ഒരു ഗ്രൂപ്പാണ് ഹൈഡ്രോലേസ് എൻസൈമുകൾ ജലാംശം കെ.ഇ. ചില ഹൈഡ്രോലേസുകൾ മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, അന്നജം വൃത്തിയാക്കൽ amylase. മറ്റ് ഹൈഡ്രോലേസുകൾ രോഗത്തിന്റെ വികാസത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, യൂറിയസ് പോലെ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു ബാക്ടീരിയ.
എന്താണ് ഹൈഡ്രോലേസ്?
ജലാംശം എൻസൈമുകൾ ആ ഉപയോഗം വെള്ളം കെ.ഇ. ഒരു എൻസൈമിന്റെ സജീവ സൈറ്റുമായി സബ്‌സ്‌ട്രേറ്റ് ഡോക്ക് ചെയ്യുന്നു, എവിടെ ഇടപെടലുകൾ രണ്ട് യൂണിറ്റുകൾക്കിടയിൽ കെ.ഇ.യെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. അതേസമയം, എ വെള്ളം തന്മാത്ര (H2O) ഒരൊറ്റതായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു ഹൈഡ്രജന് ആറ്റം (എച്ച്), ഒരു ഒഎച്ച് ഗ്രൂപ്പ്. കെ.ഇ.യുടെ ഒരു ഭാഗം സിംഗിളിൽ അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു ഹൈഡ്രജന് ആറ്റം, OH ഗ്രൂപ്പ് കെ.ഇ.യുടെ മറ്റേ ഭാഗവുമായി അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു. അതനുസരിച്ച്, ഹൈഡ്രോലേസുകളുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ രണ്ട് പുതിയ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഹൈഡ്രോലേസുകൾ വിവിധ സബ്സ്റ്റേറ്റുകളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു; ഇവയിൽ എസ്റ്ററുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഈഥർ പെപ്റ്റൈഡുകൾ, ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ, ആസിഡ് ഹൈഡ്രൈഡുകൾ, സിസി ബോണ്ടുകൾ. ഹൈഡ്രോലേസുകളുടെ ഹൈഡ്രോലൈറ്റിക് പിളർപ്പ് പഴയപടിയാക്കുന്നു. ഇസി വർഗ്ഗീകരണത്തിൽ, അവ ഗ്രൂപ്പ് 3 പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, അതിൽ നിരവധി ഉപഗ്രൂപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉപഗ്രൂപ്പുകളിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉൾപ്പെടുന്നു ലിപേസ്, ഇത് കൊഴുപ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം ലാക്റ്റേസ്, അത് പിളരുന്നു പാൽ പഞ്ചസാര (ലാക്ടോസ്). ന്റെ കുറവ് ലാക്റ്റേസ് അസഹിഷ്ണുതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു ലാക്ടോസ്, ഇത് ചെറുകുടലിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രതിഫലിക്കും പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പ്രവർത്തനം, പ്രഭാവം, ചുമതലകൾ
മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോലേസുകൾ ധാരാളമുണ്ട്. അമിലേസ് ഹൈഡ്രോലേസുകളിൽ ഒന്നാണ്. അമിലേസ് ൽ കണ്ടെത്തി ഉമിനീർ അന്നജത്തിന്റെയും മറ്റും പിളർപ്പിന് കാരണമാകുന്നു പോളിസാക്രറൈഡുകൾ. പോളിസാക്രറൈഡുകൾ ന്റെ ചങ്ങലകളടങ്ങിയ ഒന്നിലധികം പഞ്ചസാരകളാണ് കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്. അമിലേസ് ഈ ശൃംഖലകളെ വിഭജിച്ച് ചെറിയ യൂണിറ്റുകളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഇത് മധുരത്തിന് കാരണമാകുന്നു രുചി ചവയ്ക്കുമ്പോൾ ആളുകൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും അപ്പം മറ്റ് അന്നജം. പ്രോസസ്സിംഗ് പോളിസാക്രറൈഡുകൾ അമിലേസ് വഴി ബയോകെമിക്കൽ ദഹനത്തിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു - ച്യൂയിംഗ് സമയത്ത് പല്ലുകൾ യാന്ത്രികമായി ഭക്ഷണം തകർത്തതിനുശേഷം. എല്ലാ ടിഷ്യു തരങ്ങളിലും പിളർപ്പുകളിലും Kynureninase കാണപ്പെടുന്നു അലനൈൻ. രണ്ടും സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് ഒപ്പം തകർച്ചയും ത്ര്യ്പ്തൊഫന് ഈ ഘട്ടം ആവശ്യമാണ്. ടിറ്ടോപ്പൻ ന്റെ സമന്വയത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു അവശ്യ അമിനോ ആസിഡാണ് സെറോടോണിൻ. സെറോട്ടോണിൻ ഒരു പ്രധാനമാണ് ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്റർ (മെസഞ്ചർ പദാർത്ഥം). എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ തകർച്ച ത്ര്യ്പ്തൊഫന് മറ്റ് പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സമന്വയത്തിലെ ഒരു ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ഘട്ടം കൂടിയാണ്, ഉദാഹരണത്തിന് നിക്കോട്ടിനാമൈഡ് അഡെനൈൻ ഡൈൻ ന്യൂക്ലിയോടൈഡ് (NAD). നിരവധി ജീവശാസ്ത്രപരമായ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന ഒരു കോയിൻ‌സൈമാണ് NAD. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് ഡൈഹൈഡ്രജനോസുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ശ്വസന ശൃംഖലയുടെ ഭാഗമാണ്. ട്രിപ്റ്റോഫാന്റെ അപചയത്തിന് മാത്രമല്ല, സമന്വയത്തിനും Kynureninase സംഭാവന നൽകുന്നു നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്. നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ നിയാസിൻ a വിറ്റാമിന് അത് ബി-കോംപ്ലക്‌സിന്റെതാണ്.
രൂപീകരണം, സംഭവം, ഗുണവിശേഷതകൾ, ഒപ്റ്റിമൽ മൂല്യങ്ങൾ
മനുഷ്യ ശരീരം അവ ഉപയോഗിക്കുന്നിടത്ത് ഹൈഡ്രോലേസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ലെ അമിലേസ് ഉമിനീർ ഉമിനീർ ഗ്രന്ഥിയിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു, പാൻക്രിയാസ് പാൻക്രിയാറ്റിക് അമിലേസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാവരേയും പോലെ എൻസൈമുകൾ, ചില വ്യവസ്ഥകളിൽ മാത്രമേ ഹൈഡ്രോലേസുകൾക്ക് പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയൂ. എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, പരിസ്ഥിതിയുടെ പിഎച്ച് മൂല്യവും താപനിലയും അവർക്ക് വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, അമിലേസ് 3.5 മുതൽ 9 വരെ പിഎച്ച് മാത്രമേ നിലനിൽക്കൂ. പരിസ്ഥിതി ഈ ശ്രേണിയിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എൻസൈം നിരാകരിക്കുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് ശൂന്യമായി 1-1.5 pH ഉണ്ട് വയറ്, ഇത് അമിലേസിന് വളരെ അസിഡിറ്റി നൽകുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് തന്മാത്രാ ബോണ്ടുകൾ തകർത്ത് പ്രോട്ടീൻ ഘടനയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അങ്ങനെ എൻസൈമിന് അതിന്റെ രൂപം നഷ്ടപ്പെടുകയും നിഷ്‌ക്രിയമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, പാൻക്രിയാസ് അമിലേസിനെ സമന്വയിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തിന്റെ ആദ്യഘട്ടത്തിൽ ഭക്ഷണ പൾപ്പിലേക്ക് തിരികെ നൽകുകയും വേണം. അമിലേസിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച താപനില 45 ° C ആണ്; ഈ താപനിലയിൽ അമിലേസ് അതിവേഗം പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അതായത് ഇത് ഏറ്റവും വലിയ അളവിലുള്ള കെ.ഇ.യെ പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. അമിലെയ്‌സിനും ഈ ഒപ്റ്റിമലിന് പുറത്ത് പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും - എന്നാൽ ഉപാപചയ നിരക്ക് കുറച്ച് കുറവാണ്. വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയും എൻസൈമിനെ നിർവചിക്കുകയും അത് ഉപയോഗശൂന്യമാക്കുകയും അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ അതിന്റെ വ്യക്തിഗതമായി തകർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു അമിനോ ആസിഡുകൾ.
രോഗങ്ങളും വൈകല്യങ്ങളും
ചില ഹൈഡ്രോലേസുകൾ രോഗങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഡോക്ടർമാർക്ക് അമിലേസ് അളവ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും അണ്ഡാശയത്തെ കൂടാതെ ചില രൂപങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ ശ്വാസകോശവും കാൻസർഈ അവയവങ്ങളിലെ ക്യാൻസറുകളിൽ അമാലിസിസ് അളവ് പ്രകടമാണ്, അതിനാൽ നിയോപ്ലാസങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം അല്ലെങ്കിൽ വ്യാപനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. KYNU- ലെ ഒരു മ്യൂട്ടേഷൻ ജീൻ kynureninase ന്റെ കുറവിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. എൻസൈം വിവിധ ബയോകെമിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിൽ വളരെ കുറച്ച് കൈനൂറിനേസ് ഉള്ളപ്പോൾ, സെല്ലുകൾക്ക് സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല വിറ്റാമിന് ബി 3 (നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ നിയാസിൻ എന്നും വിളിക്കുന്നു) പതിവുപോലെ ഹൈപ്പോവിറ്റമിനോസിസ് സംഭവിക്കുന്നു. ബി 3 യുടെ അഭാവത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് ,. ജലനം ഓറൽ, ഗ്യാസ്ട്രിക്, കുടൽ എന്നിവയുടെ മ്യൂക്കോസ. ഇതുകൂടാതെ, അതിസാരം, നൈരാശം, വിശപ്പ് നഷ്ടം, ഏകാഗ്രത പ്രശ്നങ്ങൾ, സ്ലീപ് ഡിസോർഡേഴ്സ് ക്ഷോഭം സംഭവിക്കാം. ഈ കുറവ് പെല്ലഗ്ര എന്ന രോഗത്തിനും കാരണമാകും. മനുഷ്യ ജീവി മാത്രമല്ല ഹൈഡ്രോലേസുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. രോഗകാരികൾ അതുപോലെ ബാക്ടീരിയ ഈ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്ന് എൻസൈമുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും കഴിയും. മനുഷ്യരെ യഥാർത്ഥത്തിൽ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന ഒരു എൻസൈമിനെ യൂറിയസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അത് തകരുന്നു യൂറിയ കടന്നു അമോണിയ ഒപ്പം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്. ദി അമോണിയ സഹായിക്കുന്നു ബാക്ടീരിയ ചെറുത്തുനിൽക്കുക വയറ് ആസിഡ്. തൽഫലമായി, അവ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുകയും നിരവധി രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. ബാക്ടീരിയം Helicobacter pylori ഈ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നു രോഗകാരികൾ. മറ്റുള്ളവയിൽ Helicobacter pylori ട്രിഗറുകൾ ടൈപ്പ് ബി ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രിക്, ഡുവോഡിനൽ അൾസറിന് കാരണമാകാം, കൂടാതെ കാലക്രമേണ രോഗം ബാധിച്ചാൽ ഗ്യാസ്ട്രിക് കാർസിനോമയ്ക്ക് കാരണമാകും.
