അമരന്ത്: ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ, ചികിത്സകൾ, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

അമരന്ത്, അമരന്ത് (അമരാന്തസ്), ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 70 ഓളം ഇനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന വാർഷിക സസ്യമാണ്, അതിന്റെ വിത്തും ഇലകളും ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. അമരന്തിന്റെ പ്രയോഗം പ്രധാനമായും മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തിലാണ് ഭക്ഷണക്രമം അതുപോലെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലും.

അമരന്ത് സംഭവിക്കുന്നതും കൃഷി ചെയ്യുന്നതും

അമരന്ത്, അമരന്ത് (അമരാന്തസ്), ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 70 ഓളം ഇനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന വാർഷിക സസ്യമാണ്, ഇവയുടെ വിത്തുകളും ഇലകളും ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. അമരന്ത് പ്രധാനമായും മുഴുവൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫോക്‌സ്‌ടെയിൽ സസ്യങ്ങളുടെ (അമരാന്തേസി) സസ്യ ജനുസ്സിൽ പെടുന്ന 70 ഓളം ഇനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന അമരന്ത് (അമരാന്തസ്), ഒരു വാർഷിക, അപൂർവ്വമായി ദ്വിവത്സര സസ്യസസ്യമാണ്. ഏകദേശം 50 മുതൽ 100 ​​സെന്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന സസ്യത്തിന്റെ തണ്ടുകൾ പലപ്പോഴും ശാഖകളുള്ളവയാണ്, തണ്ടുകൾ, ചിലപ്പോൾ ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ നിറങ്ങൾ, സാധാരണയായി പച്ച നിറത്തിലുള്ള തണ്ടിന്റെ ഇലകൾ ഒന്നിടവിട്ട് കാണപ്പെടുന്നു. സ്പൈക്ക് പോലെയുള്ള പൂങ്കുലകൾ ക്രീം, മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ ആണ്; പൂക്കൾ ഏകലിംഗികളാണ്. ജൂണിനും ഒക്‌ടോബറിനും ഇടയിലാണ് അമരന്ത് പൂക്കുന്നത്. പൊതിഞ്ഞ പഴങ്ങളിൽ വെള്ള, കറുപ്പ്, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ നിറങ്ങളിലുള്ള 1 മില്ലീമീറ്ററോളം വലിപ്പമുള്ള ധാരാളം വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രുചി നട്ട്, ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ വിളവെടുക്കാം. ഒരു ചെടിയിൽ ഏകദേശം 50,000 വിത്തുകൾ വികസിക്കുന്നു. ലാറ്റിനമേരിക്കയിൽ നിന്നാണ് അമരന്ത് ഉത്ഭവിച്ചത്, പക്ഷേ ആർട്ടിക് പ്രദേശങ്ങൾ ഒഴികെ ലോകമെമ്പാടും കാണപ്പെടുന്നു. പ്ലാന്റ് undemanding ആണ്, കുറച്ച് ആവശ്യമാണ് വെള്ളം, എന്നാൽ സൂര്യൻ ആവശ്യമാണ്. തരിശുഭൂമിയിലും സ്റ്റെപ്പി പ്രദേശത്തും വന്യമായി വളരുന്ന ഇത് ഒരു വിളയായും കൃഷി ചെയ്യുന്നു. യൂറോപ്പിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ഇനങ്ങൾ പോഷകസമൃദ്ധമായ മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, അമരന്ത് ഇനങ്ങളും കളകൾക്കൊപ്പം പതിവായി ഇവിടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു ചോളം പച്ചക്കറി വിളകളും.

പ്രഭാവവും പ്രയോഗവും

അമരന്ത് പഴങ്ങളിൽ വളരെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പ്രോട്ടീനുകൾ അത്യാവശ്യവും അമിനോ ആസിഡുകൾഉൾപ്പെടെ ലൈസിൻ. ന്റെ ഉള്ളടക്കം ധാതുക്കൾ, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം ഒപ്പം കാൽസ്യം ശരാശരിക്കും മുകളിലാണ്. കൂടാതെ, അപൂരിതവും ഉണ്ട് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ലിനോലെയിക് ആസിഡ്, ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ്, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അതുപോലെ നാരുകൾ ഒപ്പം ടാന്നിൻസ് ഒപ്പം വിറ്റാമിനുകൾ ബി1, ഇ.

അമരന്ത് ഒരു കപടധാന്യമാണ്, അതിനാൽ ഗ്ലൂറ്റൻ-സൗ ജന്യം. ഇത് ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം സീലിയാക് രോഗം, a വിട്ടുമാറാത്ത രോഗം ന്റെ കഫം മെംബറേൻ ചെറുകുടൽ, കൂടാതെ കേസുകളിൽ ധാന്യത്തിന് പകരമായി ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് ന്യൂറോഡെർമറ്റൈറ്റിസ് മറ്റ് അലർജികളും. അതിന്റെ ഉയർന്ന കാരണം ഇരുമ്പ് ഉള്ളടക്കം, അമരന്ത് സാധാരണയായി കേസുകളിൽ നൽകാം ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് ഈ സമയത്ത് ഇരുമ്പിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിച്ചു ഗര്ഭം ഒപ്പം തീണ്ടാരി. പച്ചക്കറിയായി കഴിക്കാവുന്ന ഇലകളിൽ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ് സോയ. ലൈസിൻ, 15 ശതമാനം അമരന്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന, ആസിഡ്-ബേസ് ഒരു സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന പ്രഭാവം ഉണ്ട് ബാക്കി മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ. അതിനാൽ അമരന്തിന് ഒരു സന്തുലിത ഫലമുണ്ടാകും വയറ് ഒപ്പം വൃക്ക ക്രമക്കേടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണമായി നൽകണം സപ്ലിമെന്റ്. ഇതിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അംശം ഇതിനെ ഉയർന്ന ജൈവ മൂല്യമുള്ള ഭക്ഷണമാക്കുന്നു. പിച്ചള വളർച്ചയുടെ സമയത്ത്, വിനോദത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു സുപ്രധാന ഘടകമാണ് ത്വക്ക് ഒപ്പം ബന്ധം ടിഷ്യു, പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസ് വേണ്ടി, വേണ്ടി ഇന്സുലിന് സംഭരണത്തിനും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും രോഗപ്രതിരോധ. അതിലും ഉണ്ട് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഇഫക്ട്. മഗ്നീഷ്യം ശരീരത്തിന്റെ പ്രോട്ടീൻ സമന്വയത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, നല്ല ഫലം നൽകുന്നു ഇന്സുലിന് ബാക്കി in പ്രമേഹം, കേന്ദ്രത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു നാഡീവ്യൂഹം, ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ് പ്രഭാവം ഉണ്ട്. കാൽസ്യം ശരീരത്തിലെ പല പ്രക്രിയകളിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. വളർച്ചയുടെ സമയത്ത് ഇത് പല്ലുകൾക്കും അസ്ഥി രൂപീകരണത്തിനും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. കാൽസ്യം പിന്തുണ രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ, ടോണുകൾ കോശ സ്തരങ്ങൾ. ലിനോലെയിക് ആസിഡ് നിലവിലുള്ള പുനരുജ്ജീവന പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു ത്വക്ക് കൂടാതെ പ്രകൃതിദത്തമായ പ്രകാശ സംരക്ഷണവും നൽകുന്നു. ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും സമാനമായ പ്രതികരണങ്ങൾ കാണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു മത്സ്യം എണ്ണ. ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നിയന്ത്രിക്കുന്നു രക്തം ലിപിഡ് അളവ്, പ്രതിരോധിക്കുക ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പൊട്ടൽ അസ്ഥികൾ. വിറ്റാമിന് ബി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു ആഗിരണം ഒമേഗ-3 യുടെ പരിവർത്തനവും ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ.

ആരോഗ്യം, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം എന്നിവയുടെ പ്രാധാന്യം.

ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവും നല്ല ദഹനക്ഷമതയും കാരണം, അമരന്ത് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു: ഇത് ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അപ്പം, ധാന്യങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ, പാസ്ത, പലഹാരങ്ങൾ, അതുപോലെ തന്നെ കുഞ്ഞിന്റെയും ശിശു ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ഉത്പാദനത്തിൽ. സസ്യാഹാരത്തിലും സസ്യാഹാരത്തിലും അമരന്തിനെ വ്യാപകമായി പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ ആവശ്യമായതും ജീവൻ നിലനിർത്തുന്നതുമായ നിരവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രകൃതിചികിത്സയിൽ അമരന്ത് ഇലകളുടെ കഷായമായും ധാന്യങ്ങളുടെ കഞ്ഞിയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിളർച്ച, തലവേദന, മൈഗ്രെയ്ൻ, ആർത്തവം തകരാറുകൾ, ഉറക്കമില്ലായ്മ, പനി, തൊണ്ടയിലെ അൾസർ എന്നിവയും വായ, കൂടാതെ അതിസാരം രക്തസ്രാവം നിർത്താനും. കൂടാതെ, അതിന്റെ ഘടന കാരണം, അമരന്ത് ഒരു ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു മുതിർന്നവർക്കുള്ള പ്രായമാകൽ ഏജന്റ്. സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സംയോജനവും നല്ല സഹിഷ്ണുതയും കാരണം, പോഷകാഹാരത്തിന്റെയും സജീവവുമായ മേഖലകളിൽ അമരന്ത് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം നേടുന്നു. ആരോഗ്യം യൂറോപ്പിലും പരിചരണം. ഇത് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു അനുബന്ധ കുറഞ്ഞ മാംസം, സസ്യാഹാരം, സസ്യാഹാരം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് വളർച്ചാ കാലഘട്ടത്തിലും സുഖം പ്രാപിക്കുന്ന സമയത്തും അനുയോജ്യമാണ്. ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്രമേഹം, അമരന്ത് പരമ്പരാഗതമായതിന് നല്ലൊരു ബദലാണ് ധാന്യങ്ങൾ. ഇത് അസന്തുലിതാവസ്ഥ മൂലമുണ്ടാകുന്ന അലർജിയെ തടയുന്നു ഭക്ഷണക്രമം. അമരന്ത് സമീകൃതാഹാരമാണ്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നായ ഇത് പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഇലകളും ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിന് ഒരു ഉണ്ട് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രഭാവം അങ്ങനെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു കാൻസർ. അമരാന്തിന് മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ ഉണ്ട് മഗ്നീഷ്യം ഒപ്പം സിങ്ക് ഉള്ളടക്കം, കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ബാലൻസിംഗ് പ്രഭാവം നാഡീവ്യൂഹം. നെഗറ്റീവ് സമ്മര്ദ്ദം അതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങളെ ഈ രീതിയിൽ നേരിടാം. കപട-ധാന്യങ്ങൾ പല ഗുണങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കേവലം നാഗരികതയുടെ വ്യവസ്ഥാപരമായ രോഗങ്ങളെ തടയുന്നു. ആരോഗ്യകരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും ആരോഗ്യകരവുമായതിൽ അമരന്ത് കൂടുതലായി അതിന്റെ സ്ഥാനം കണ്ടെത്തുന്നു ഭക്ഷണക്രമം സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. രോഗങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, അമരപ്പഴം എ ആയി നൽകാം സപ്ലിമെന്റ്. ഒരു ഭക്ഷണക്രമം എന്ന നിലയിൽ ഇത് നന്നായി സഹിക്കുന്നു. എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ മനുഷ്യശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. യൂറോപ്യൻ പ്രകൃതിചികിത്സയിൽ ഇത് ഒരു ചെറിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നെഗറ്റീവ് പാർശ്വഫലങ്ങളില്ലാതെ ദീർഘകാലത്തേക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ് അമരന്ത്, ഇത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക് സംഭാവന നൽകുന്നു.