട്രൽ കൊഴുപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മധുസൂദനക്കുറുപ്പ്) ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ലിപിഡുകളും ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ലിപിഡുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്ന വസ്തുക്കളും ഉൾപ്പെടുന്നു ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഇതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരം, അതുപോലെ വാക്സ്, സ്റ്റിറോൾ എസ്റ്ററുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ. ലിപിഡുകളുടെ ഒരു പ്രധാന ഉപഗ്രൂപ്പ് ലിപ്പോയിഡുകൾ (കൊഴുപ്പ് പോലുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ) ആണ്, അവയെ കോമ്പൗണ്ട് ലിപിഡുകൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു. മനുഷ്യന്റെ രാസവിനിമയത്തിൽ ലിപിഡുകളും ലിപ്പോയിഡുകളും വളരെയധികം പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു, കാരണം അവ നിരവധി പ്രക്രിയകളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, അവയിൽ ചിലത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് (അതായത് ജീവിതത്തിന് അത്യാവശ്യവും ഭക്ഷണവുമായി എടുക്കാൻ). വഴിമധ്യേ, രക്തം ലിപിഡുകളും ലിപിഡുകളാണ്. രാസപരമായി, ലിപിഡുകൾ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു കാർബൺ, ഹൈഡ്രജന് ഒപ്പം ഓക്സിജൻ, അവ മൃഗങ്ങളോ സസ്യ ഉത്ഭവമോ ആകാം. ലിപിഡുകളുടെ സ്വഭാവം അവയിൽ അല്പം ലയിക്കുന്നവയാണ് വെള്ളം, പക്ഷേ വിവിധ ലായകങ്ങളിൽ നന്നായി ലയിപ്പിക്കാം.

മെഡിക്കൽ, ആരോഗ്യ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, റോളുകൾ, അർത്ഥങ്ങൾ.

ലിപിഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പുകൾ, അവയുടെ ഉയർന്ന കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗ്രാമിന് 9.3 കിലോ കലോറി, പ്രധാന energy ർജ്ജ വിതരണക്കാരാണ്, കൂടാതെ ഡിപ്പോ കൊഴുപ്പിന്റെ രൂപത്തിൽ ദീർഘകാല energy ർജ്ജ സംഭരണമായി വർത്തിക്കുന്നു. അവ ഒരു ഘടകമാണ് സെൽ മെംബ്രൺ കൂടാതെ ബാഹ്യ സ്വാധീനങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുകയും ഒപ്പം തണുത്ത. കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നതാണ് ലിപിഡുകളുടെ ഒരു പ്രധാന ദ task ത്യം വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, കെ എന്നിവ ശരീരത്തിന് ലഭ്യമാണ്. ഇവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ (ഉദാ. കാരറ്റ്) അതിനാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും അല്പം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കണം. ലിപിഡുകളും ശരീരത്തിന് നൽകുന്നു കൊളസ്ട്രോൾ ഒപ്പം ലെസിതിൻ, അവർ സ ma രഭ്യവാസനയും സ്വാദും നൽകുന്നവരാണ്. കൊഴുപ്പ് പോലുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളായ ലിപ്പോയിഡുകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എമൽസിഫയറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നതും തമ്മിലുള്ള “സോളൂബിലൈസറുകൾ” വെള്ളം- ലയിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളും മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ സുഗമമായ ഗതാഗതം ഉറപ്പാക്കുക രക്തം ഒപ്പം ലിംഫ്. ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ലിപ്പോയിഡുകളിലൊന്നാണ് കൊളസ്ട്രോൾ, രൂപീകരിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമാണ് ഹോർമോണുകൾ, പിത്തരസം ആസിഡുകൾ ഒപ്പം വിറ്റാമിൻ ഡി. കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരം സ്വയം ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന ലിപിഡുകളിലോ ലിപ്പോയിഡുകളിലോ ഒന്നാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഭക്ഷണത്തിലൂടെയും എടുക്കുന്നു (ഫാറ്റി മാംസം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ). ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു: അവ എണ്ണമറ്റ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പൂരിത, മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് എന്നിവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം വ്യക്തമാക്കുന്നു ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ. ശരീരത്തിന് പൂരിത ഫാറ്റി ആവശ്യമില്ല ആസിഡുകൾ - പോലുള്ളവ വെണ്ണ, കിട്ടട്ടെ, വെളിച്ചെണ്ണ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാം കേർണൽ ഓയിൽ. അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾമറുവശത്ത്, ജൈവിക പ്രാധാന്യമുള്ളവയാണ്, കൂടാതെ ചില പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ദഹനത്തിനും അവയ്ക്കും ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ട് ആഗിരണം (ആഗിരണം) ട്രൈക്ലിസറൈഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പുകൾ, അവ ലിപിഡുകളിൽ പെടുന്നു.

രോഗങ്ങൾ, അസുഖങ്ങൾ, വൈകല്യങ്ങൾ

ലിപിഡ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം അസ്വസ്ഥമാണ്, ആരോഗ്യം പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. മോശം പോഷകാഹാരവും വ്യായാമക്കുറവുമാണ് വളരെയധികം ഡിപ്പോ കൊഴുപ്പിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണ കാരണം, ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു അമിതഭാരം രോഗാവസ്ഥയിലേക്ക് അമിതവണ്ണം. പോലുള്ള ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ ഹൃദയം ആക്രമണം അല്ലെങ്കിൽ കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം, മാത്രമല്ല ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം or ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, പതിവ് അനന്തരഫലങ്ങൾ. ഇത് വികസനത്തിനും അനുകൂലമാണ് ആർട്ടീരിയോസ്‌ക്ലോറോസിസ്. വളരെയധികം രോഗങ്ങൾ ഇപ്പോൾ അസ്വസ്ഥമായ ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, അതായത് അമിതമായി രക്തം ലിപിഡുകൾ. ഇവിടെ, മൊത്തം രക്ത ലിപിഡുകൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഉയർത്താം, ഒപ്പം സ്വീകരിക്കേണ്ട പ്രതിവാദങ്ങൾ അതിനനുസരിച്ച് പൊരുത്തപ്പെടണം. മിക്ക കേസുകളിലും ഭാരം എല്ലായ്പ്പോഴും ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് അടിസ്ഥാന അളവ് അമിതഭാരം നിലവിലുണ്ട്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ, മുഴുവൻ ഭക്ഷണവും ഭക്ഷണക്രമം, വർദ്ധിച്ച ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ കൂടാതെ സമ്മര്ദ്ദം കുറയ്ക്കൽ കൂടുതൽ നടപടികൾ. എസ് ഭക്ഷണക്രമം, ഇത് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് മാത്രമല്ല, എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കൊഴുപ്പിന്റെ ഗുണനിലവാരവുമാണ്: എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് അനുകൂലമായി ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ നീങ്ങണം (ഒലിവ്, റാപ്സീഡ്, ലിൻസീഡ്, അകോട്ട് മരം എണ്ണ). ശരീരത്തിലെ പല വസ്തുക്കളുടെയും ഉപയോഗത്തിലും രൂപീകരണത്തിലും ലിപിഡുകൾ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ അസ്വസ്ഥത ഹോർമോൺ സിസ്റ്റത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും, പ്രതിപ്രവർത്തനം എൻസൈമുകൾ or വിറ്റാമിന് ഉപയോഗം. മറ്റ് നിരവധി ആരോഗ്യം വൈകല്യങ്ങളും ഇതിന്റെ ഫലമായി ഉണ്ടാകാം. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി, ജീവജാലത്തിലെ ലിപിഡുകളുടെ ഫലത്തെ ക്രിയാത്മകമായി പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.