ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സംരക്ഷണം
വിറ്റാമിൻ സി ഒരു പ്രധാനമാണ് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ജലീയ അന്തരീക്ഷത്തിൽ. ഒരു "ഫ്രീ റാഡിക്കൽ സ്കാവെഞ്ചർ" എന്ന നിലയിൽ, ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്യുന്നു ഓക്സിജൻ സൂപ്പർഓക്സൈഡ് പോലുള്ള റാഡിക്കലുകൾ, ഹൈഡ്രജന് പെറോക്സൈഡ്, സിംഗിൾ ഓക്സിജൻ, ഹൈഡ്രോക്സൈൽ, പെറോക്സൈൽ റാഡിക്കലുകൾ. ഇത് ലിപിഡ് സിസ്റ്റത്തിലേക്കുള്ള അവരുടെ നുഴഞ്ഞുകയറ്റത്തെ തടയുന്നു, അങ്ങനെ ലിപിഡ് പെറോക്സിഡേഷൻ. ദി ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഉള്ള properties വിറ്റാമിൻ സി സെല്ലുലാർ, ഹ്യൂമറൽ പ്രതിരോധ പ്രതിരോധത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഡിഎൻഎയെ (ജനിതക വിവരങ്ങളുടെ കാരിയർ) പ്രതിപ്രവർത്തനം വഴിയുള്ള കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു ഓക്സിജൻ തന്മാത്രകൾ. ദി ആന്റിഓക്സിഡന്റ് എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ജൈവ രാസപരമായി ഇവയുമായി അടുത്ത് ഇടപഴകുന്നു വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, അതുപോലെ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ.മുൻഭാഗത്ത് കഴിവുണ്ട് വിറ്റാമിൻ സി ടോക്കോഫെറോൾ റാഡിക്കലുകളെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ. ഡീഹൈഡ്രോസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ രൂപീകരണത്തിലൂടെയോ ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ മുഖേനയോ സൈറ്റോസോളിന്റെ ജലീയ മാധ്യമത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ റാഡിക്കലുകൾ മുമ്പ് ലിപിഡ് ഘട്ടത്തിൽ നിന്ന് ജലീയ ഘട്ടത്തിലേക്ക് "ടിപ്പ്" ചെയ്തു. തുടർന്ന്, വിറ്റാമിൻ ഇ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി വീണ്ടും ഫലപ്രദമാകുന്നതിന് ലിപ്പോഫിലിക് ഘട്ടത്തിലേക്ക് "ഫ്ലിപ്പ്" ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഒരു "ടോക്കോഫെറോൾ-സ്പാറിംഗ് പ്രഭാവം" ചെലുത്തുകയും പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ അതിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനത്തിൽ.
ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ പ്രതികരണങ്ങൾ
ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ, ഡീഹൈഡ്രോസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ രൂപത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി ഒരു ഇലക്ട്രോൺ സ്വീകർത്താവായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ രൂപത്തിൽ, മറിച്ച്, അത് ഇലക്ട്രോണുകൾ ദാനം ചെയ്യുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രോൺ കൈമാറ്റത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നു. ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ പ്രതികരണങ്ങൾ - കൊളാജൻ ബയോസിന്തസിസ് കൊളാജൻ ബയോസിന്തസിസിൽ കോഫാക്ടറായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ബയോകെമിക്കൽ പ്രവർത്തനങ്ങളിലൊന്നാണ്. കൊളാജനസ് കണക്റ്റീവ്, സപ്പോർട്ടീവ് ടിഷ്യൂകളിൽ, പ്രോലൈനിന്റെ ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ ഹൈഡ്രോക്‌സിപ്രോളിൻ, എന്നിവ ലൈസിൻ വൈറ്റമിൻ സിയുടെ സഹായത്തോടെയാണ് ഹൈഡ്രോക്സിലൈസിൻ സംഭവിക്കുന്നത്. ഈ പ്രോട്ടീൻ ഘടകങ്ങൾ കൊളാജൻ ഒരു ട്രിപ്പിൾ ഹെലിക്‌സ് രൂപീകരിക്കുന്നതിലൂടെയും ക്രോസ്-ലിങ്കുകളുടെ രൂപീകരണത്തിലൂടെയും അതിന്റെ സ്ഥിരതയ്‌ക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് തത്ഫലമായി അത്യാവശ്യമാണ് മുറിവ് ഉണക്കുന്ന, വടുക്കൾ രൂപീകരണം, വളർച്ച (പുതിയ അസ്ഥി, തരുണാസ്ഥി, ഒപ്പം ഡെന്റിൻ രൂപീകരണം) ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ പ്രതികരണത്തിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി, എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു കൊളാജൻ പരിശീലനം ജീൻ ഫൈബ്രോബ്ലാസ്റ്റുകളിലെ ആവിഷ്കാരം. അനുമാനിക്കാം, പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന്റെ പങ്കാളിത്തം ആൽഡിഹൈഡുകൾ Fe3+ ന്റെ അസ്കോർബിക് ആസിഡ്-ആശ്രിത കുറവ് (നോൺ-ഹേം ഇരുമ്പ്) മുതൽ Fe2+ (ഹീം അയേൺ) ഈ സംവിധാനത്തിന് പ്രധാനമാണ്. അവർ ഫൈബ്രോബ്ലാസ്റ്റുകളിലെ കൊളാജന്റെ ട്രാൻസ്ക്രിപ്ഷൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് അതിന്റെ വികാസത്തെയും പക്വതയെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു തരുണാസ്ഥി. അന്വേഷണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ആൽക്കലൈൻ ഫോസ്ഫേറ്റസിന്റെ വർദ്ധനവ് (AP, ALP, അസ്ഥി-നിർദ്ദിഷ്ടവും ഓസ്റ്റേസ്; എൻസൈമുകൾ അത് ഹൈഡ്രോലൈസ് ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ് എസ്റ്റേഴ്സ്) അതുപോലെ അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ പക്വത പ്രാപിക്കുന്ന കോണ്ട്രോസൈറ്റിന്റെ നിയന്ത്രണം നിർണ്ണയിക്കാനാകും. ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ - സ്റ്റിറോയിഡ് ബയോസിന്തസിസ് സ്റ്റിറോയിഡുകളുടെ ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിലും രൂപീകരണത്തിനും എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ആവശ്യമാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ-7-ഹൈഡ്രോക്‌സിലേസ് - കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ ശോഷണത്തിന് അത്യധികം ആവശ്യമായ എൻസൈം പിത്തരസം ആസിഡുകൾ.ഇതിന്റെ സിന്തസിസ് ഗ്ലൂക്കോകോർട്ടിക്കോയിഡുകൾ ലെ അഡ്രീനൽ ഗ്രന്ഥി അസ്കോർബിക് ആസിഡും ആശ്രിതമാണ്. ഗ്ലൂക്കോകോർട്ടിക്കോയിഡ് കോർട്ടൈസോൾ ഒന്നാണ് സമ്മര്ദ്ദം ഹോർമോണുകൾ അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ ശാരീരികവും വൈകാരികവുമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വർദ്ധിച്ച അളവിൽ സ്രവിക്കുന്നു സമ്മര്ദ്ദം. കോർട്ടിസോൾ ഉപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു ഒപ്പം വെള്ളം ബാക്കി, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഇടപെടുകയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു കൊഴുപ്പ് ദഹനം. അവസാനമായി, സ്റ്റിറോയിഡ് ഹോർമോൺ ഊർജ്ജ ഉൽപാദനത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു ഗ്ലൂക്കോസ് കൊഴുപ്പിന്റെ തകർച്ചയും. കാരണം കോർട്ടൈസോൾ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി (ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി), രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി എന്നിവയും ഉണ്ട്, ഇത് നേരിടാൻ അത്യാവശ്യമാണ് സമ്മര്ദ്ദം.അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ കുറവ് ഗ്ലൂക്കോകോർട്ടിക്കോയിഡ് സിന്തസിസ് കുറയുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ആത്യന്തികമായി കുറഞ്ഞ കോർട്ടിസോൾ അളവ് നേതൃത്വം കുറഞ്ഞ സമ്മർദ്ദ പ്രതികരണത്തിലേക്ക്. ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ പ്രതികരണങ്ങൾ - ഫോളിക് ആസിഡ് സിന്തസിസ് എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഫോളിക് ആസിഡിനെ സജീവ രൂപത്തിലേക്ക് പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു - ടെട്രാഹൈഡ്രോഫോളിക് ആസിഡ് - കൂടാതെ ബി വിറ്റാമിനെ ഓക്സിഡേഷനിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ പ്രതികരണങ്ങൾ - അമിനോ ആസിഡ് സിന്തസിസ് കൂടാതെ, വിവിധ രാസവിനിമയത്തിന് വിറ്റാമിൻ സി ആവശ്യമാണ്. അമിനോ ആസിഡുകൾ, അതുപോലെ ത്ര്യ്പ്തൊഫന്, സെറോടോണിൻ ഒപ്പം ടൈറോസിൻ. ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ പ്രതികരണം ത്ര്യ്പ്തൊഫന് 5-ഹൈഡ്രോക്‌സിട്രിപ്റ്റോഫാൻ വരെ - മുൻഗാമി സെറോടോണിൻ - ഡീഹൈഡ്രോസ്കോർബിക് ആസിഡ് ആവശ്യമാണ്. ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ പ്രതികരണങ്ങൾ - കാറ്റെകോളമൈൻ ബയോസിന്തസിസ് അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഒരു സഹഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു ഡോപ്പാമൻ ബീറ്റാ-ഹൈഡ്രോക്സൈലേസ്, അതിനാൽ ഡോപാമൈൻ ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷനിൽ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഘടകമാണ് നോറെപിനെഫ്രീൻ.ഈ പ്രതിപ്രവർത്തന സമയത്ത്, എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഡിഹൈഡ്രോസ്കോർബിക് ആസിഡിലേക്ക് (ഡിഎച്ച്എ) ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഹൈഡ്രജന്. ഈ പ്രക്രിയയിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന ഇന്റർമീഡിയറ്റ് സെമിഡിഹൈഡ്രോസ്കോർബിക് ആസിഡ് പ്രത്യേക പ്രോട്ടീൻ സൈറ്റോക്രോം ബി 561 ന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ വീണ്ടും അസ്കോർബിക് ആസിഡായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് തുടർന്നുള്ള ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമാണ്. നോറെപിനെഫ്രീൻ സിന്തസിസ്, അസ്കോർബിക് ആസിഡും ജൈവസംശ്ലേഷണത്തിന് കാരണമാകുന്നു അഡ്രിനാലിൻ.
കാർനിറ്റൈൻ - ബയോസിന്തസിസ്
രണ്ടിൽ നിന്നാണ് എൽ-കാർനിറ്റൈൻ ഉണ്ടാകുന്നത് അമിനോ ആസിഡുകൾ ലൈസിൻ ഒപ്പം മെത്തയോളൈൻ. ഈ രാസപ്രക്രിയയിൽ, എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ് കാണാതെ പോകരുത്. ബി വിറ്റാമിനുകൾ നിയാസിൻ ഒപ്പം പിറേഡക്സിൻ കാർനിറ്റൈനിന്റെ ജൈവസംശ്ലേഷണത്തിനും ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ലോംഗ്-ചെയിൻ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിന് കാർനിറ്റൈൻ ആവശ്യമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കടന്നു മൈറ്റോകോണ്ട്രിയ അതുവഴി ഊർജ ഉൽപ്പാദനത്തിനും. അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറവാണെങ്കിൽ, പേശികൾക്ക് കാർനിറ്റൈൻ ഇല്ല, അത് സാധ്യമാണ് നേതൃത്വം ഫാറ്റി ആസിഡ് ഓക്‌സിഡേഷനിലെ അസ്വസ്ഥതകളിലേക്കും ആത്യന്തികമായി ബലഹീനതയിലേക്കും തളര്ച്ച.
ന്യൂറോ എൻഡോക്രൈൻ ഹോർമോണുകളുടെ സ്വാധീനം
പ്രധാനമായും ലയിക്കുന്ന രൂപത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു എൻസൈമാണ് പെറ്റിഡൈൽഗ്ലൈസിൻ-ആൽഫ-അമിഡേറ്റിംഗ് മോണോ ഓക്സിജനേസ് (PAM). പിറ്റ്യൂഷ്യറി ഗ്രാന്റ് ആട്രിയത്തിൽ membranously ഹൃദയം. എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ സഹായത്തോടെ, ചെമ്പ് തന്മാത്രയും ഓക്സിജൻ, PAM ആൽഫ-അമിഡേഷൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ കുറവിൽ, PAM പ്രവർത്തനം കുറയുന്നു. തൽഫലമായി, ആൽഫ-അമിഡേഷൻ ഫലപ്രദമായി മുന്നോട്ട് പോകാൻ കഴിയില്ല. യഥാക്രമം ഇനിപ്പറയുന്ന പെപ്റ്റൈഡ്, ന്യൂറോ എൻഡോക്രൈൻ ഹോർമോണുകളുടെ ജൈവിക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ വികാസത്തിന് ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്:
- ബോംബെസിൻ*
- കാൽസിനോണിൻ
- കോളിസിസ്റ്റോകിനിൻ
- CRH (കോർട്ടികോട്രോപിൻ-റിലീസിംഗ് ഹോർമോൺ)
- ഗ്യാസ്ട്രിൻ
- GRF (ഗോണഡോട്രോപിൻ-റിലീസിംഗ് ഘടകം).
- TRH (തൈറോട്രോപിൻ-റിലീസിംഗ്-ഹോർമോൺ)
- മെലനോട്രോപിൻ
- ഒസിറ്റോസിൻ
- വാസോപ്രെസിൻ
തൈറോസിൻ മെറ്റബോളിസത്തിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. അവിടെ അത് പി-ഹൈഡ്രോക്‌സിഫെനൈൽപൈറുവിക് ആസിഡ് ഹൈഡ്രോക്‌സിലേസ് എന്ന എൻസൈമിനെ അതിന്റെ അടിവസ്‌ത്രത്താൽ തടയുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ടൈറോസിനേമിയ ബാധിച്ച അകാല ശിശുക്കളിൽ, സെറം ടൈറോസിൻ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനോ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനോ അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ചെറിയ ഡോസുകൾ മതിയാകും.
അയൺ മെറ്റബോളിസം
ഫൈറ്റിക് ആസിഡ്/ഫൈറ്റേറ്റ്സ് (ധാന്യങ്ങളിൽ, ചോളം, അരി, ധാന്യം, സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ), ടാന്നിൻസ് (ൽ കോഫി ചായ), ഒപ്പം പോളിഫിനോൾസ് (ൽ കറുത്ത ചായ) ഉപയോഗിച്ച് ആഗിരണം ചെയ്യാനാവാത്ത ഒരു സമുച്ചയം രൂപപ്പെടുത്തുക ഇരുമ്പ് തന്മൂലം ഇരുമ്പിനെ തടയുന്നു ആഗിരണം. അവയുടെ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്ററിക് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു ഇരുമ്പ് ആഗിരണം.ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ദി ജൈവവൈവിദ്ധ്യത അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ഒരേസമയം വിതരണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ നോൺ-ഹീം പ്ലാന്റ് ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. Fe3+, Fe2+ ആയി കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ആഗിരണം നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പ് 3-4 ഘടകം കൊണ്ട് ഇരുമ്പ് സംഭരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനിൽ അതിന്റെ സംയോജനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു ഫെറിറ്റിൻ. കൂടാതെ, എസ് വെള്ളം- ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു ഫെറിറ്റിൻ ഇരുമ്പ് കോർ.
ഡിടോക്സിഫിക്കേഷൻ പ്രതികരണങ്ങൾ
ടോക്സിക് മെറ്റബോളിറ്റുകൾ, സെനോബയോട്ടിക്സ്-ഉദാഹരണത്തിന്, കളനാശിനികൾ, പാരിസ്ഥിതിക വിഷങ്ങൾ-കൂടാതെ മരുന്നുകൾ പ്രാദേശികവൽക്കരിച്ച മിക്സഡ്-ഫംഗ്ഷൻ ഓക്സിഡേസുകൾ വഴി അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ സഹഘടകമായി പങ്കാളിത്തത്തോടെ വിഷവിമുക്തമാക്കപ്പെടുന്നു. കരൾ മൈക്രോസോമുകളും ഈ പ്രക്രിയയിൽ ആവശ്യമായ നിരവധി ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളും. ഈ വിഷപദാർത്ഥം ഒരു ഫ്രീ റാഡിക്കൽ സ്കാവെഞ്ചർ എന്ന നിലയിൽ എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ അവശ്യ പ്രവർത്തനത്തിൽ മെക്കാനിസം വിശദീകരിക്കാം. എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ് സൈറ്റോക്രോം പി-450 ആശ്രിതത്വത്തിന്റെ സമന്വയത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു എൻസൈമുകൾ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളെ വിഷലിപ്തമാക്കുകയും ഓക്സിജൻ റാഡിക്കലുകളാൽ നിർജ്ജീവമാകുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് വിഷാംശം കുറയ്ക്കുന്നു സെലിനിയം, നേതൃത്വം, വനേഡിയം അതുപോലെ കാഡ്മിയം. ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഫിസിയോളജിക്കൽ pH ൽ, നൈട്രോസാമൈനുകൾ ഭക്ഷണത്തിലെ നൈട്രൈറ്റുകളിൽ നിന്നും സർവ്വവ്യാപിയായി കാണപ്പെടുന്നതിൽ നിന്നും രൂപം കൊള്ളുന്നു. അമിനുകൾ, ഇത് കേടുവരുത്തും കരൾ മാരകമായ (മാരകമായ) മുഴകളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡിന് ഈ ഹെപ്പറ്റോക്സിക്, കാർസിനോജെനിക് എന്നിവയുടെ രൂപീകരണം തടയാൻ കഴിയും (കാൻസർനൈട്രോസാമൈനുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.
പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഗ്ലൈക്കോലൈസേഷൻ
ഗ്ലൈക്കോലൈസേഷൻ പ്രോട്ടീനുകൾ പ്രോട്ടീനുകളുടെ (ആൽബുമെൻ) പ്രതികരണത്തിന്റെ ഫലമാണ് കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് or പഞ്ചസാര തന്മാത്രകൾ, ഇത് രണ്ട് ഘടനകളും ഒന്നിച്ചുനിൽക്കാൻ കാരണമാകുന്നു. ഈ അഡീഷനുകൾ പ്രോട്ടീൻ ഘടനകളെ ഉപയോഗശൂന്യമാക്കുന്നു ഹീമോഗ്ലോബിൻ (ചുവപ്പ് രക്തം പിഗ്മെന്റ്). ഗ്ലൈക്കേറ്റഡ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ - HbA1 - ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൈക്കോലൈസേഷന്റെ വ്യാപ്തിയുടെ മാർക്കറായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഓക്സിജൻ ഗതാഗതത്തിന് ഈ രൂപത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗശൂന്യമാണ് രക്തം കോശത്തിലേക്കും.L-അസ്കോർബിക് ആസിഡിന് പ്രോട്ടീന്റെ അമിനോ ഗ്രൂപ്പിന്റെ മത്സരാധിഷ്ഠിത തടസ്സം വഴി പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലൈക്കോലൈസേഷൻ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, പ്രമേഹ രോഗികളിൽ, പ്രതിദിനം 1 ഗ്രാം എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡുമായി മൂന്ന് മാസത്തെ സപ്ലിമെന്റേഷൻ സമയത്ത്, ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫിക്കലി നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ട HbA1 16% ഉം ഫ്രക്ടോസാമൈനുകൾ 33% ഉം കുറഞ്ഞു. വൈകി പ്രമേഹ നാശം വികസ്വര. *ബോംബെസിൻ ന്യൂറോ എൻഡോക്രൈനിൽ പെടുന്നു ഹോർമോണുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹോർമോണുകൾ പുറത്തുവിടുന്നു. ഒരു ഒലിഗോപെപ്റ്റൈഡ് ആയി - 3-14 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു അമിനോ ആസിഡുകൾ - ഇത് കൊണ്ടുപോകുന്നു ഹൈപ്പോഥലോമസ് ലേക്ക് പിറ്റ്യൂഷ്യറി ഗ്രാന്റ് പോർട്ടൽ വാസ്കുലേച്ചർ വഴി. ബോംബെസിൻ രൂപപ്പെടുന്നത് ഹൈപ്പോഥലോമസ് (ഹൈപ്പോഫൈസോട്രോപിക് ഹോർമോൺ) കൂടാതെ എപിയുഡി സെല്ലുകളിൽ ഇത് പ്രത്യേകമായി കണ്ടെത്താനാകും നാഡീവ്യൂഹം (എപിയുഡി സിസ്റ്റത്തിന്റെ സെല്ലുകൾ എടുക്കുന്നതിനും ഡീകാർബോക്‌സൈലേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള പൊതുവായ കഴിവ് അമിനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ മുൻഗാമികൾ, അതായത് പോളിപെപ്റ്റൈഡ് രൂപപ്പെടാൻ ഹോർമോണുകൾ) ഒപ്പം ഡുവോഡിനലിൽ മ്യൂക്കോസ (കഫം മെംബറേൻ ഡുവോഡിനം). ന്യൂറോഹോർമോണുകൾ ആന്റീരിയർ പിറ്റ്യൂട്ടറിയിലെ ഗ്ലാൻഡോട്രോപിക് ഹോർമോണുകളുടെ രൂപീകരണവും സ്രവവും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ബോംബെസിൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ്, ഗ്യാസ്ട്രിൻ, കോളിസിസ്റ്റോകിനിൻ സ്രവണം.
