ചിത്രം: അപ്ലിക്കേഷനുകൾ, ചികിത്സകൾ, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

അത്തിപ്പഴം ഇതുവരെ വളർത്തിയെടുക്കപ്പെട്ടതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്നതാണ്. പുരാതന കാലത്ത്, അവർ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായി ബഹുമാനിക്കുകയും സമൃദ്ധമായി കൃഷി ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. അവർ മാത്രമല്ല രുചി നല്ലത്, മാത്രമല്ല പോസിറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകളുടെ ഒരു മുഴുവൻ ശ്രേണിയും ഉണ്ട് ആരോഗ്യം.

അത്തിയുടെ സംഭവവും കൃഷിയും

പുരാതന കാലം മുതൽ, ദി അത്തിപ്പഴം മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്തുടനീളം കൃഷി ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും അതിന്റെ ഉത്ഭവം ഉറപ്പായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. അതും കണ്ടെത്താനാകും പ്രവർത്തിക്കുന്ന വന്യമായ. സത്യം അത്തിപ്പഴം (ഫിക്കസ് കാരിക്ക) അത്തിപ്പഴത്തിന്റെ (ഫിക്കസ്) ജനുസ്സിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സസ്യ ഇനമാണ്. മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്തുടനീളം ഇത് കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഇലപൊഴിയും കുറ്റിച്ചെടി അല്ലെങ്കിൽ അത്തിപ്പഴം മരം മൂന്ന് മുതൽ പത്ത് മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു. അതിന്റെ ശാഖകൾ വളരുക താഴ്ന്നും വീതിയും, കിരീടം പടരുന്നു. അത്തിമരത്തിന്റെ തടി പലപ്പോഴും ഞരക്കുകയോ വളച്ചൊടിച്ചതോ വളഞ്ഞതോ ആയിരിക്കും. പുറംതൊലി സാധാരണയായി ഇളം ചാര നിറത്തിലും മിനുസമാർന്ന ഘടനയിലും ആയിരിക്കും. മുഴുവൻ ചെടിയിലും പാൽ സ്രവം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നാടോടി വൈദ്യത്തിലും മറ്റ് പ്രയോഗങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തിമരത്തിന്റെ ഇലകൾ തുകൽ നിറഞ്ഞതും പല്ലുള്ള ഇലയുടെ അരികുകളും പരുക്കൻ രോമങ്ങളുള്ള മുകൾ പ്രതലവുമാണ്. അവർക്ക് കഴിയും വളരുക ഇരുപത് സെന്റീമീറ്റർ വരെ വീതി. പല അത്തിപ്പഴ ഇനങ്ങളിലും പൂങ്കുലകൾ പിയർ ആകൃതിയിലുള്ളതും മോണോസിയസും ആണ്. അങ്ങനെ, ഒരു മാതൃകയിൽ പെൺ, ആൺ പൂങ്കുലകൾ കാണാം. മൂന്നോ അഞ്ചോ മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, പെൺ പൂങ്കുലകൾ അത്തിപ്പഴമായി വികസിക്കുന്നു. ഡ്രൂപ്പിനുള്ളിൽ ചെറിയ വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഗോളാകൃതി മുതൽ പിയർ ആകൃതിയിലുള്ളതാണ്. അവയുടെ നിറം പച്ച മുതൽ ഇരുണ്ട ധൂമ്രനൂൽ വരെയാണ്, ഇനം അനുസരിച്ച്, മാംസത്തിന് ചുവപ്പ് നിറമായിരിക്കും. നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ അത്തിപ്പഴമാണ് ഏറ്റവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായത്. പെൺപൂക്കൾ മാത്രമുള്ള ഇതിന് അനുബന്ധം var ഉണ്ട്. ആഭ്യന്തര. പുരാതന കാലം മുതൽ, മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്തുടനീളം അത്തിപ്പഴം കൃഷി ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും അതിന്റെ ഉത്ഭവം കൃത്യമായി അറിയില്ല. അതും കണ്ടെത്താനാകും പ്രവർത്തിക്കുന്ന വന്യമായ.

പ്രഭാവവും പ്രയോഗവും

പ്രതിവർഷം 1.5 ദശലക്ഷം ടൺ വരെ അത്തിപ്പഴം വിളവെടുക്കുന്നു. ഇവയിൽ വലിയൊരു ഭാഗം ഉണക്കിയ നിലയിലാണ്. ഇത് വെയിലിലോ ചൂടുള്ള ഓവനിലോ ആണ് ചെയ്യുന്നത്. അത്തിപ്പഴത്തിൽ സാധാരണയായി 80 ശതമാനം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് വെള്ളം, ഉണക്കൽ അതിന്റെ ജലത്തിന്റെ അളവ് 18 ശതമാനമായി കുറയ്ക്കുന്നു. ദി പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 60 ശതമാനമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. അത്തിപ്പഴത്തിന്റെ പ്രധാന ഉപയോഗം സ്റ്റോറുകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും പഴമായാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തിപ്പഴത്തിന്റെ നീര് സംസ്കരിച്ച് ഡെസേർട്ട് വൈൻ ആയി വിൽക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചില രാജ്യങ്ങളിൽ അത്തിപ്പഴം വറുത്ത് അത്തിപ്പഴമായി വിൽക്കുന്നു കോഫി. സ്‌പെയിനിലും പോർച്ചുഗലിലും ഇത് അത്തിപ്പഴമായി പോലും സംസ്കരിക്കപ്പെടുന്നു. 13-ഉം 15-ഉം നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ, അത്തിമരത്തിന്റെ മരം തടി പാനലുകളാക്കി സംസ്കരിച്ചു. പെയിന്റിംഗിൽ ഇവ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. കൂടാതെ, വെള്ള പാൽ നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇവിടെ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, നേരെ അരിമ്പാറ or കൊതുകുകടി. പൊതുവേ, അത്തിപ്പഴത്തിൽ പലതരം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ആരോഗ്യം- പോലുള്ള ചേരുവകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ഫൈബർ, വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ - പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിന് B1 - ഒപ്പം ധാതുക്കൾ.

ആരോഗ്യം, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം എന്നിവയുടെ പ്രാധാന്യം.

അത്തിപ്പഴത്തിന് സ്വാധീനമുണ്ട് ആരോഗ്യം നിന്ദിക്കേണ്ടതില്ല. വിവിധ ഘടകങ്ങൾ ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ ജീവിയിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, അത്തിപ്പഴം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുകയും കോശങ്ങളുടെ നാശത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ സി കാൽസിഫിക്കേഷനിൽ നിന്ന് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ ആർട്ടീരിയോസ്‌ക്ലോറോസിസ് തടയാൻ കഴിയും. അത്തിപ്പഴം സമ്പുഷ്ടമാണ് നാരുകൾ. അവയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് പെക്റ്റിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു വശത്ത്, ഇത് ദഹന പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും തടയുകയും ചെയ്യുന്നു മലബന്ധം, മറുവശത്ത്, ഭക്ഷണ നാരുകൾ പെട്ടെന്നുള്ള സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഇത് അവരെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, ഒപ്റ്റിമൽ കോമ്പോസിഷൻ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്ന അത്തിപ്പഴത്തിൽ രക്തം പഞ്ചസാര ലെവലുകൾ. അങ്ങനെ, അവ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും ഇന്സുലിന് ലെവലുകൾ പ്രമേഹം - ഒരു ചായ പോലെ പോലും. അവ സമ്പന്നമായ ഒരു ഉറവിടം കൂടിയാണ് കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് പ്രോട്ടീനും നല്ല രൂപീകരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു HDL കൊളസ്ട്രോൾ. കാരണം അവരുടെ ഉയർന്നതാണ് പൊട്ടാസ്യം ഉള്ളടക്കം, അവർ താഴ്ത്തുന്നു രക്തം സമ്മർദ്ദവും ശരീരത്തിന് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു ഇരുമ്പ്. തൽഫലമായി, അവർക്ക് തടയാൻ കഴിയും വിളർച്ച. കൂടാതെ, എസ് ധാതുക്കൾ അവയിൽ നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട് ഏകാഗ്രത. കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം ഒപ്പം സിങ്ക് വർധിപ്പിക്കുക മെമ്മറി പ്രകടനവും അതിനാൽ വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും ഏറ്റവും അനുയോജ്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ ലഘുഭക്ഷണം ആകാം പഠന ഘട്ടങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്. ആകസ്മികമായി, അത്തിപ്പഴം നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു ട്യൂമർ രോഗങ്ങൾ.ഇത് ഭാഗികമായി ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകളും ഒമേഗ-3, -6 എന്നിവയുമാണ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ. അസുഖമുണ്ടെങ്കിൽ അത്തിപ്പഴം ചായയ്‌ക്കെതിരെ അനുയോജ്യമാണ് ചുമ. അവ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ആണ്, അതിനാൽ അവ ബാഹ്യമായും ഉപയോഗിക്കാം ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾ. അവരുടെ ആന്റിസെപ്റ്റിക്, ഡീകോംഗെസ്റ്റന്റ് പ്രഭാവം അസ്വസ്ഥത ഒഴിവാക്കാനും രോഗശാന്തി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ദി കാൽസ്യം അവ ആകസ്മികമായി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു അസ്ഥികൾ പല്ലുകൾ, അവയെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. മാനസികാവസ്ഥയിലും അത്തിപ്പഴത്തിന് നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട്. അങ്ങനെ, അവർ സേവിക്കുന്നു സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക ഒപ്പം സംതൃപ്തി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അവയ്ക്ക് മികച്ച ഉറക്കം നൽകാനും അങ്ങനെ ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയുമാണ് സ്ലീപ് ഡിസോർഡേഴ്സ്. ഇതിനുള്ള കാരണം പലതും വ്യത്യസ്തമാണ് വിറ്റാമിനുകൾ അത്തിപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അത്തിപ്പഴത്തിൽ ട്രയോഫാൻ എന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോണിന്റെ മുൻഗാമിയാണ് സെറോടോണിൻ, മാനസികാവസ്ഥ ലഘൂകരിക്കുകയും ആത്മാക്കളെ ഉയർത്തുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, അത്തിപ്പഴത്തെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു ഓൾറൗണ്ടറായി കണക്കാക്കാം. ഇത് ആന്തരികമായും ഭക്ഷണമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു ത്വക്ക് പരാതികളും മനുഷ്യശരീരത്തിൽ വാഗ്ദാനമായ ഫലങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ശ്രേണിയും കാണിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വലിയ അളവിൽ നാരുകളും പഞ്ചസാരയും ഉള്ളതിനാൽ, സെൻസിറ്റീവ് ആളുകൾക്ക് അത്തിപ്പഴം കഴിച്ചതിനുശേഷം കുടൽ അസ്വസ്ഥതകൾ ഉണ്ടാകാം. അതിനാൽ, അത്തിപ്പഴവും മിതമായ അളവിൽ മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ.